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Microfibrille di cellulosa

Appunto di botanica elaborato dal publisher sulle microfibrille di cellulosa sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni dell'università degli Studi del Salento - Unisalento. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.

Esame di Botanica docente Prof. G. Piro

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Microfibrille di cellulosa

Biosintesi,cellulosa sintasi

La formazione di numerosi legami idrogeno tra molecole adiacenti

conferisce alla cellulosa la forte resistenza fisica.

Le catene glucaniche sono unite assieme in fibrille insolubili

altamente cristalline (microfibrille di cellulosa) che impediscono

l’interazione con l’acqua.

Ciascuna microfibrilla è costituita in media da 36 catene

glucaniche ed è lunga 5-12 nm.

Le catene glucaniche sono disposte in modo parallelo.

Il grado di polimerizzazione delle catene glucaniche varia da 2000

a 6000 nella parete primaria e da 13000 a 14000 nella parete

secondaria.

Microfibrille di cellulosa 100 nm


PAGINE

8

PESO

2.15 MB

AUTORE

antore91

PUBBLICATO

5 mesi fa


DETTAGLI
Esame: Botanica
Corso di laurea: Corso di laurea in biotecnologie
SSD:
A.A.: 2018-2019

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher antore91 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Botanica e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Salento - Unisalento o del prof Piro Gabriella.

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