Micologia (parte dell'esame di microbiologia medica)

MICOLOGIA

perché il lievito una volta che viene completamente ricoperto da queste cicatrici di

gemmazione, va in apoptosi e muore perchè non è più in grado di replicarsi.

Anche i lieviti hanno un ciclo di riproduzione sessuata con l’appaiamento di materiale

cromosomico, alterna una fase aploide e una diploide, come alternanza della

riproduzione sessuata e della riproduzione asessuata.

Riproduzione sessuata vale per tutti i funghi sia muffe che lieviti

due diverse forme di cellule aploidi, tipi sessuali,

I lieviti hanno chiamate che

possono essere considerate l’analogo dei gameti maschili e femminili.

Dall’accoppiamento di due tipi sessuali opposti si forma una cellula diploide. Da

una singola cellula diploide si ha la formazione di una struttura contenente

quattro gameti, asco.

due di ciascun tipo sessuale, che viene denominata

due tipi sessuali sono denominati α e a—>

I Le cellule a si accoppiano solo con

quelle α, il fatto che un microrganismo sia a o α è determinato geneticamente.

- mitosi;

- si incontrano i lieviti che possono essere compatibili;

- si accoppiano, fondono prima il citoplasma e poi il nucleo, e formano una

cellula diploide. Formano una progenie diploide;

- si formeranno vari lieviti, la meiosi andrà a formare un Asco;

- sviluppo e rilascio di spore. Stadio tardivo della coniugazione

Processo di coniugazione di un lievito I nuclei delle due cellule si sono fusi e si è formata la gemma diploide

Le due cellule si sono fuse nel punto di contatto e hanno emesso a destra del tubo di coniugazione. Questa gemma alla fine si separa e

protuberanze l’una verso l’altra. diventa il precursore di una linea cellulare diploide.

La riproduzione sessuata può avvenire per:

Autofecondazione;

• Incroci tra differenti miceti

• Riproduzione asessuata vale per tutti i funghi sia muffe che lieviti

- mitosi;

- produzione di spore aploidi;

- la spora germina e produce un micelio per mitosi;

- a seconda del tipo di spora si avrà una liberazione differente:

• Artrospore: formate per frammentazione delle ife;

• Clamidospore: formate all’interno di un sacco all’apice dell’ifa;

• Sporangiospore: prodotte dall’apice dell’ifa in un sacco;

• Candidiospore: prodotte dall’apice dell’ifa;

• Blastospora: prodotte per gemmazione.

Zigomiceti

- Muffe caratterizzate da ife cenocitiche ampie e poco settate; 3

autofecondazione dello stesso micelio o per incontro di miceli diversi.

tramite la parete che si assottiglia, si forma una gemma diploide che darà origine alla linea diploide e

poi dopo ci saranno tutte le varie divisioni.

E vediamo come può accadere.

ZIGOMICETI MICOLOGIA

Nelle ife, e quindi parliamo di miceti, quel

rilascio di conidi e di spore rappresenta la

-

In alcuni casi abbiamo la formazione di una zigospora, cioè le parti apicali di due miceli si uniscono e

zigospore sessuali,

Producono a seguito della fusione di

riproduzione di tipo asessuato, nel senso che si

vanno a formare questa struttura, questa zigospora, che poi

due tipi cellulari geneticamente compatibili;

formano tanti conidi e tante spore che vengono

verrà rilasciata e da lì ripartirà uno sporangio che darà

- zigospore asessuali sporangi

Le si trovano all’interno di che

luogo di nuovo ad una muffa. E quindi questa modalità di

rilasciate dalla muffa nell’ ambiente. Poi possono

riproduzione, e quindi la formazione di questa struttura, la

sporangiofori

si trovano all’apice di che a loro volta

essere contenute, trasferite, frammentate ma

zigospora, classifica i diversi tipi di miceli. Cioè tutti quei

stiamo parlando di riproduzione asessuata.

columella;

terminano in un rigonfiamento bulboso

funghi che hanno questa modalità di riproduzione con la

- rizoidi.

Presentano

formazione di una spora che poi verrà rilasciata e andrà a

Invece vediamo come anche le muffe possono

formare lo zigosporangio che rilascia delle spore da cui si

Riproduzione sessuata

avere un tipo di riproduzione sessuata. Ricordiamoci sempre che non hanno organo di locomozione

formerà il micelio, sono zigomiceli. Non ci sono 10.000

riproduzione sessuale per zigospore che hanno origine dalla

ife in particolare, vanno incontro

quindi le muffe, le a riproduzione sessuata, o per

classificazioni, ma ne hanno solo 3, in base alla

coniugazione di rami (gametangi) plurinucleati dello stesso

autofecondazione dello stesso micelio o per incontro di miceli diversi.

caratteristica della formazione di una spora.

tallo (forme omotalliche) o di talli differenti (forme eterotalliche).

E vediamo come può accadere. La zigospora può conservarsi anche per lungo tempo; al

ASCOMICETI momento della sua germinazione ha luogo la meiosi e si forma

ZIGOMICETI

un micelio aploide con uno sporangio (o meglio conidiangio) simile a quelli asessuati; da

Oppure quando le varie ife, vanno a formare delle strutture particolari, che sono l’Anteridio e

In alcuni casi abbiamo la formazione di una zigospora, cioè le parti apicali di due miceli si uniscono e

esso si hanno conidi + e conidi −, da cui si formano i corrispondenti miceli.

l’Ascogonio che poi si accoppiano cioè si fondono tra di loro e formano quest’altra struttura che prende

vanno a formare questa struttura, questa zigospora, che poi

il nome di Cleistotecio, dopo di chè si rilasciano degli aschi

Basidiomiceti verrà rilasciata e da lì ripartirà uno sporangio che darà

e a quel punto ogni asco si apre e forma le Ascospore.

Basidiomiceti Queste sono delle ife con strutture particolari che vanno a

luogo di nuovo ad una muffa. E quindi questa modalità di

- Funghi superiori—> Porcino;

formare una specie di zigospora, che si chiama in un altro

riproduzione, e quindi la formazione di questa struttura, la

- Alcuni hanno una forma filamentosa altri sono tipici

modo, che poi verrà frammentata e all’interno avvengono i

zigospora, classifica i diversi tipi di miceli. Cioè tutti quei

vari riarrangiamenti di materiale cromosomico e poi dà

lieviti;

funghi che hanno questa modalità di riproduzione con la

luogo ad un nuovo micelio. Questa caratteristica è degli

- riproduzione sessuata

La porta alla formazione di

formazione di una spora che poi verrà rilasciata e andrà a

Ascomiceti.

basidiospore aploidi all’esterno di una cella generativa

formare lo zigosporangio che rilascia delle spore da cui si

La classificazione dei funghi va da Zigomiceti, Ascomiceti e

formerà il micelio, sono zigomiceli. Non ci sono 10.000

basidio

denominata

basidiomiceti e dipende essenzialmente dalla modalità di

classificazioni, ma ne hanno solo 3, in base alla

riproduzione sessuata. Poi c’è la suddivisione delle varie

caratteristica della formazione di una spora.

famiglie.

ASCOMICETI

Oppure quando le varie ife, vanno a formare delle strutture particolari, che sono l’Anteridio e

Archiascomiceti Created in Master PDF Editor - Demo Version

l’Ascogonio che poi si accoppiano cioè si fondono tra di loro e formano quest’altra struttura che prende

Ascomiceti Classe di funghi Eumiceti con micelio di

il nome di Cleistotecio, dopo di chè si rilasciano degli aschi

norma pluricellulare, ife uni- o plurinucleate, membrana

e a quel punto ogni asco si apre e forma le Ascospore.

riproduzione vegetativa

di micosina. La avviene per

Queste sono delle ife con strutture particolari che vanno a

mezzo di conidi, clamidospore, gemme, picnidi;

formare una specie di zigospora, che si chiama in un altro

esistono anche stadi duraturi, spesso molto consistenti

modo, che poi verrà frammentata e all’interno avvengono i

(sclerozi).

vari riarrangiamenti di materiale cromosomico e poi dà

varie ife,

le vanno a formare delle strutture particolari,

luogo ad un nuovo micelio. Questa caratteristica è degli

che sono l’Anteridio e l’Ascogonio che poi si

Ascomiceti. si fondono

accoppiano cioè tra di loro e formano una

La classificazione dei funghi va da Zigomiceti, Ascomiceti e

Cleistotecio,

struttura che prende il nome di dopo di

basidiomiceti e dipende essenzialmente dalla modalità di

rilasciano aschi

chè si degli e a quel punto ogni asco si

riproduzione sessuata. Poi c’è la suddivisione delle varie

forma Ascospore.

apre e le Queste sono delle ife con

famiglie.

strutture particolari che vanno a formare una specie di

zigospora, che si chiama in un altro modo, che poi verrà frammentata e all’interno

avvengono i vari riarrangiamenti di materiale cromosomico e poi dà luogo ad un nuovo

micelio. Questa caratteristica è degli Ascomiceti. Created in Master PDF Editor - Demo Version

Emiascomiceti

Lieviti caratterizzati da forme vegetative che proliferano per gemmazione o fissazione.

Membri dell’ordine dei Saccharomycetales hanno uno stadio amorfo appartenente al

genere Candida. 4

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Euascomiceti

Riproduzione sessuata—> asco contenente ascospore aploidi.

12 ordini, comprendono specie patogene per l’uomo:

FATTORI DI VIRULENZA

Eurotiales: -Aspergillus, -Penicillium

1)favoriscono la colonizzazione quindi l’aderenza e la capsula (sono gli stess

troviamo nel batteri),

Fattori di virulenza 2)stimolano la produzione di enzimi come proteinasi e ialuronidasi che degra

1) Aderenza capacità di distinguere i tessuti.

capsula; 3)Hanno la capacità di reperire il ferro e il calcio.

parete;

2) Enzimi che distruggono i tessuti dell’ospite

4)Sono in grado di resistere ai fagociti, sulla superficie ci possono essere mol

riconosciute come ospite e sono capaci di andare addirittura ad inibire la risp

proteinasi;

ialuronidasi… Esistono,inoltre, funghi che producono tossine altamente resistenti, sono fun

3) Enzimi che reperiscono il ferro e il calcio. rintracciabili all’interno dei silos, all’interno dei container dove ci sono farina

tossine sono resistenti sia al calore che alle varie fasi di lavorazione e se intro

4) Resistenza alla fagociti, possono dare problemi a livello delle terminazioni nervose.

sulla superficie ci possono essere molecole che non vengono riconosciute come

ospite e sono capaci di andare addirittura ad inibire la risposta cellulo-mediata.

5) Produzione di micotossine:

Esistono, inoltre, funghi che producono

tossine altamente resistenti, sono funghi

ambientali rintracciabili all’interno dei silos,

all’interno dei container dove ci sono farina