Le esigenze del metabolismo

Le esigenze del metabolismo

Le esigenze del metabolismo

Le maggiori o minori esigenze nutrizionali dei batteri autotrofi ed eterotrofi dipendono in gran parte dalla ricchezza del corredo enzimatico cellulare, dato che i processi biochimici cellulari sono mediati da enzimi, particolari proteine catalizzatrici che dipendono in genere dalla presenza del corrispondente substrato. Gli enzimi, che prendono il nome dal substrato su cui agiscono, possono essere costituiti da una sola molecola proteica, oppure da una proteina (apoenzima) associata a una molecola non proteica (coenzima); in tale associazione l'apoenzima determina la specificità e il coenzima svolge la vera attività enzimatica. Le esigenze principali del metabolismo batterico sono due: convertire e liberare energia con le reazioni cataboliche (metabolismo energetico) e utilizzare tale energia per svolgere la biosintesi dei costituenti batterici mediante reazioni anaboliche (metabolismo biosintetico). Per far questo i batteri hanno a disposizione solo due fonti di energia: la luce solare e le ossidazioni chimiche.