Fondamenti di Micologia - Botanica Sistematica

Riproduzione Asessuata

La riproduzione asessuata può avvenire per:

• Scissione binaria: consiste nella divisione della cellula madre in due cellule figlie uguali tramite mitosi
• Gemmazione: come la scissione, anche questa via è tipica dei lieviti. In questa, si avrà una figlia più piccola della madre
• Frammentazione: avviene con il distacco di una parte più o meno sviluppata che si accresce in maniera indipendente (frammentazione miceliale)
• Sporulazione: tipica dei funghi filamentosi, tramite mitosi si formano mitospore che originano un nuovo individuo a partire da ife specializzate.

I funghi anamorfici rappresentano un raggruppamento artificiale che comprende un gran numero di specie che quasi mai presentano uno stadio sessuato, riproducendosi solo per via asessuata. All'interno di questo gruppo troviamo Aspergillus, Penicillium e Trichoderma. In questo gruppo, negli Ascomycota e nei Basidiomycota le mitospore si chiameranno conidi; mentre negli Oomycota,negli Zygomycota e nei Chytridiomycota parleremo di sporangiospore. Riproduzione sessuale Viene attuata tramite le spore che vengono sparse, a milioni, tramite vento o animali. In molte specie degli Oomycota, degli Zygomycota e degli Ascomycota, le spore maschili e femminili si uniscono formando un' unica struttura polinucleata, la quale subisce meiosi producendo spore aploidi che germineranno formando nuovi miceli. I funghi che possiedono una fase sessuale vengono detti telomorfi. Inoltre troviamo funghi che possono produrre spore sia asessuali che sessuali, questi vengono detti olomorfi. Nei funghi possiamo trovare anche una formazione di un dicarion (n+n), i due nuclei non si uniscono subito, ma convivono per un periodo insieme (fase dicariotica). Trofismo dei funghi Essendo un organismo eterotrofo ha necessità di procurarsi elementi nutritivi con varie modalità, infatti identifichiamo tre grandi categorie di funghi: Funghi saprotrofi Sono quegli organismi che degradano lasostanza organica morta, infatti hanno un ruolo fondamentale negli ecosistemi perché sono gli unici che degradano la cellulosa e quindi i resti organici. Possono assumere ruoli fastidiosi per l'uomo come quelli che attaccano libri antichi oppure i muri. Agaricus sylvicola Es: Funghi Simbionti Si definiscono simbionti mutualisti o micorrizici quei funghi che conducono vita mutualistica con altri esseri viventi, scambiandosi reciproci vantaggi. I funghi simbionti instaurano un legame con le radici delle piante dalle quali traggono zuccheri ed altre sostanze nutritive. Da parte loro gli alberi o le piante in genere succhiano acqua dal micelio accrescendo l'area di captazione delle acque ben oltre la lunghezza delle loro radici. Per poter Amanita Muscaria Es: Funghi parassiti Vengono chiamati anche simbionti patosisti. Questi ultimi soddisfano le proprie esigenze nutrizionali a spese dell'ospite e possiamo suddividerli in due gruppi, i necrotrofici, ovvero quelli cheuccidono l'ospite nel corso del processo e biotrofici, cioè quelli che si nutrono di cellule vive. Possono parassitare sia l'uomo (come il fungo che provoca l'onicomicosi) e i vegetali (come la "bolla del pesco"), spesso parassitando la base degli alberi. Oomycota Questo gruppo contiene circa 700 specie con un tallo tipicamente cenocitico e quindi non possiede i setti nei filamenti. A livello della parete cellulare troviamo cellulosa e glucani, vengono detti anche fungus-like perché manca completamente la chitina. Inoltre i nuclei all'interno delle ife sono diploidi, con due insiemi di informazioni genetiche, non aploidi come nei funghi veri e propri. Vengono divisi in 3 ordini: Saprolegniales comprende oomiceti saprofiti che vivono principalmente su resti organici in acqua dolci o salmastre, ma in alcuni casi sono parassiti di pesci. Vengono chiamate anche muffe d'acqua e hanno un micelio sifonale, cioè formato da ife non

settateplurinucleate di forma tubulare. Peronosporales: in questo ordine troviamo molti pericolosi patogeni vegetali, principalmente terrestri. Le ife di queste muffe si infiltrano nei tessuti dell'ospite e allungano nelle cellule vegetali sottili appendici dette austori per nutrirsene. In questo gruppo troviamo la Plasmopara viticola, che causa nella vite una malattia detta peronospora della vite che fa cadere le foglie e anche le infiorescenze.

Pythiales: ordine che comprende molti agenti patogeni come la peronospera della patata (phytophtora infestans), che fu la causa principale della grande carestia che colpì l'Irlanda tra il 1845 e il 1850.

Phytophtora infestans: questo microrganismo colpisce principalmente le Solanacee, possiede un tallo cenocitico (non settato). Vengono attaccate le foglie compromettendo i tuberi (nel caso della patata) oppure i frutti del pomodoro, rendendo i prodotti incommerciabili e incommestibili.

Ciclo: si riproduce prevalentemente per via asessuale.

tramite sporangisviluppati sui tessuti infetti dell'ospite che possono germinaredirettamente e liberare zoospore mobili. Gli sporangi possono infettareanche piante a chilometri di distanza se non seccano durante il percorso.

Chytridiomycota

Comprende circa 700 specie che troviamo in quasi tutto il globo, anche nelle regioni artiche, sia in ambiente marino che terrestre. Possiedono tipicamente un tallo unicellulare e cenocitico ancorato al substrato per mezzo di rizoidi. Troviamo specie saprotrofe decompositrici, parassiti di insetti, di nematodi, di alghe e di piante superiori. Possiedono un ciclo vitale di tipo aplodiplontico con alternanza di generazioni aploidi (gametofiti) e diploidi (sporofito). Troviamo saprotrofi decompositori, ma anche parassiti di animali, di piante superiori ed endosimbionti di animali (anaerobi obbligati nel rumine dei ruminanti).

Riproduzione

Quella vegetativa avviene tramite il rilascio di zoospore diploidi flagellate, la germinazione di queste

La riproduzione asessuale delle sporeporterà alla formazione di un nuovo individuo diploide geneticamente identico al genitore. La riproduzione sessuale invece avviene nella maggior parte dei casi per coniugazione di gameti mobili, nelle forme più evolute è mobile solo il gamete maschile.

Zygomycota

Ci sono circa 600 specie conosciute, vivono nel terreno o su materiale in decomposizione sia animale che vegetale. Questa divisione comprende, nei suoi 16 ordini, anche gli ordini Glomeromycotina, Mucoromycotina ed Entomophthoromycotina. Tutte le specie presenti in questo gruppo possiedono miceli cenocitici separati da pseudosetti.

Ecologia

Possiamo trovare specie saprotrofe, parassite di animali (uomo compreso) ma soprattutto di insetti, emicorrize arbuscolari ed ectomicorrize. Nel genere Mucor troviamo anche parassiti di altri funghi dello stesso ordine.

Riproduzione Asessuale: tramite una struttura specializzata detta sporangio, che contiene numerosissime mitospore aploidi che vengono diffuse tramite vento e animali.

Le ife che producono glisporangi sono dette sporangiofori.
Sessuale: possiedono un ciclo vitale aplonte in cui l generazionedominante è quella aploide, due gametangi compatibili sifondono e formano una zigospora i cui nuclei si appaiano e poisi fondono. Si origina una struttura diploide che tramite meiosiproduce spore aploidi.
Mucor:
Ciclo Questo genere di muffe è comune sui frutti, sisviluppa specialmente dopo la raccolta e causa marciumi di fragole; sui formaggi o nei prodotti da fornoandati a male come il pane. Può riprodursi tramite via asessuale con gli stoloni, mentre la riproduzionesessuale inizia con lo sporangio che rilascia spore, queste formeranno delle ife cenocitiche che si unirannotra loro per creare un gametangio diploide che effettuerà meiosi formando una zigospora aploide chegerminerà per originare sporangio.
Ascomycota In questo gruppo troviamo più di 30 mila specie tra cui specie moltoimportanti e famose come il tartufo e ifunghi del genere Pennicillium. L'elemento distintivo degli Ascomiceti è l'Asco, una cellula a forma di sacco con funzione di sporangio, in cui avviene la meiosi e la produzione di meiospore per la riproduzione sessuata. Possono essere unicellulari lievitiformi con un diametro più piccolo di dieci micron, e pluricellulari filamentosi organizzati in sporomidetti ascomi (corpi fruttiferi) del diametro anche di parecchi centimetri e strutturati in modo più o meno complesso. Questi funghi possiedono una parete formata da chitina e glucani, nei lieviti invece troviamo glucani e mannani e possono essere saprotrofi, parassiti di animali e vegetali oppure simbionti mutualistici con cianobatteri (licheni) con piante (ectomicorrize) e con insetti (endosimbionti di coleotteri). Possiedono diversi tipi di ascomi: periteci, apoteci e cleistoceti. Ecologia Svolgono un ruolo centrale nella maggior parte degli ecosistemi terrestri, sono importanti decompositori di foglie morte e animali.aiutando così i detritivori a ottenere i loro nutrienti, inoltre hanno un ruolo importante nel ciclo del carbonio in quanto riescono anche a demolire grandi molecole come la cellulosa o la lignina. Il corpo fruttifero inoltre fornisce cibo a molti animali, dagli insetti fino ai mammiferi più grandi come il cervo e il cinghiale. Riproduzione Possono riprodursi sia per via sessuale che asessuale. In genere l'asco contiene 8 spore (o multipli), dette ascospore e il ciclo sessuale è di tipo aplodicarionte, caratterizzato da una aplofase e da una dicariofase, nella prima il corpo fungineo si presenta sotto forma di micelio con ife aploidi, quando due ife sessualmente diverse si incontrano, si fondono in una fase dicariofasica in cui i due nuclei non si fondono. Dopo questa fase arriva la cariogamia, ossia la fusione dei nuclei e la formazione di un singolo nucleo diploide, tramite la meiosi si generano le ascospore che saranno poi rilasciate nell'ambiente per.

originare un nuovo individuo aploide. Claviceps purpurea è un parassita delle graminacee i cui corpi fruttiferi contengono diversi alcaloidi velenosi o psicoattivi. Con lo sviluppo del fungo si ha la formazione di uno sclerozio al posto della cariosside (seme dei cereali). Questo si presenta solitamente con una forma allungata rispetto ai semi, di colore brunastro. Dopo poche settimane l'asco si ingrandisce e rilascia le ascospore per la propagazione del fungo.

Peziza. In questo gruppo troviamo funghi lignicoli e terricoli a forma di coppa che vengono comunemente chiamate spugnole che possiedono ascomi di tipo apotecioide che non vediamo facilmente. Questo è il genere antenato del Tuber, quello che comprende i tartufi. Infatti, lungo l'evoluzione possiamo notare un'invaginazione sempre più marcata e spessa fino ad arrivare alla struttura attuale dei famosi funghi molto ricercati e costosi. Inoltre si passa da un ambiente epigeo ad uno ipogeo. Inoltre sono