La membrana plasmatica
La membrana plasmatica è il confine tra l'ambiente e la cellula. La membrana è formata da un doppio strato fosfolipidico. I lipidi non fanno passare l'acqua, quindi attraverso la membrana plasmatica non passa l'acqua. I fosfolipidi hanno una testa idrofilica (liquida) formata da un gruppo fosfato, e una coda idrofobica (interagisce con se stessa ed è isolata dall'acqua) molto lunga di idrocarburo.
Il colesterolo è un componente della membrana plasmatica e in essa cambia la fluidità. La membrana ha la capacità di far passare o meno le sostanze. Lo strato lipidico è impermeabile e attraverso di esso passano i gas quali ossigeno, azoto, anidride carbonica e inoltre gli ormoni steroidei come il testosterone. Gli ioni, molecole di dimensioni ridotte con carica elettrica, non passano attraverso la membrana. Le altre sostanze non passano eccetto in piccole quantità.
Nel doppio strato lipidico sono sempre presenti delle proteine. Le proteine sono i prodotti dei geni (40.000). I geni codificano proteine che vanno ad appoggiarsi sulla membrana plasmatica. Le proteine creano dei canali molecolari, i quali lasciano passare quelle sostanze che non passano attraverso la membrana.
Funzioni della membrana plasmatica
- Il riconoscimento tra le cellule
- L'aggregazione delle cellule
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Membrana plasmatica, Biologia cellulare
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