La lingua
La lingua è un organo accessorio composto da muscolatura scheletrica e ricoperto di membrana mucosa. I muscoli linguali manipolano il cibo per la masticazione, lo compattano in masse tondeggianti, lo spingono sul retro della bocca per la deglutizione e alterano la forma e le dimensioni della lingua per la deglutizione e l'articolazione del linguaggio.
Il frenulo linguale (una piega della membrana mucosa posta sulla linea mediana del pavimento della bocca) limita i movimenti della lingua verso l'interno. Le tonsille linguali sono poste alla base della lingua mentre la superficie superiore e i lati sono ricoperti da piccole protuberanze chiamate papille, alcune delle quali sono sede del senso del gusto (papille gustative).