allevamento cunicoli

DOMANDE D’ESAME

 In termografia cos’è un corpo nero?

 Lo smog può disturbare il segnale termografico?

 Cos’è e come si svolge la ciecotrofia? Quali specie la fanno?

 In quali occasioni il coniglio fa una mancata ciecotrofia oppure una scorretta

ciecotrofia?

 Cosa succede se metto in produzione una fattrice prima del corretto sviluppo

corporeo?

 Quali parametri bisogna tenere sotto controllo per la somministrazione d’acqua?

 Descrivi rapidamente i due ormoni usati in FA

 Pmsg e gnrh cosa sono, come si usano e residuano nella carne dell’animale?

 Che razze si usano per la carne in allevamento intensivo?

 Se do la PMSG e ci sono tanti nati, cosa comporta di negativo per la produzione?

 Le biostimolazioni cosa sono?

 Perché è meglio allevare il coniglio in gabbie sopraelevate?

 Spiega l’adozione

 Che dieta viene assegnata al coniglio generalmente, in crescita di cosa ha

bisogno?

 Perchè il coniglio ha bisogno di poco grasso?

I CUNICOLI

Il coniglio selvatico europeo è un mammifero lagomorfo della famiglia dei leporidi,

 diffuso in Europa. Si tratta dell’unica specie vivente appartenente al genere

oryctolagus cuniculus. È una preda in quanto è un animale gregario crepuscolare

Si tratta di animali simili ai roditori, dai forti denti a doppia coppia di incisivi

 superiori con crescita continua, adatti a tagliare e triturare il materiale vegetale

Possiedono grandi occhi posti lateralmente rispetto al capo, attraverso i quali

 possono avere un’ampia visione di ciò che avviene attorno a loro. Il senso dell’udito

è anch’esso molto sviluppato, e le loro orecchie, mobili indipendentemente l’una

dall’altra, sono in continuo movimento in direzione di eventuali suoni sospetti

Nei leporidi, comprendenti le specie di maggiori dimensioni, le zampe sono

 allungate, con le posteriori ben più lunghe delle anteriori, in modo da poter spiccare

ampi salti durante la fuga. Gli ocotonidi sono invece più piccoli ed arrotondati, con

zampe corte e artigli, adatti a scavare tane

I conigli svolgono la ciecotrofia, che gli consente di andare a digerire la cellulosa

 contenute nelle coriacee sostanze vegetali di cui si nutrono. Se il coniglio non

emette ciecotrofo, o lo emette e non lo rigurgita abbiamo un problema di tipo

patologico. Infatti, il ciecotrofo viene messo nella tana in mattina. La lepre scava

invece una piccola buca (anfratto) dove si nasconde ed è pronta a scappare appena

vede il predatore. Le strategie principali di difesa dai predatori del coniglio selvatico

sono la fuga e l’immobilità tonica

Anatomia funzionale

Ha uno scheletro leggero che rappresenta circa l’8% del suo peso corporeo

 Struttura e muscolatura degli arti posteriori molto sviluppata (locomozione a balzi-

 hooping)

Campo visivo quasi a 190°

 Sensibilità alla luce otto volte superiore all’uomo, con conseguente buona vista

 notturna

Naso sempre in movimento caratterizzato da un’estrema sensibilità agli odori (usato

 anche nei rapporti sociali)

Sensibilità nelle vibrisse per muoversi nelle tane

 Padiglioni auricolari molto sviluppati e vascolarizzati, movibili anche singolarmente,

 usati per captare ogni minimo rumore e disperdere calore in eccesso, oltre che

comunicare

Si svezza a 35 giorni e l’apparato digerente si sviluppa a 6-8 mesi

 È un animale tachicardico (300 BPM), con vita abbastanza breve



Epoca di addomesticazione

Addomesticazione recente rispetto alla maggior parte delle specie animali allevate

 (è stato addomesticato almeno 4000 anni dopo il pollo e perfino 600 anni dopo una

specie meno diffusa quale la quaglia

Le specie animali addomesticate in periodo analogo al coniglio hanno mantenuto

 caratteristiche di selvaticità probabilmente dovute anche a questo fattore

temporale

Condizioni ambientali

Tre giorni prima del parto la fattrice strappa peli dal ventre. I peli vengono usati per

 tenere caldo il nido e vengono tolti dal ventre per liberare le mammelle

Temperatura: 15-20°C (riproduzione), 10-15°C (crescita) e 30-35°C nido

 Luce: 16 ore

 La mancanza di acqua porta la madre alla cannibalizzazione dei piccoli



Comunicazione

Comunicazione significa trasmettere informazioni segnali e stimoli, ed è indispensabile

 per qualsiasi specie ed essenziale per mantenere la struttura sociale

Comunicare tra conigli è possibile visivamente e attraverso feromoni

 Per capire il linguaggio dell’animale bisogna capire il suo comportamento in natura, e

 attraverso le stereotipie possiamo determinare il loro comportamento in gabbia

Possiamo osservandoli andare a determinare eventuali stati di stress e dolore

 Tritico: nidata nasce nuda, cieca, senza udito, nelle prime ore comunica con feromoni,

 riconoscono dal colostro, ciecotrofo e termicità la madre. Il primo pelo si forma dopo

una settimana

Coniglio vedetta: se arriva un rapace il coniglio batte la zampa sulla tana e la

 vibrazione arriva sotto alla tana comunicando agli altri di non muoversi da sotto alla

tana

Se il coniglio è stato allattato si vede dalla pancia bianca del piccolo

 Le tane scavate con le robuste unghie delle zampe anteriori sono caratteristiche della

 specie. Queste condizioni caratteristiche sono determinate dalla presenza di:

In natura con temperatura che varia dai 16° ai 18 °C, e umidità relativa che

o varia dal 50 al 70%

Per tutto il periodo dell'anno valori possibili grazie ad un sistema di areazione

o che impedisce la formazione di correnti d'aria

Durante il giorno il gruppo vive all'interno della tana ed esplica le attività riferibili al

 diverso repertorio comportamentale riguardante il riposo, grooming e i rapporti

sociali

All'interno di una stessa tana vivono diversi individui sulla base di interrelazioni

 caratterizzate dalla formazione di una ferrea gerarchia a seguito di combattimenti

che possono essere:

Ritualizzati: se avvengono tra avversari di taglie diverse

o Veri: se avvengono tra pari taglia

o

Il combattimento determina la supremazia del maschio dominante sull'intero

 gruppo, che può essere formato anche da diversi individui puberi ma sessualmente

inibiti dalla sua presenza

Ogni individuo della comunità viene riconosciuto tramite segnali ottici ed olfattivi

 chiamati feromoni

L'attività del gruppo è essenzialmente notturna e buona parte del tempo è riservata

 alla ricerca del cibo, attività di durata variabile a seconda della stagione che può

andare dal 30 al 60% dell'attività totale. Il pascolo avviene in prossimità della tana

ed è caratterizzato dalla ricerca del consumo di erbe tuberi e radici grossolane

Questa particolare utilizzazione delle risorse alimentari ha portato alla estrema

 specializzazione del sistema digerente che consente il coniglio di sfruttare al

massimo la disponibilità alimentare in qualsiasi tipo di terreno

I movimenti di masticazione assicurano che il cibo sia tagliato e triturato in modo

 tale che possa raggiungere lo stomaco in condizioni di fine triturazione

Il coniglio mentre assume il cibo è continuamente in stato di allerta e questo si può

 notare dai movimenti delle orecchie

Per buona parte del tempo le orecchie sono dirette verso l'area posteriore ad

 intervalli periodici una delle due si dirige verso l'area anteriore. Quando entrambe le

orecchie sono dritte verso l’alto è segno che un improvviso rumore ha allertato il

coniglio, in questo caso il coniglio smette di assumere il cibo e solleva la testa e si

guarda intorno

Dopo il pascolo il coniglio re-ingerisce rapidamente parte delle proprie feci.

 L'animale si siede assume direttamente dall’ano il ceco trofeo che viene

rapidamente ingoiato, determinando un recupero di sostanze nutritive utili al

fabbisogno dell’animale

Comportamento locomotorio: in natura risultano fondamentali per la ricerca di

 cibo, per inseguimenti sessuali e per la fuga il salto il balzo e la corsa, ma in

stabulazione questi movimenti sono limitati

Comportamento sociale in natura: essendo un animale gregoriano è abituato

 alla convivenza con diversi individui. durante il giorno il gruppo vive all'interno della

tana ed esplica attività riferibili al diverso repertorio comportamentale riguardante il

riposo, il grooming ed i rapporti sociali

Principali indicatori di benessere

Comportamento: repertorio comportamentale (i.e. Etogramma) e risposta ai test

 comportamentali (open-filed, immobilità tonica e test di preferenza)

Stato sanitario: patologie o ferite

 Fisiologia: livelli ormonali, frequenza cardiaca e reazioni immunitarie

 Produzione: accrescimento, mortalità e fertilità



Test di open filed

È il paradosso della novità ed è stato realizzato da Grandin & Deesing 1998

La reazione verso la novità può essere elaborata in due modi dall' animale, può

 quindi portare la paura oppure la necessità di esplorazione

Il test va applicato in un pen appositamente predisposto e non è utilizzato negli

 allevamenti commerciali

Testa di immobilità tonica

Reazione nei confronti dell'uomo, considerato alla stregua di un predatore

 Il coniglio tenuto sul dorso da un operatore entra in una condizione di immobilità

 tonica che corrisponde alle precise variazioni fisiologiche e la cui durata è

positivamente correlata a livello di paura. Infatti, la percentuale di corticosterone e

risultata più elevata nei soggetti più suscettibili al test

Test di preferenza

I test di preferenza- scelta, danno l'opportunità di scegliere tra differenti ambienti

 (gabbie di diverse dimensioni, con o senza arricchimento ambientale o zona di

rifugio, …) nei quali animali si sentono liberi di esplicitare la maggior parte dei loro

comportamenti naturali

Principali problematiche della specie cunicola nell’allevamento intensivo

Mancanza di spazio per realizzare dei balzi (hooping)

 Mancanza di aree separate dove ripararsi o riposare

 Mancanza di oggetti da rosicchiare

 Mancanza di contatti sociali o densità animale troppo elevata

 Macroclima o microclima non idonei



Stereotipie

Sintomi dovuti a disordini psichiatrici oh patologie del sistema nervoso centrale

Ondeggiare

 Mordere le sbarre della gabbia e scavare

 Battere la zampa

 Scarsa cura del nido

 Scarso allattamento

 Cannibalismo dell'andata

 Aggressività

 Agitazione

 Immobilizzazione

 Toelettatura eccessiva

 Depilazione



RAZZE

Libro genealogico: contiene i dati genetici morfologici e produttivi (peso, riproduzione e

numero nati e sanitari) dell’individuo

Leggere: vanno da 1.5kg a 3kg

 Medie: 3 kg a 5kg

 Giganti: 5 kg a 9kg

 L’ibrido da carne è stato creato attraverso l’incrocio di California e Nuova Zelanda



Difetti:

Caratterialità

 Morfologia degli arti anteriori o della coda (strisciante o storta)

 Dorso

 Orecchie: portate in modo troppo eretto o chiuso, troppo abbassate da una parte o

 dall’altra, aperte o a sventola. L’orecchio di Ariete ha le orecchie pendenti attaccate

alla corona e che poi cadono, può avere anche un loop di 30 cm

OLANDESE

Questa razza (leggera) amatoriale è stata selezionata in

Olanda, è molto apprezzata e facilmente riconoscibile

grazie al particolare disegno ed al contrasto dei colori

della pelliccia. Il disegno caratteristico della testa

consiste in una fronte bianca, orecchie a macchie circolari

sulle guance colorate. Il cerchio di divisione del corpo, fra

il bianco e il colore, deve fasciare il tronco dell'animale

passando 2-3 cm dietro gli arti anteriori che comunque

devono essere bianchi. Coniglio elegante arrotondato ed armonico.

La colorazione più bella è sicuramente il nero oltre che essere la più difficile da ottenere da

riprodurre, assume particolare pregio quando è pura, perfetta e con una certa brillantezza.

Sono ammesse comunque tutte le colorazioni, compresa quella giapponese

GIARRA BIANCA

Questa razza (leggera) selezionata all'inizio del ‘900,

deriva da soggetti di colore anomalo nati da Cincillà a

causa di precedenti incroci con Focati neri. Coniglio

simpatico e vispo, è poco diffuso anche negli allevamenti

amatoriali. Ha una struttura corporea massiccia, cilindrica

con petto largo e linea del dorso dolcemente curvata.

Macchie caratteristiche sono:

L’orlatura bianca delle narici, occhi e mascelle

 Macchiolina bianca alla radice delle orecchie

 Triangolo bianco o argento sulla nuca

 Bianche le dita delle zampe anteriori e la parte interna dei quattro arti



La tipica colorazione dalla quale deriva anche il nome della razza, è conferita da peli di

giarra coronati di bianco. Questi non debbono però essere in numero eccessivo e tali da

creare una colorazione tendente all’argentato. Lo standard italiano ammette le varietà

nera, blu e bruna

Libro genealogico: contiene i dati genetici morfologici e produttivi (peso, riproduzione e

numero nati e sanitari) dell’individuo

ARIETE

Le orecchie molto lunghe sono soggette a

 schiacciamento e traumi da deambulazione

Zampe molto corte

 Standard italiano delle razze cunicole:

 categoria razze leggere

Peso: 1.50kg

 Vengono chiamati ariete tutte le razze di conigli

 con orecchie cadenti ai lati della testa e incapaci di movimento. La lunghezza delle

orecchie in queste razze non viene misurata dalla punta alla base, ma dalla punta di

un orecchio alla punta dell'altro

La razza ariete nano è stata riconosciuta nel 1980 ed è la razza ariete di taglia più

 piccola. È stata selezionata in Olanda partendo da arieti francesi e inglesi e conigli

nani

La testa è compatta e le orecchie non devono raggiungere il terreno hanno una

 lunghezza di 24 28 cm. Il collo non è visibile, la nuca e corta. Le zampe sono corte,

forti e dritte, e quelle anteriori poggiano leggermente. Le varietà di colore sono

molto numerose e sono ammesse tutte le colorazioni eccetto quella argentata

GIGANTE BIANCO

Razza pesante

Standard italiano delle razze cunicole: categoria

 razze pesanti, con peso da 5 a 7 Kg

Lunghezza del tronco: almeno 64 cm ma può

 raggiungere e superare i 90 cm

Razza di grande taglia e massa muscolare diffusa più

 negli allevamenti amatoriali che in quelli intensivi. A

volte viene utilizzato nella produzione di ibridi

commerciali per incrementare il peso alla macellazione.

È il primitivo coniglio della Patagonia ed è stato selezionato e migliorato nelle

 Fiandre, per questo noto anche come gigante delle Fiandre

Ha portamento eretto con tronco forte e arrotondato. La femmina ha una

 molesuperiore al maschio. Gli arti sono robusti e muscolosi, il petto e il torace sono

ampi e le spalle larghe. Bacino largo, linea addominale molto elevata ma non tale

da raggiungere la caratteristica posizione della razza lepre. La groppa è arrotondata

e i lombi carnosi punto. Le orecchie sono portate a V. Devono essere lunghi almeno

16 cm. Testa massiccia e marcata, pelliccia folta, soffice e brillanti colori. Ammessi

sono grigio selvatico, grigio lepre, grigio scuro, grigio ferro, grigio acciaio, nero, blu,

lepre e fulvo. La colorazione bianca e quella bianca a macchie sono riservati alle

razze gigante bianco gigante pezzato

Difetti gravi: lunghezza del corpo inferiore a 64 cm e delle orecchie inferiore a 16

 cm. Macchie bianche e mantello con eccessivi peli bianchi, colore degli occhi delle

unghie non propri delle rispettive colorazioni del mantello

ALASKA

Razza media

Standard italiano delle razze cunicole: categoria

 razze medie compreso tra i 3,5 e i 4 kg

Questa razza selezionata in Germania intorno al

 1920 deriva probabilmente da soggetti russi

completamente neri

Conformazione corporea molto elegante ed

 armoniosa con petto, torace e groppa ben formati,

linea addominali elevata e dorso arrotondato. Arti di

media lunghezza , dritti e con pochi appoggi anteriori, robusti e paralleli posteriori

Il sovracolore è nero cupo ed intenso, molto lucido sul dorso mentre il sottopelo e

 blu. Il ventre è leggermente più opaco, gli occhi sono Bruni e le unghie nere

Difetti gravi: corpo atipico, macchie di ruggine nel mantello, ciuffi bianchi ho

 troppi peli bianchi sparsi, unghie in colori e orecchie eccessivamente lunghe

LEPRE

Razza media

Standard italiano delle razze cunicole: categoria razze

 medie con peso compreso tra i 3,5 e i kg

L'aspetto di questa razza di conigli ricorda quello di una

 lepre. Selezionata in Belgio è stata ulteriormente

sviluppata in Inghilterra, dove fu importata alla fine

dell'ottocento

Le zampe lunghe dritte e fini sorreggono un corpo

 allungato snello e asciutto, dal ventre con cavo e dal dorso

arcuato, il tutto in un insieme armonioso che dà l'idea di

velocità e agilità. Il mantello è di un bel colore rosso volpe, molto voluminoso con

sfumature ondulate sfocati e castane date da ciuffi di peli principali con la punta

nerastra. Questa particolare colorazione, insieme al portamento eretto, è uno degli

elementi di maggior difficoltà che gli allevatori incontrano nella selezione in

purezza. È anche per questo che questa razza non è molto diffusa anche negli

allevamenti amatoriali. Il coniglio di razza lepre e grazioso e nobile e pieno di

temperamento

Difetti gravi: struttura del corpo tozza e troppo fortemente sviluppata, zampe

 corte e robuste, col