Appunti e riassunti di Qualità dei prodotti ortofloricoli
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Regolamento CE 178/2002 - Sicurezza alimentare
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Palermo - Unipa
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Tecniche postraccolta dei prodotti ortoflorofrutticoli
Autore: · Dal corso del Prof. · Università Palermo - Unipa
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Ortofrutta, per la qualità è efficace l’analisi sensoriale - Cavicchi
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