Appunti e riassunti di Gestione delle aziende di ristorazione collettiva

Scarica gli appunti per l’esame di gestione delle aziende di ristorazione collettiva e i riassunti che preferisci, disponibili per le facoltà di agraria e molte altre. Nel nostro archivio trovi 10 dispense, tutti già pronti per il download gratis o a pagamento.


Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di gestione delle aziende di ristorazione collettiva su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Maietta Ornella Wanda e molti altri, nelle università di Napoli Federico II - Unina.


Tutti i riassunti di gestione delle aziende di ristorazione collettiva per il download sono recensiti e verificati dagli studenti che scaricano il riassunto.

Contenuti
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Il settore della ristorazione


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La gamma dei prodotti e la scala di produzione


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Il bilancio d'esercizio


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Gli indici di bilancio


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L'area funzionale della produzione


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La determinazione dei costi di produzione


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L'area funzionale della commercializzazione


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Metodi di rilevamento della soddisfazione dell'utente


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Pianificazione aziendale


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