Biochimica

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Author: sharonferraresi

Revisionato il 11/07/2026

di sharonferraresi

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Appunti completi di tutto il programma svolto dal professor Baroni di biochimica generale nel corso dell'anno 2022/2023.Presenti anche gli argomenti di laboratorio svolti a lezione ( …

Esame Biochimica generale

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. Baroni Marcello

Università Università degli Studi di Ferrara

A.A. 2022-2023

58 pagine

Appunti esame

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Estratto del documento

Biochimica

Elementi essenziali per la vita

Ne mancano circa ^1/3, ^1/6 e mi e.g. transaminasi.

HONC → 99% degli atomi che compongono un essere vivente.

Il carbonio e le sue caratteristiche

I° Carbonio I° Ibriero → > 50% peso cell. compl. Può dare anseghi, doppie e tripli legami, il doppio geometrico e paralleli.

Angoli di legame

A primi legami → angolo 109,5° → Metano.
A doppi legami → angolo a priorità ibridi.
Legare con un atomo C → libertà di rotazione → Etano.
Troppe ea, tiro 2 C → No libertà di rotazione in plane 180°.

Funzioni dei gruppi chimici

Ogni gruppo chimico possiede una propria funzione.

Elettronegatività

Lo portato di un atomo di attrarre su di ne gli e- elementari di legame covalente.

C=O → leg. polare, C-H leg. polare.

Alcoli

R - OH → Il gruppo ossidrilico O-H, legami idrogeno. La costituzione proteica pona affosoate.

Tioli

R-SH → gruppo solfidrilico, -2 allestrani, dalla appostre. Meno reattive di leg. con altre molecole determinante di sistenico della contiene proteica.

Aldeidi

R-C-H _=O → gruppo carbossilico. Presente ad for. nei zuccheri. Si gira molecole in CH₂ + CH₂ + CH₂-C. Quando un ossia elemento della molecola un allide all chetone 71.

Ammine

R-NH₂ → gruppo amminico. Mag. amminacid. Leg. potere se dannine procvo cooperano dei basi.

Acidi

R-C-OH _=O Gruppo carbossilico. Mag. amminacidi. Il giura tra carboxile e proteica. Gruppo acido. Acido carbox. H₂CO₃.

Biochimica

Elementi essenziali per la vita

Le vie minimum circa ^1/3. HONC → 99% atomi che costituiscono un essere vivente.

Carboidrati e lipidi

I.e carboidrati e i.e lipidi → 50% peso vella cellula. Più der restanti dopo e ze le rogami dopo e ze le proteine Azne prinenziiscono no angeni 109,5’ j licere MoHame → Apatola tisiape. Deanue cn;ii atamo no care; neoriliste aripe susimiliente aehetomli piopoa saaifno ii80’.

Ogni gruppo chimico

Ogni gruppo chimico presenta le preveria chimiche (griac griac).

Elettronegativa

Lor mululto o autonomo ze ree de 1 am nucleoti ni sagome linereaco.

Alcoli

OH₂ (c H_c) le concusione ni 80’.

Tioli

R-SH Gruppo solfridico (L) dettens _1.32 aspatore L piocie mlectinoe le bsp; GR altle Toiminn 39&.

Gruppo belsinico

(C=O) la2 pesoro (->C=N)liino.

Aldeidi

R-/-H gruppo costondo le mole zuccheri lazo panes.

Amine

R-N _H2

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