La cioccolata fondente, a sole due ore dall’assunzione, provoca un miglioramento della funzione vascolare coronarica, una riduzione dell’aggregazione piastrinica e una vasodilatazione coronarica. Lo ha rivelato il professor Giovanni Spera, Ordinario di Medicina Interna all'Università “La Sapienza” di Roma, alla presentazione della Conferenza Italiana per lo Studio e la Ricerca su Longevità, Invecchiamento e Medicina Anti-Ageing. “Tutto dipende da un antiossidante polifenolico contenuto naturalmente nella cioccolata”, ha spiegato Spera, “ma è importante non abbinare questo alimento al latte, perché l’effetto positivo svanirebbe”.
Dunque scordatevi le diete e le frasi di mamma e papà che dicevano "non mangiarne troppa": ora è stato dimostrato che fa veramente bene! Come in tutto, però, mai esagerare: però la scoperta potrà esserci molto d'aiuto quando la gola, il peccato capitale per antonomasia, colpirà.
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