Microbiologia

Teorie su natura e origine

dei microrganismi

Nell’800 si è arrivati a comprendere la correlazione tra

la presenza di strutture «cellulari» microscopiche e

alcuni importanti processi (igiene-malattia, ma anche

fermentazioni per produzione di birra)

Teoria di «autogenerazione» dei microrganismi

(assemblaggio da sostanze semplici o prodotti di

degradazione di cellule animali/vegetali)

Conseguenza: i microrganismi sono causa delle

malattie o solo un loro «indicatore»?

Il contrasto tra chi asserisce che

i batteri sono la causa delle

malattie e delle fermentazioni

e chi pensa che ne siano

l’effetto raggiunge il suo

culmine alla fine

dell’800……………..

LA TEORIA DELLA LAZZARO

GENERAZIONE SPONTANEA SPALLANZANI

DELLE FORME VIVENTI (1729-1799)

VIENE SMANTELLATA

LA TEORIA DELLA

GENERAZIONE SPONTANEA

DELLE FORME VIVENTI

VIENE SMANTELLATA

LOUIS PASTEUR

(1822-1895)

Robert Koch (1843-1910)

Premio Nobel per la Medicina (1905)

Bacillus anthracis

Un microrganismo, il Bacillus anthracis,

è l’agente eziologico del carbonchio

L’introduzione di terreni di

coltura «solidi» permette

l’isolamento di singoli

microrganismi

I “POSTULATI” DI KOCH (1881)

1. L’agente causale deve essere presente in tutti i

casi della malattia di cui è ritenuto responsabile,

e deve essere assente negli individui sani.

2. L’agente causale deve essere isolato

dall’individuo affetto e, posto in coltura, deve

dare origine a una popolazione cellulare

omogenea.

3. L’inoculo di una coltura pura dell’agente causale

in individui sani deve dar luogo alla comparsa

della malattia di cui è ritenuto responsabile.

4. L’agente causale può essere reisolato

dall’organismo infettato sperimentalmente.

Schema generale dei

postulati di Koch

I postulati di Koch sono però

da integrare con altre

osservazioni …

• Pasteur and Roux

– Scoprono che la prolungata incubazione

di colture di microrganismi patogeni al di

fuori dell’ospite ne induce la perdita della

capacità di causare la malattia

– Concetto di “attenuazione della

virulenza”

– Pasteur e collaboratori iniziano a

sperimentare vaccini con microrganismi

“attenuati”.

Concetto di “attenuazione

della virulenza” secondo

Pasteur

Concetto di “attenuazione

della virulenza” secondo

Pasteur

La coltivazione in laboratorio priva il batterio d