Igiene, fisiologia e patologia: traccia e soluzione seconda prova 2017

Pag. 1/2 Sessione ordinaria 2017

Seconda prova scritta

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca

–

I143 Esame di Stato di istruzione secondaria superiore

Indirizzo: ITBS - Chimica, materiali e biotecnologie

Articolazione biotecnologie sanitarie

Tema di: igiene, anatomia, fisiologia e patologia

Il candidato svolga la prima parte della prova e due tra i quesiti proposti nella seconda parte.

Prima parte

Figura 1

I grafici della figura 1 si riferiscono all’andamento della concentrazione plasmatica di glucagone, glucosio e insulina nelle ventiquattro ore in un individuo sano. Sull’asse delle ascisse sono inoltre indicati gli orari dei pasti.

– β-cell.

Suckale, Jakob and Solimena, Michele. Pancreas islets in metabolic signaling focus on the

Available from Nature Precedings (2008) - modificato

La glicemia è un parametro ematico estremamente significativo, regolato da un complesso di meccanismi neurormonali e metabolici che ne impediscono forti oscillazioni in difetto o in eccesso.

Conseguente all’assunzione di

La variazione della glicemia è carboidrati ai pasti e il suo livello può abbassarsi nel digiuno prolungato.

Il candidato

• Esamini i grafici sopra riportati e ne commenti l’andamento;
• Metta in relazione la concentrazione ematica di glucosio con le oscillazioni dei valori plasmatici dei due ormoni;
• Descriva l’anatomia macroscopica e microscopica del pancreas;
• Spieghi quali altri ormoni sono coinvolti nel controllo del glucosio ematico;
• Confronti l’eziopatogenesi, il quadro clinico e la terapia delle forme di diabete mellito conosciute.