Soluzioni Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva Maturità 2015: Seconda prova Istituto Accoglienza turistica

Pag. 1/6 Sessione ordinaria 2015

Seconda prova scritta

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca

–

M504 Esame di Stato di istruzione secondaria superiore

– Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Indirizzo: IP07 articolazione “Accoglienza turistica”

Tema di: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

Il candidato svolga la prima parte della prova e risponda a due tra i quesiti proposti nella seconda parte.

Il turismo, risorsa per lo sviluppo dell’Italia

C Realizzazione di nuovi prodotti

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C PI

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Prima parte A

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Il turismo è riconosciuto dagli operatori della Cultura, dell’Economia e dell’Enogastronomia come il volano

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strategico dello sviluppo del nostro Paese: una risorsa preziosa che necessita di tutela, conservazione e

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valorizzazione. In questo contesto si è aperto un ampio dibattito sul turismo sostenibile e responsabile e sul

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forte intreccio che esso ha con il progresso culturale dell’Italia. In proposito, le normative delle Regioni

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hanno dato un rilevante contributo. A E

L’EXPO 2015, con la centralità del tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, offre l’occasione per

GL AL

–

– tutto compreso per fare conoscere percorsi enogastronomici, artistici

progettare un pacchetto turistico I L’

e culturali della propria Regione. A O

TT R

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per la propria Regione da proporre ai visitatori dell’Esposizione

Il candidato elabori un prodotto turistico D IN

Universale, sviluppando le leve del marketing mix:

• La tipologia del prodotto;
• La determinazione del prezzo, tenendo conto dei servizi offerti;
• La comunicazione nei suoi diversi aspetti;
• La distribuzione;
• Le figure professionali.

È data facoltà al candidato di svolgere l’argomento facendo riferimento anche ai documenti e alle tabelle

di seguito riportati.

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Seconda prova scritta

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca

–

M504 Esame di Stato di istruzione secondaria superiore

– Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Indirizzo: IP07 articolazione “Accoglienza turistica”

Tema di: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

Documento I

Carta per un turismo sostenibile

Conferenza Mondiale sul Turismo Sostenibile

Lanzarote (Isole Canarie, Spagna) 27/28 aprile 1995

C Articolo 5

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