Paniere Alimentazione per il benessere e l'attività fisica agg. (2026) - Risposte multiple corrette

Set domande alimentazione per il benessere e l'attività fisica

Corso di formazione di secondo livello medico-motorio

Docente: Ballarino Alice

Lezione 001

01. A cosa si riferisce il termine dieta?

• Alla quantità giornaliera di calorie da ingerire
• Alle norme di vita (alimentazione, attività fisica, riposo) atte a mantenere lo stato di salute.
• A soddisfare i sensi
• Ai ritmi della vita quotidiana

02. La piramide alimentare è:

• Un "contenitore" ricco di cereali, pesce, carne, latte, frutta e verdura
• Sono tutte corrette
• Uno strumento di carattere informativo, che guida le persone verso un'alimentazione sana e bilanciata
• Un grafico costituito da disegni, immagini, parole per renderlo più intuitivo

03. Per cosa è utilizzata la dieta ipocalorica?

• Per rendere efficiente una terapia farmacologica
• Per accrescere gli antiossidanti e le fibre
• Per uno scopo dimagrante
• Per ingerire più zuccheri

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Set Domande: Alimentazione per il benessere e l'attività fisica

Corso di formazione di secondo livello medico-motorio

Docente: Ballarino Alice

Lezione 002

01. Gli alimenti, per sostenere il metabolismo quali funzioni svolgono?

• Catabolica o energetica
• Anabolica o plastica
• Bio-regolatrice
• Sono tutte corrette

02. La classificazione degli alimenti nei 7 gruppi fondamentali, segue:

• Un criterio di omogeneità
• Una categoria che non racchiude gli alimenti accessori
• Una gestione che si sovrappone alla classica piramide alimentare strutturata in 5 grandi gruppi
• Nessuna delle precedenti

03. Il terzo gruppo di alimenti: cereali e derivati, tuberi:

• Apportano elevate quantità di amido
• Contengono in scarse quantità fibre, magnesio e niacina
• Le proteine non possono essere compensate con i legumi
• Forniscono proteine di medio valore

04. Il V gruppo degli alimenti, ossia grassi e oli da condimento

• Contengono grassi di ogni genere e vitamine liposolubili
• È preferibile usare oli vegetali ricchi di grassi monoinsaturi
• Forniscono carotenoidi
• Sono totalmente nocivi

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Set Domande: Alimentazione per il benessere e l'attività fisica

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Docente: Ballarino Alice

Lezione 003

01. I cereali adatti alle diete senza glutine (Gluten Free) comprendono:

• Sorgo
• Grano saraceno
• Avena
• Sono tutte corrette

02. I legumi, per la dieta senza glutine:

• Scarse fibre alimentari
• Contengono tanti grassi
• Secchi, contengono un elevato apporto di carboidrati
• Valore calorico minimo

03. Perché la frutta secca viene definita "frutta oleosa"?

• Perché sono ricchi di acqua e zuccheri
• Perché esercitano una maggiore influenza nei confronti di malattie come l'obesità o il diabete
• Aumentano i livelli di colesterolo
• Per il suo elevato contenuto di grassi (90%)

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Lezione 005

01. I fosfogliceridi, la classe più importante dei lipidi:

• Costituiscono un solo strato
• Nessuna delle precedenti
• Sono costituiti da un'estremità idrofobica e l'altra idrofilica
• Non sono fondamentali costituenti delle membrane cellulari

02. Quali sono le proprietà dei lipidi?

• Sono tutte corrette
• Idrogenazione catalitica
• Il loro punto di fusione è basso quanto maggiore è il numero di acidi grassi
• Saponificazione

03. L'energia termica, una tra le principali funzioni dei lipidi:

• È data dai lipidi di deposito o di riserva
• È data dai lipidi cellulari dell'organismo
• Protegge da pressioni esterne
• Funge da isolante termico, diminuendo la dispersione di calore

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Lezione 007

01. Il sale raffinato o fino, ricco di cloruro di sodio, viene ricavato da quale tipo di sale?

• Dal ioduro di potassio
• Dal sale grosso
• Dal sale grezzo
• Dal sale iodato

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Lezione 008

01. La niacina (vitamina B) fa parte dei coenzimi di diverse deidrogenasi come NADH, ed è fondamentale:

• Poiché aiuta i processi biochimici per l'approvvigionamento energetico e il metabolismo delle cellule
• Perché non viene sintetizzata dall'organismo
• Nessuna delle precedenti
• Poiché non viene rilasciata in grosse percentuali nei liquidi di cottura

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Lezione 009

01. Che cosa sono i "LARN" (Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti e energia)?

• Le raccomandazioni nutrizionali
• Linee guida
• Fabbisogni medi
• Sostanze nutritive

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Lezione 010

01. Nel contesto di una dieta equilibrata, la spesa energetica deve essere compensata dall'energia chimica assunta con gli alimenti, mediante:

• Una minor assunzione di calorie
• Il catabolismo
• Un'idonea assunzione di substrati
• L'attività fisica

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Lezione 011

01. L'esame emocromocitometrico completo, rientra tra le valutazioni emato-chimiche ai fini di una diagnosi clinica positiva. Serve per…

• Determinare l'insulinemia, l'emoglobina glicata e la fruttosamina
• Misurare i livelli sierici degli acidi grassi
• Valutare il metabolismo glicidico
• Rendersi conto del bilancio proteico-energetico insieme ai microelementi nutrizionali

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Lezione 012

01. In cosa si distingue la massa grassa?

• Intermuscolare
• Sottocutaneo
• Nessuna delle precedenti
• Grasso essenziale e di riserva

02. La bioimpedenziometria è:

• Un metodo non invasivo per considerare la composizione corporea
• Un metodo per misurare la resistenza al passaggio della corrente
• Una tecnica svolta tramite l'utilizzo della corrente alternata a bassa tensione, che attraversa il soggetto
• Sono tutte corrette

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Lezione 013

01. Quali sono i metodi di valutazione per il consumo energetico?

• Il basal Energy Expenditure che utilizza peso, altezza ed età
• Sono tutte corrette
• La formula di Harris-Benedict che calcola il BEE
• Quella utilizzata dai LARN che analizza il fabbisogno calorico, partendo dal peso e dall'età