Riassunto esame Chimica, Corso Astronomia, prof Bertoncello, ateneo di Padova, libro consigliato Fondamenti di Chimica Generale di Raymond Chang, McGraw Hill editore

Chimica

È una scienza che va dal macroscopico al microscopico. Studia la materia e le sue trasformazioni chimiche e l'evoluzione tra struttura e proprietà delle sostanze.

La materia è qualcosa, ossia che occupa uno spazio e che è dotata di massa, anche definita come tutto ciò che possiede proprietà inerziali.

L'inerzia è la proprietà che conserva alla materia il proseguire o l'opporsi ad ogni mutamento al suo stato di moto.

Attributi della materia

La materia è definita da 3 suoi attributi:

• La massa: la quantità di sostanza.
• Il volume: lo spazio che occupa.
• L'energia: la capacità di produrre lavoro.

Una proprietà intrinseca della materia: tutti gli oggetti possiedono energia che può essere potenziale o cinetica.

Una legge fondamentale governa le trasformazioni di materia: conservazione della massa/energia.

Massa ed energia non vanno mai perse, ma vengono solo interconvertite e trasformate.

Miscele e componenti

Materia → una miscela è una combinazione di sostanze in cui le singole componenti mantengono identità → possiamo separarle tramite mezzi fisici.

• Omogenea: non si distinguono i componenti.
• Eterogenea: le componenti non si uniformano.

Osservazione e metodo scientifico

Osservazione, rappresentazione → interpretazione.

Una ipotesi è una possibile spiegazione per un gruppo di osservazioni.

Una legge è una dichiarazione di principio utilizzata con formula per eseguire previsioni, condizioni, verifica / modifica.

Una teoria è un principio scientifico che propone un insieme di fatti e gli effetti basato su questi fatti.

Es.: F = m • a, una serie di esperimenti modificati e verificati in formula: una legge.

Nel 1940 George Gamov propose la teoria del Big Bang, ma solo nel 1960 si trova conferma sperimentale:

• Espansione dell'universo.
• Radiazione cosmica di fondo, cioè primordiale.

Trasferimento dell'energia

→ Può essere trasferita da un oggetto all'altro in due modi:

• Contatto diretto. Es.: palla di bilardo.
• Tramite onde elettromagnetiche nel vuoto, cioè energia radiante che va alla Terra.

Ogni componente individualmente è chiamata fasi, cioè zone di proprietà definite e uniformi. Sono separate tra loro da zone di confine, dette interfacce.

Chimica

È una scienza che va dal macroscopico al microscopico. Studia la materia e le sue trasformazioni chimiche in relazione tra struttura e proprietà delle sostanze.

La materia è qualsiasi cosa che occupi uno spazio e che non risulti in moto, anche definita come tutto ciò che possiede proprietà inerziali.

L’inerzia è la proprietà che consente alla materia di opporsi ad ogni mutamento nel suo stato di moto.

Attributi della materia

La materia è definita da 3 suoi attributi:

• La massa: la quantità di sostanza.
• Il volume: lo spazio che essa occupa.
• L’energia: la capacità di produrre lavoro.

Una proprietà intrinseca della materia: tutti gli oggetti possiedono energia che può essere potenziale o cinetica.

Una legge fondamentale governa le trasformazioni di materia: conservazione della massa / energia.

Miscele e fasi

Una miscela è una combinazione di due o più sostanze in cui le singole componenti mantengono identità.

Ogni componente indipendente viene chiamata fase, cioè zona di proprietà definite e uniformi. Sono separate tra loro da zone di confine, dette interfacce.

Osservazioni, ipotesi e teorie

Osservazione, rappresentazione, interpretazione.

Un’ipotesi: una possibile spiegazione per un gruppo di osservazioni.

Una legge: una descrizione universale dell’osservazione esplicata attraverso una formula specifica che, mediante condizioni.

Una teoria è un principio universale che spiega un insieme di fatti e differenze su quei fatti.

Es. F = ma, una serie di esperimenti modificati e verificati ha formalizzato una legge.

Es. nel 1966 George Gamow propose la teoria del Big Bang, ma solo in realtà si poté vedere conferma sperimentale: espansione dell’universo, radiazione cosmica di fondo cioè primordiale.

Energia e separazione delle miscele

Può essere trasferita fra un oggetto e l’altro in due modi:

• Contatto diretto.
• Tramite onde elettromagnetiche.

Nel vuoto: l’energia radiativa del Sole alla Terra.

Si parla di bilancio. Si possono separare tramite mezzi fisici: calcinazione & distillazione.

• Omogenea: non si distinguono i componenti.
• Eterogenea: la composizione non è uniforme.

Miscugli e materiali

Miscugli omogenei.

Un elettrolita è una sostanza che materiali omogenei, materiali eterogenei, materiali eterogenei, un particolare tipo, la soluzione.

Le sostanze sono forme di composti nei quali sono materiali omogenei che composti formati da atomi e elementi, una sostanza che non può: trasformazioni fisiche non altera.