Reticolo endoplasmatico

Reticolo endoplasmatico 2

Reticolo endoplasmatico

Il reticolo endoplasmatico (RE) è un intreccio di membrane interconnesse tra loro che si estende per tutto il citoplasma. Il RE è il principale sito di sintesi di nuove membrane. È una struttura estremamente dinamica.

Si divide in:

• Reticolo endoplasmatico liscio (REL)
• Reticolo endoplasmatico rugoso (RER).

REL e RER non sono separati ma interconnessi e le molecole (lipidi, proteine…) possono circolare tra i due reticoli: esperimento: marcare → lipidi e proteine con fluorescenza e osservare il loro movimento tra i due reticoli.

RER e REL partecipano alla sintesi delle molecole che formano le membrane: fosfolipidi, colesterolo, proteine.

Reticolo endoplasmatico liscio (REL)

Non presenta ribosomi sulla superficie citosolica. Le sue membrane sono molto curvate e tubulari e formano un sistema di canali che si diramano nel citoplasma. È sviluppato nel tessuto muscolare, ghiandole endocrine, fegato e tubuli renali.

Funzioni

• Sintesi degli ormoni steroidei (lipidi) nelle cellule endocrine di gonadi e corteccia surrenale.
• Immagazzinamento di ioni calcio Ca²⁺ nel citoplasma delle cellule: il rilascio → regolato di ioni Ca²⁺ dal REL di cellule muscolari scheletriche e cardiache attiva la contrazione.
• Le membrane del REL funzionano come superfici di adesione di sistemi enzimatici (come glucosio-6 fosfatasi, CYP-450).

È infatti grazie ad enzimi che il REL svolge la glicogenolisi (metabolismo del glicogeno, accumulato nel fegato). Questa degradazione è sotto controllo ormonale (ormoni: insulina e glucagone).

• Detossificazione epatica di barbiturici, etanolo e xenobiotici, il cui uso eccessivo porta alla proliferazione del REL nelle cellule epatiche. La detossificazione è svolta da un sistema di enzimi chiamati ossigenasi, in quanto sono in grado di ossigenare molti composti idrofobici rendendoli idrofilici, dunque più facilmente escreti. Questi enzimi sono: alcool deidrogenasi (ADH), acetaldeide deidrogenasi (ALD) e citocromo-P450.

Metabolismo degli alcolici

1. Inizia nello stomaco: agisce l’enzima alcool deidrogenasi (ADH).

2018-2019 CITOLOGIA

Reticolo endoplasmatico 2

2. La quantità di alcool non digerita entra nell’intestino, dove agiscono l’enzima alcool deidrogenasi (ADH) e l’enzima lattato deidrogenasi (LDH), che trasformano l’etanolo in acetaldeide.
3. Se le deidrogenasi non bastano, perché la quantità di etanolo assunta supera le capacità metaboliche delle deidrogenasi, interviene il citocromo P-450 (CYP-450 2E1) che biotrasforma l’etanolo in acetaldeide. Il citocromo P-450 è un enzima del sistema MEOS (sistema microsomiale di ossidazione dell’etanolo), ovvero una via alternativa per la metabolizzazione dell’etanolo che si manifesta durante l’ossidazione dell’etanolo in acetaldeide. Il MEOS è un sistema inducibile, cioè si attiva in caso di abuso di alcool. Rischi: in caso di abuso di alcool si induce l’attivazione di un sistema che non solo biotrasforma etanolo, ma anche sostanze utili al corpo. Viene infatti accelerata la eliminazione di ormoni, farmaci e vitamine, che quindi non vengono sfruttati al meglio dall’organismo, causando spesso l’insorgenza di patologie gravi causate dalla carenza di ormoni e vitamine.
4. L’acetaldeide giunge nel fegato dove l’aldeide deidrogenasi (ADH-ALD) lo trasforma in acetato.

Nel 50 % degli asiatici è presente una variante genetica inattiva di una delle isoforme dell’aldeide deidrogenasi (ALD), altri presentano una variante poco attiva dell’alcool deidrogenasi (ADH): di conseguenza fanno fatica a smaltire l’alcool.

• Sintesi dei fosfolipidi: le membrane cellulari (composte da fosfolipidi) non si originano ex novo da un pool di proteine e fosfolipidi, ma si ipotizza che derivino da membrane preesistenti. Gunter Blobel (biologo tedesco) diceva infatti “membrane sine membrane”. Le membrane crescono quando proteine e fosfolipidi neosintetizzati sono inseriti nella membrana del REL.

Come si formano i fosfolipidi? La maggior parte dei lipidi vengono sintetizzati nel RE. Eccezioni:

• Sfingomieline e glicolipidi: la loro sintesi inizia nel RE ed è completata nel complesso di Golgi.
• Lipidi di mitocondri e cloroplasti: sono sintetizzati direttamente nelle loro membrane.