Concetti Chiave
- Le piante sviluppano organi essenziali come fusti, foglie e radici per svolgere funzioni vitali come nutrizione e respirazione.
- La radice è fondamentale per l'assorbimento di acqua e sostanze minerali dal terreno, grazie alla sua struttura e ai peli radicali.
- I peli radicali assorbenti sono responsabili dell'assorbimento dell'acqua e dei sali minerali, tramite un processo chiamato osmosi.
- Le radici possono emettere anidride carbonica per trasformare sostanze insolubili in composti solubili, facilitando l'assorbimento di nutrienti.
- I nutrienti assorbiti dalle radici vengono trasportati attraverso vasi interni fino alle diverse parti della pianta per supportarne la crescita.
Sviluppo e nutrizione delle piante
Fin da quando la pianta comincia germogliare da un seme, essa deve sviluppare i suoi organi (fusti, foglie, fiori e frutti) e compiere le sue diverse funzioni (nutrizione, respirazione, traspirazione, fioritura). Per questo, essa deve trarre l’ambiente in cui vive tutte le sostanze nutritive. L’ambiente in cui vive la maggior parte delle piante è formato dal terreno e dall’aria; dal terreno, la piante trae l’acqua e le sostanze minerali disciolte in essa: anzi, solo se sono disciolte nell’acqua.
Funzione e struttura della radice
La parte della pianta che penetra nel terreno con lo scopo di ricercare ed assorbire il nutrimento è la radice. La radice si allunga e si ramifica per esplorare più terreno che sia possibile, alla ricerca dell’acqua. Per forare il terreno compatto, la radice porta all’estremità una specie di cuffia, formata da tante cellule schiacciate e indurite. Subito dietro la cuffia, o pileoriza, le radici sono coperte da una fitta peluria bianca, formata da una quantità enorme di microscopici fili, che sono allungamenti delle cellule superficiali della radice: questi piccoli peli si chiamano peli radicali assorbenti e sono essi che compiono l’operazione di assorbire l’acqua contenente i Sali minerali dissolti. L’acqua, con le sostanze in essa dissolte, penetra nella pianta attraverso la membrana esterna dei peli radicali. Questo fenomeno si chiama osmosi. Tuttavia, le cellule della membrana delle radici assorbono solo i sali che sono utili alla pianta. Infatti, le cellule regolano la qualità e la quantità di sali introdotta e, se occorre, interrompono l’assorbimento.
Assorbimento e trasporto dei nutrienti
Dai peli radicali, le soluzioni liquide assorbite passano da cellula in cellula e gingono fino al cilindro centrale della radice; di qui, esse sono condotte attraverso sottilissimi canalini, detti vasi, verso l’interno della pianta. Talvolta le radici producono un’0osmosi in senso contrario: per esempio, se incontrano una sostanza dura, cioè insolubile nell’acqua, come il marmo, emettono anidride carbonica. Quest’ultima, mescolandosi con l’acqua, trasforma il carbonato di calcio, di cui è costituito il marmo, in bicarbonato che è molto solubile che quindi può essere assorbito.
Domande da interrogazione
- Qual è il ruolo fondamentale della radice nella nutrizione delle piante?
- Come avviene l'assorbimento dei nutrienti da parte delle radici?
- Cosa succede quando le radici incontrano sostanze dure come il marmo?
La radice è essenziale per la pianta poiché penetra nel terreno per cercare e assorbire acqua e sostanze minerali disciolte, grazie alla sua struttura che include peli radicali assorbenti che facilitano questo processo attraverso l'osmosi.
L'assorbimento dei nutrienti avviene tramite i peli radicali, che assorbono soluzioni liquide contenenti sali minerali. Queste soluzioni poi si spostano da cellula a cellula fino al cilindro centrale della radice, da dove vengono trasportate all'interno della pianta attraverso vasi sottili.
Quando le radici incontrano sostanze dure e insolubili come il marmo, emettono anidride carbonica che, mescolandosi con l'acqua, trasforma il carbonato di calcio in bicarbonato, una sostanza molto solubile che può essere assorbita dalla pianta.
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