Qualità nell'industria

QualitàSHEQ: safety, health, environment, quality

QualitàSHEQ: safety, health, environment, quality. Si può aggiungere E, etica.

Processo

Il processo è una serie di attività che parte da input per creare determinati output. L'impresa ha uno stretto rapporto con fornitori e clienti.

5 M

• Man: Aziende che selezionano personale, aziende che formano il personale, società di outplacement, medico, aziende che erogano servizi mensa.
• Methods: Gestione dei sistemi informatici.
• Money: Banche.
• Machine
• Materials

Know-how

Il know-how è il sapere come fare una certa cosa.

Standardizzare

Standardizzare significa stabilire un livello di riferimento, fissare quali devono essere le relazioni, come riferimento per quelli che verranno dopo. Si fa con lo scopo di avere processi tutti uguali.

Industria di sintesi e formulazione

Esiste l'industria di sintesi, che crea prodotti mediante una reazione, e quella di formulazione, che miscela 2 o più prodotti per ottenere un prodotto finale con caratteristiche migliorate. La ricerca è principalmente concentrata sulla quest'ultima.

Variabili di processo

Le variabili di processo includono costi, qualità, tempistiche (time to market, tempo di produzione, tempo di consegna) e quantità.

Organigramma

L'organigramma illustra l'organizzazione dell'azienda. Si legge dall’alto verso il basso. Chi comanda è chi sta in alto, la persona che ha più potere è l'amministratore delegato. Nelle aziende giapponesi c’è democrazia, la leadership è condivisa da tutti.

Ruoli aziendali

• CEO: dirigente.
• Board of directors (BOD): consiglio dei dirigenti.
• CDA: consiglio di amministrazione, si riunisce 1 volta all'anno, ma anche più di frequente.

Divisioni aziendali

• CQ: luogo di controllo qualità.
• Produzione.
• Magazzino (materie prime e prodotti finiti).
• Vendite: pre-vendita (marketing), vendita (quando riesco a chiudere un contratto) e post vendita (customer satisfaction).
• R&S: ricerca e sviluppo, pianificazione degli esperimenti tramite D.O.E (design of experiments).
• SHE: security/health/environment.

Sicurezza, salute e ambiente

Sicurezza materie prime, macchine/processi. Di solito ci sono due responsabili, uno per i materiali e uno per le macchine. Gestiscono schede di sicurezza, dispositivi di protezione, schede prodotti, insegnano l'utilizzo dei dispositivi e delle macchine agli operai.

Salute: controlli periodici sui lavoratori.

Ambiente: atmosfera, acqua, suolo.

Servizi generali e uffici

• Servizi generali: comprendono la manutenzione.
• Ufficio acquisti: si occupa di materiale di cancelleria, auto, …
• AFC: amministrazione, finanza e controllo.
• IT: information technology.
• HR: risorse umane.
• UT: ufficio tecnico e ufficio di industrializzazione.

Occupazione del chimico

• Sales manager.
• Assistente tecnico.
• Laboratorio R&D e CQ.
• Product manager.
• Ufficio acquisti materie prime.

Strategie aziendali

Ogni azienda ha il suo paradigma, il suo concetto, la sua ispirazione iniziale. Soggetti adattivi: soggetti che riescono ad adattarsi bene, indipendentemente dal lavoro.

Strategie secondo Henry Mintzberg

Henry Mintzberg definisce una strategia rigida da seguire. Scuole per le quali la strategia è un processo visionario. Bisogna essere in costante apprendimento.

SWOT analysis

SWOT: strength, weakness, opportunity, threat. Bisogna valutare queste 4 variabili ogni mese, operando in dinamica di rolling (analisi continua).

Statistica

La statistica è la disciplina che permette di ottenere informazioni a partire da dati.

Accuratezza: vicinanza al valore reale.

Precisione: vicinanza tra le misure.

Stakeholders

Stakeholders: stake (interesse) + hold (tenere), ovvero tutte le persone che sono legate all’azienda e che hanno un interesse per essa. Sono i soggetti interni, (impiegati, manager, proprietari) sia esterni (fornitori, clienti, creditori, istituzioni, azionisti, società). Esistono aziende che hanno un solo cliente (come le aziende satellite, chiamate tier). Gli stakeholders possono avere un livello di interesse e di potere elevato o basso. L’obiettivo dell’azienda è mantenere soddisfatto chi ha un elevato potere, anche se ha un basso interesse, e invece mantenere informato chi ha un alto interesse, anche se ha un basso potere. Gli stakeholders come il socio principale o la banca che ha prestato tanti soldi vengono detti key players, poiché hanno un alto potere e un alto interesse.

Sistemi di gestione

LIMS: laboratory information management systems. Ogni area dell'azienda può avere un sistema di gestione (es. i cuochi per il pranzo commerciale, LIMS per il laboratorio). Oppure, nelle aziende più grosse, ho un sistema di gestione per tutta l’azienda es. SAP.

Creazione di una strategia di mercato

1. Adattabilità: valuto se ci siamo.
2. Accettabilità: valuto se vale le mie competenze. Se devo scalare una parete di sesto grado, ma non ho mai scalato il rischio di cadere è elevato.
3. Fattibilità.

Un'impresa deve fare sia un'analisi esterna, ovvero un’analisi del mercato, di come sta andando l’economia, di quali siano i fattori critici di successo, poi una interna, valutando i propri punti di forza e di debolezza, che possono diventare punti di forza. Infine, valuto i rischi associati alla strategia.

Analisi PEST o PESTEL

Analisi PEST o PESTEL: valutazione degli elementi esterni dell’azienda.

• Area politico/legale (legislazione, tassazione, barriere nazionali e del governo, monopoli).
• Area economica (disoccupazione, soldi, business cycle, interessi finanziari, disponibilità di soldi, inflazione).
• Area sociale/culturale (cambiamenti di vita, mobilità sociale, demografia, consumi, tendenza a lavorare e ad avere tempo libero, livello di educazione).
• Area tecnologica (sviluppo industriale dato governo, nuove scoperte, obsolescenza).
• Area legale.
• Area ambientale.

L'Europa finanzia la ricerca, un’azienda europea è sovvenzionata per la ricerca e lo sviluppo. L’America invece non dà fondi all’inizio ma fa sovvenzioni su aziende che producono nuovi prodotti.

Conto economico

Conto economico (P/L, profit/loss): bilancio tra ricavi e costi, in base al segno del risultato si ha profitto o perdita. Si ha una dipendenza temporale. Il profitto netto è calcolato sottraendo il valore delle tasse.