Concetti Chiave
- Il processo di essiccamento prevede l'essiccazione all'aria delle pelli fresche e pulite per preservarne la qualità.
- La salatura è fondamentale per bloccare la putrefazione, utilizzando sale interno e bagni di salamoia per prolungare la conservazione.
- Il picklaggio con acidi elimina le cause di putrefazione, preparando le pelli per le fasi successive del trattamento.
- Durante il riverdimento, le pelli vengono lavate per rimuovere sporcizia e sale, riprendendo elasticità e morbidezza.
- La concia trasforma la pelle in cuoio, rendendola resistente e morbida, attraverso reazioni chimiche con le proteine della pelle.
Processo di essiccamento e salatura
* Essiccamento, le pelle fresche, pulite, vengono fatte essiccare all’aria.
* Salatura, nella parte interna delle pelli viene cosparsa di sale che blocca la putrefazione. Mettendo le pelli in un bagno di salamoia si aumenta il periodo di conservazione.
* Picklaggio, le pelli fresche vengono trattate con acidi che eliminano le cause della putrefazione.
* Riverdimento, le pelli vengono lavate, cosi che vengono tolte la sporcizia e il sale usato per la conservazione, durante questa operazione le pelli riprendono l’acqua che avevano perso e ridiventano morbide ed elastiche.
Calcinazione e scarnatura
* Calcinazione, si utilizzano prodotti chimici o biologici per togliere dalla pelle i peli e l’epidermide.
* Scarnatura, un cilindro con le lame taglia la carne e i tessuti che sono rimasti nella parte interna della pelle.
* Spaccatura, la pelle viene tagliata orizzontalmente in due strati. La parte superiore è la parte più pregiata, la parte inferiore è di minor pregio.
* Macerazione, si fa per togliere i residui di calce che erano rimasti dopo la depilazione. Si lascia la pelle in un bagno con particolari batteri che l’ammorbidiscono.
Concia delle pelli
Dopo la pelle è pronta per la concia. La concia è un trattamento che trasforma la pelle in cuoio, non la fa imputridire, la rende morbida, elastica e resistente. Consiste nel trattare la pelle con particolari sostanze che hanno la proprietà di reagire con le proteine che formano la pelle.
Domande da interrogazione
- Qual è il ruolo della salatura nel processo di conservazione delle pelli?
- Che cosa avviene durante il riverdimento delle pelli?
- Qual è l'importanza della concia nel trattamento delle pelli?
La salatura consiste nel cospargere la parte interna delle pelli con sale, che blocca la putrefazione. Inoltre, immergendo le pelli in un bagno di salamoia, si aumenta il periodo di conservazione, come descritto nel testo.
Durante il riverdimento, le pelli vengono lavate per rimuovere sporcizia e sale utilizzato per la conservazione. Questo processo consente alle pelli di riassorbire l'acqua persa, rendendole morbide ed elastiche, come indicato nel testo.
La concia è fondamentale perché trasforma la pelle in cuoio, prevenendo la putrefazione e rendendola morbida, elastica e resistente. Questo trattamento avviene attraverso l'uso di sostanze che reagiscono con le proteine della pelle, come spiegato nel testo.
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