Concetti Chiave
- La chimica si è evoluta dall'alchimia a una scienza moderna grazie a scienziati come Lavoisier, Proust e Dalton.
- Antoine-Laurent de Lavoisier ha formulato la legge di conservazione della massa, fondamentale per la chimica moderna.
- Joseph Luis Proust ha scoperto la legge delle proporzioni definite, che stabilisce rapporti costanti tra gli elementi in un composto chimico.
- John Dalton ha introdotto la legge delle proporzioni multiple, evidenziando come gli elementi si combinano in rapporti numerici interi.
- I sistemi chiusi non scambiano materia con l'esterno, ma conservano la massa e possono scambiare energia, come il calore.
Evoluzione della chimica
Sono basate su tutto ciò che ha una massa, e prima che arrivassero questi scienziati la chimica era legata all’alchimia, ovvero la magia e da qui in poi cambia totalmente e diventa una scienza.
Legge della conservazione della massa, scoperta da Antoine-Laurent de Lavoisier, (1743 – 1794) Egli è considerato il padre della chimica moderna.
Legge delle proporzioni definite e costanti, scoperta da Joseph Luis Proust (1754 – 1826)
Legge delle proporzioni multiple, da John Dalton (1766 – 1844), lui è famoso anche per aver scoperto la prima teoria atomica.
Un sistema chiuso è un sistema che non scambia materia con l’esterno, ma può scambiare energia (per esempio può acquistare calore, ovvero energie).
In un sistema chiuso,
- Nulla si crea e nulla si distrugge
- La massa si conserva
-La somma delle masse dei reagenti è uguale alla somma delle masse dei prodotti, per esempio
Questa legge afferma che: in un composto chimico gli elementi che lo costituiscono sono sempre presenti in rapporti in massa costanti.
Scoperte di Proust e Dalton
Proust studiò la composizioni di diversi minerali facendo due passaggi, prima lo scomponeva e poi con delle reazioni analizzava i suoi risultati.
Proust notò che gli elementi di un composto reagivano fra loro sempre secondo delle proporzioni costanti ovvero che a seconda delle reazioni capiva che gli elementi avevano sempre le stesse reazioni.
A quel tempo c’era la scienza antica e non moderna quindi non esistevano moltissimi dei concetti a noi scontati.
Questa legge afferma che: quando due elementi si combinano tra loro per formare dei composti, una certa quantità di un elemento si combina con quantità multiple dell’altro che stanno tra loro come numeri piccoli interi.
Dalton notò che c’erano delle coppie di elementi che potevano unirsi formando composti diversi, come l’azoto, che può formare cinque diversi tipi di ossido se a contato co l’ossigeno
Per esempio 12g di carbonio possono reagire con 32 grammi di ossigeno per dare CO2.
Domande da interrogazione
- Qual è il contributo di Antoine-Laurent de Lavoisier alla chimica moderna?
- Cosa stabilisce la legge delle proporzioni definite di Joseph Luis Proust?
- Qual è la scoperta principale di John Dalton riguardo alla teoria atomica?
Antoine-Laurent de Lavoisier è considerato il padre della chimica moderna grazie alla sua scoperta della legge della conservazione della massa, che afferma che nulla si crea e nulla si distrugge, e che la massa si conserva in un sistema chiuso.
La legge delle proporzioni definite, scoperta da Proust, afferma che in un composto chimico gli elementi che lo costituiscono sono sempre presenti in rapporti di massa costanti, indipendentemente dalle reazioni chimiche.
John Dalton ha formulato la prima teoria atomica e ha scoperto la legge delle proporzioni multiple, che indica che quando due elementi si combinano per formare composti, una certa quantità di un elemento si combina con quantità multiple dell'altro, seguendo rapporti di numeri interi.
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