Le proteine

Le proteine

Le proteine sono polimeri di:

• Monosaccaridi
• Disaccaridi
• Nucleosidi
• Amminoacidi
• Nucleotidi

1 Le proteine sono polimeri di:

• Monosaccaridi
• Disaccaridi
• Nucleosidi
• Amminoacidi
• Nucleotidi

2 Quanti sono tutti gli amminoacidi?

• 10
• 20
• 15
• 25
• 21

3 Quale amminoacido tra quelli elencati non possiede un centro stereogeno?

• Istidina
• Glicina
• Lisina
• Triptofano
• Serina

4 Quale tra le seguenti classi proteiche ha funzione di catalizzatore biologico?

• Le proteine regolatrici
• Le proteine di trasporto
• Gli enzimi
• Le proteine contrattili
• Le proteine strutturali

5 A quale classe proteica appartengono gli anticorpi?

• Proteine regolatrici
• Proteine strutturali
• Proteine contrattili
• Proteine di protezione
• Nessuna delle risposte precedenti

6 A quali amminoacidi appartiene la lisina?

• Basici
• Acidi
• Neutri polari
• Neutri
• Neutri non polari

L’eliminazione di una molecola d’acqua legante il gruppo amminico di un amminoacido e quello carbossilico di un altro amminoacido dà origine a:

7

• Un legame ionico
• Un legame covalente polare
• Un legame a idrogeno
• Un legame glicosidico
• Un legame peptidico

8 A quale tipo di struttura dà luogo la sequenza amminoacidica nella catena proteica?

• Primaria
• Secondaria
• Quaternaria
• Terziaria
• Ad elica

9 A chi corrisponde questa struttura?

• Isoleucina
• Metionina
• Serina
• Leucina
• Treonina

10 Il glutammato è un amminoacido:

• Basico
• Acido
• Neutro polare
• Neutro non polare
• Privo di centro stereogeno

11 La presenza di più subunità nella catena proteica dà luogo alla struttura:

• Terziaria
• Primaria
• Secondaria
• Quaternaria
• Principale

Lo spostamento di gruppi chimici in una molecola è dovuto all’azione di quale classe enzimatica?

12

• Transferasi
• Ligasi
• Isomerasi
• Idrolasi
• Ligasi

13 Quale di questi composti è un amminoacido?

• Acido formico
• Acido aspartico
• Acido bromidrico
• Urea
• Ribosio

14 Come si classificano le forme isomeriche degli amminoacidi?

• R-S
• E-Z
• Cis-trans
• D-L
• α e β

15 Il gruppo laterale dell’alanina è:

• CH₃
• CH₂CH₃
• OH
• CH₂OH
• CH₃S