Appunti Imballaggi per merci e consumi

GLI IMBALLAGGI

La funzione sociale dell’imballaggio

L’imballaggio:

- È un bene con caratteristiche tecnologiche, estetiche e

“servizio merce”

prestazionali evolute; è un integrato alla

- Rende commerciabili i prodotti

- È conseguenza e presupposto della produzione su larga scala,

dell’allargamento dei mercati, della grande distribuzione

- ha oggi tutte le caratteristiche per poter diventare compatibile

l’ambiente

con (minore prelievo di risorse, diminuzione dei rifiuti,

trasformazione dei rifiuti residuali in nuove risorse)

Imballaggi

L’imballaggio è:

- qualsiasi involucro usato per racchiudervi e proteggere la merce

da spedire o trasportare, rendendola fruibile in un altro luogo, in

un altro contesto, da parte di altri

- tutto ciò che permette lo spostamento nello spazio e nel tempo

del consumo di un bene

- Dlgs 152/2006 art. 218 - tre categorie di imballaggi:

1. imballaggio primario (per la vendita)

2. imballaggio secondario (multiplo)

3. imballaggio terziario (per il trasporto)

Imballaggi

1. è concepito in modo da costituire, nel punto di

imballaggio primario:

vendita, un’unità di vendita per il consumatore;

2. è concepito in modo da costituire, nel punto di

imballaggio secondario:

vendita, il raggruppamento di un certo numero di unità di vendita,

indipendentemente dal fatto che sia venduto come tale al consumatore, o

che serva soltanto a facilitare il rifornimento degli scaffali nel punto

vendita; può essere rimosso dal prodotto senza alterarne le caratteristiche

3. è concepito in modo da facilitare la

imballaggio terziario:

manipolazione e il trasporto di un certo numero di unità di vendita oppure

di imballaggi multipli per evitare la loro manipolazione e i danni connessi

al trasporto Imballaggi - Funzioni

1.Protezione/sicurezza

2. Conservazione/durata

3. Efficienza/economicità

4. Efficacia/comodità

5. Promozione del prodotto

6. Informazione –

Imballaggi Funzioni

1.Protezione/sicurezza: ridurre al minimo la possibilità di contatto tra il

l’esterno,

prodotto e per garantire sia che gli agenti esterni (agenti

meccanici, chimici, termici e biologici) non danneggino la merce (es.

l’esterno

alimenti) sia che la merce non danneggi (es. detersivi).

all’imballaggio

Grazie il prodotto mantiene inalterati i propri requisiti

L’imballaggio

di qualità e non è soggetto a svalutazione. rappresenta un

investimento stabile per tutta la filiera produttiva e commerciale implicata

–

Imballaggi Funzioni

2.Conservazione/durata: spostare nel tempo e nello spazio il consumo di una merce,

differendo il consumo finale rispetto alla produzione (da pochi giorni per la merce sfusa a

l’imballaggio

parecchi mesi per i prodotti confezionati); deve garantire le caratteristiche

dall’atto

specifiche del prodotto del confezionamento, per tutto il periodo della distribuzione

e fino al momento del suo ipotizzabile utilizzo.

- Grande attenzione alla shelf-life dei prodotti

- Penetrazione in mercati precedentemente preclusi

- Diversa organizzazione della distribuzione

d’acquisto

- Opzione differita nel tempo e nello spazio

- Globalizzazione del mercato alimentare

3. Efficienza/economicità: utilizzo di una combinazione di materiali diversi e di una

progettazione articolata per aumentare l’efficienza

–

Imballaggi Funzioni

4. Efficacia/comodità: capacità di offrire servizi aggiuntivi di

FUNZIONALITA’, l’uso

facilitando il trasporto, la manipolazione,

razionale e immediato/diluito del prodotto (es. grandi confezioni

risparmio, quantità mono-dose, contenitori stoviglie, imballaggi

miscelatori) e di PIACEVOLEZZA (piacevole al tatto e alla vista,

resistente e leggero, di facile trasportabilità, apertura e chiusura).

La razionalizzazione dei formati e degli ingombri ha consentito lo

sviluppo di tecniche di immagazzinaggio e trasporto sempre più

efficaci, determinando la creazione di un comparto specializzato

–

Imballaggi Funzioni

l’imballaggio

5. Promozione del prodotto: attraverso il prodotto si caratterizza e differenzia

l’attenzione

dagli altri per catturare del consumatore evocando sensazioni (freschezza,

genuinità, raffinatezza), rassicurando, introducendo elementi di economicità (formato

famiglia, sconti, premi).

Grazie alle sue caratteristiche informative ed estetiche, il packaging promuove la merce nel

modo più completo e puntuale, valorizzando il singolo prodotto nel punto vendita e

contribuendo al suo successo commerciale (strumento di marketing senza onere degli

investimenti)

6. Informazione: confezioni ed etichette devono fornire indicazioni chiare che garantiscano

il consumatore in termini di qualità e sicurezza di quanto acquista e tutelino la salute

Imballaggi

- Il packaging crea ricchezza in quanto valorizza il bene imballato,

evitando il sostenimento di costi, riducendo gli sprechi (evita le

dis