Nell'allegato vengono spiegati vari concetti, come il significato di conservazione, essicazione, liofilizzazione, essicamento, concentrazione, congelamento, surgelazione, pH, luce, batteri( e come combatterli).
Conservazione degli alimenti
Nell'allegato vengono spiegati vari concetti, come il significato di conservazione, essicazione, liofilizzazione, essicamento, concentrazione, congelamento, surgelazione, pH, luce, batteri( e come combatterli).