Chimica parte 1

Materia, energia e chimica

Materia: ciò che possiede una certa massa e occupa un volume.

Energia: proprietà della materia (capacità di compiere un lavoro) che può essere scambiata e trasformata.

La materia esiste in varie forme definite come sostanze.

La chimica si occupa di:

• Composizione
• Struttura
• Trasformazioni

Composizione: tipo e n° di "mattoni" con cui è costituita una sostanza.

Struttura: come i "mattoni" sono disposti nello spazio.

Chimica:

• Sostanze in natura
• Sostanze non esistenti in natura

Metodo scientifico

1. Osservazione dei fenomeni naturali - qualitative o quantitative
2. Leggi: generalizzare le osservazioni; può prevedere il comportamento di un sistema, ma senza sapere il perché - matematica
3. Ipotesi che va verificata con esperimenti.
4. Teoria quando l'ipotesi spiega i risultati delle verifiche

Stati della materia

Tre stati fisici, detti di aggregazione:

• Liquido
• Solido
• Aeriforme (gas + vapore)

Proprietà della materia

Materia: ciò che possiede una certa massa e occupa un volume.

Energia: proprietà della materia (capacità di compiere un lavoro) che può essere scambiata e trasformata.

La materia esiste in varie forme definite come sostanze.

La chimica si occupa di:

• Composizione
• Composizione
• Trasformazione

Composizione: tipo e n° di "atomi" con cui è costituita una sostanza.

Struttura: come i "mattoni" sono disposti nello spazio.

Chimica:

• Sostanze in natura
• Sostanze non esistenti in natura

Metodo scientifico

1. Osservazione dei fenomeni naturali - qualitative o quantitative
2. Leggi: generalizzare le osservazioni; può prevedere il comportamento di un sistema, ma senza sapere il perché; espressione matematica
3. Ipotesi che va verificata con esperimenti
4. Teoria quando le ipotesi spiegano i risultati delle verifiche

Stati della materia

Tre stati fisici, detti di aggregazione:

• Liquido
• Solido
• Aeriforme (gas + vapore)

Proprietà della materia

Passaggi di stato

• Solido fusione liquido
• Solido evaporazione vapore
• Solido sublimazione vapore (diretto)
• Vapore condensazione o liquefazione liquido
• Liquido solidificazione solido
• Vapore brinamento solido (diretto)

Nel passaggio a solido la densità ( ) aumenta, ma non per il ghiaccio che è meno denso dell’acqua.

Le particelle hanno tra loro forze intermolecolari più o meno forti.

Curve di riscaldamento e raffreddamento

• Alla di fusione coesistono acqua e ghiaccio
• Terminata la fusione la T₁ aumenta
• Alla T₁ di ebollizione la tensione del vapor eguaglia la pressione esterna
• Pressione vapore = pressione atmosferica si ha la tensione di vapore

Sosta termica condensazione.

T_c(A) coesistenza (equilibrio) di 2 fasi.

Sosta termica solidificazione.

Tempo.

T di condensazione: a parità di pressione (P) uguale a quella di ebollizione.

T di solidificazione: a parità di T uguale a quella di fusione.

Soluzioni e miscele -> NO soste termiche.

Tipi di materia

Sostanza: corpo che possiede proprietà fisiche e chimiche definite immutabili o variabili in limiti ristretti.

• Livello macroscopico: una sostanza pura mantiene le sue proprietà se sottoposta a ripetute purificazioni
• Livello microscopico: sostanza pura -