Concetti Chiave
- Il calore latente rappresenta l'energia scambiata durante i passaggi di stato, mentre il calore sensibile è quello scambiato tra corpi che riduce la loro differenza di temperatura.
- La trasmissione del calore avviene attraverso tre modalità: conduzione, convezione e irraggiamento, ognuna adatta a specifici stati della materia.
- La conduzione riguarda il trasferimento di calore nei solidi, mentre la convezione si verifica in liquidi e gas tramite movimenti delle particelle.
- L'irraggiamento consente la trasmissione del calore anche nel vuoto, grazie alle onde elettromagnetiche.
- Il calore, misurato in Joule, deriva da reazioni chimiche e i suoi parametri principali includono potere calorifico, temperatura e calore specifico.
Calore latente e sensibile
Il calore latente è la quantità di energia scambiata (sotto forma di calore ovviamente) durante un passaggio di stato. Il calore sensibile, invece, è la quantità di calore che viene scambiata tra due corpi, producendo una diminuzione delle differenza di temperatura tra i due corpi.
Stiamo a indicare il passaggio di calore tra un corpo a temperatura più alta ad un corpo a temperatura più bassa e, inoltre, il fenomeno può anche avvenire all’interno del corpo stesso. Il calore si può trasmettere mediante tre modi:
-Conduzione: interessa i corpi solidi che vengono attraversati dal flusso termico.
-Convezione: interessa soltanto i liquidi e i gas e avviene mediante i movimenti di particelle a temperatura maggiore verso zone a temperatura minore.
-Irraggiamento: avviene nel vuoto, nei gas e nei solidi trasparenti; qui il calore viene trasmesso mediante onde elettromagnetiche.
Energia e parametri del calore
Il calore è una forma di energia misurata in Joule ed è ottenuta dalla reazione chimica tra un combustibile e un comburente. I principali parametri sono:
-Potere calorifico dei combustibili: quantità di calore sviluppata nella combustione completa di 1Kg di combustibile.
-Temperatura: grandezza che stabilisce l’energia termica posseduta da un corpo e misurata in gradi Kelvin.
-Calore specifico: grandezza che dipende dalla sostanza e dalla temperatura.
Domande da interrogazione
- Qual è la differenza tra calore latente e calore sensibile?
- Quali sono i tre modi di trasmissione del calore?
- Quali sono i principali parametri del calore?
Il calore latente è l'energia scambiata durante un passaggio di stato, mentre il calore sensibile è l'energia scambiata tra due corpi che provoca una diminuzione della differenza di temperatura tra di essi.
Il calore si trasmette mediante conduzione (nei solidi), convezione (in liquidi e gas) e irraggiamento (nel vuoto e nei solidi trasparenti).
I principali parametri del calore includono il potere calorifico dei combustibili, la temperatura (misurata in gradi Kelvin) e il calore specifico, che dipende dalla sostanza e dalla temperatura.
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