Biologia – Lezione 6 - Slides

Revisionato il 25/08/2026

di Daniele

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Slides lezione 6 di Biologia prof.ssa Modesti. Nello specifico gli argomenti trattati sono i seguenti: I fosfolipidi, I fosfolipidi in acqua formano un doppio strato, Le catene idrofobiche, …

Esame Biologia

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. Modesti Alessandra

Università Università degli Studi di Firenze

A.A. 2012-2013

54 pagine

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Estratto del documento

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I fosfolipidi

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I fosfolipidi in acqua formano un doppio strato.

Le catene idrofobiche si associano tra loro e non sono a contatto con l’acqua.

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Modello a mosaico fluido

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Le proteine della membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I Inositolo
GPI Glicosil-fosfatidil-inositolo
Etn Etanolammina
GluNAc N-acetilglucosammina

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Le proteine della membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

I microdomini di membrana – segnalazione cellulare

Lipid raft (zattere lipidiche): sono microdomini planari di circa 70 nm di diametro ricchi in colesterolo e sfingolipidi (sfingomielina, ceramide, glicolipidi) che creano una fase ordinata di lipidi strettamente impaccati; le proteine strutturali flotillina-1 e flotillina-2 formano l’impalcatura proteica del microdominio.

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Passaggio di molecole attraverso la membrana

Karp – Biologia cellulare e molecolare – Concetti ed esperimenti

Permeabilità delle membrane

Le membrane biologiche sono selettivamente permeabili: in genere permeabili a molecole idrofobe e di piccole dimensioni, impermeabili a quelle polari.

Permeano le molecole di acqua (polari ma piccole), i gas (CO2, O2, N2), altre m

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