Appunti completi Economia aziendale

Economia aziendale

Introduzione

L'economia aziendale fa parte delle scienze sociali che studiano l'essere umano, la società, le istituzioni e le relazioni sociali. Appartiene al ramo delle scienze economiche che studiano le attività di produzione e di consumo dei beni e servizi con l'obiettivo di soddisfare i bisogni dell'essere umano e studiano l'impiego delle risorse limitate in usi alternativi. Nell'ambito delle scienze economiche si hanno molteplici discipline che si focalizzano sullo studio dell'azienda, quali:

• L'economia politica, che studia i fenomeni dei grandi aggregati regionali, nazionali e internazionali, e si basa su modelli e astrazioni; è divisa in:
  • La macroeconomia, che studia il sistema economico, l'azienda, nel suo complesso e quindi non studia le singole aziende, ma come queste si compongono tra di loro
  • La microeconomia, che studia il problema economico focalizzandosi sui produttori e sui consumatori, studiandone il comportamento
• L'economia industriale, che studia i processi di ristrutturazione e di sviluppo dei settori industriali, ovvero studia come le aziende interagiscono tra di loro (es. forme di mercato, operazioni straordinarie, ecc.)
• L'economia aziendale, che studia il funzionamento di tutte le tipologie di azienda (di produzione, ovvero l'impresa es. la Fiat; di erogazione, ovvero di consumo es. la famiglia; miste es. lo Stato) e ciò che accade al loro interno e all'interno del mercato

L'economia aziendale è definita come "la scienza che studia le condizioni di esistenza e le manifestazioni di vita delle aziende, cioè scienza dell'amministrazione economica delle aziende, insomma l'economia aziendale è dunque la nostra scienza".

Cenni storici

L'economia aziendale è una disciplina nuova, che risale al 1926/1927 e vede come padre fondatore il professor Gino Zappa, che in occasione dell'inaugurazione dell'anno accademico Ca' Foscari di Venezia, parlò per la prima volta di economia aziendale, intesa come una scienza:

• Autonoma, poiché deriva dalla disciplina che si studiava prima dell'economia aziendale, ovvero autonoma rispetto alla ragioneria, fondata da Fabio Besta, professore di Gino Zappa. Quindi la ragioneria entrò a far parte dell'economia aziendale. La differenza tra queste due discipline sta nella base teorica perché:
  • Nella ragioneria alla base si ha la teoria patrimonialistica (teoria dei conti a valore), poiché si andava ad indagare sul patrimonio delle aziende, ovvero si andava a quantificare il patrimonio delle aziende e si determinava il reddito tra patrimonio affine (a fine anno) e patrimonio a inizio anno
  • Nell'economia aziendale invece alla base vi è la teoria redditualista, dove l'obiettivo è quello di calcolare il reddito delle aziende. Ci interessa anche il reddito che si va a calcolare contrapponendo tutti i ricavi di competenza e tutti i costi, da cui otterremo un utile, se il reddito è positivo, oppure una perdita, se il reddito è negativo
• Unitaria, poiché contiene tre subdiscipline:
  • Organizzazione: determinazione e coordinamento strutturale delle forze economiche del sistema aziendale. Consiste quindi nel coordinamento dei beni e delle persone che fanno parte di un'azienda. Struttura organizzativa/organigramma = rappresentazione grafica della struttura organizzativa aziendale e ne esistono di vario tipo (es. matriciale, divisionale, ecc.)
  • Gestione, che può essere analizzata sotto due punti di vista:
    • Oggettivo, si intende l'insieme dei fatti amministrativi, ovvero delle operazioni aziendali (es. acquisto merci, vendita beni, richiesta finanziamento)
    • Soggettivo si intendono tutti i soggetti che assumono decisioni e realizzano le decisioni (es. attività decisionale, attività operativa)
  • Rilevazione (o ragioneria): rappresenta la determinazione di fenomeni aziendali e di informazioni alla base delle decisioni aziendali. È quindi quel ramo che si occupa di registrare le operazioni che fanno parte della gestione aziendale, le elabora e le diffonde ai soggetti interessati, che dovranno poi assumere delle decisioni.

La teoria dei beni e dei bisogni

La centralità delle persone e delle società umane

Le persone hanno un ruolo centrale all'interno delle aziende e delle società umane, poiché:

• Perseguono molteplici fini
• Il perseguimento di tali fini suscita dei bisogni
• Soddisfano i bisogni utilizzando beni economici e non
• Per entrare in possesso dei beni economici svolgono l'attività economica, proprio con la finalità di produrre e consumare tali beni. Quest'attività si manifesta propriamente nel lavoro; è svolta dalle persone e per le persone, che sono membri di istituti come le famiglie, le imprese, lo Stato

I bisogni

Il bisogno è l'esigenza di un bene necessario agli scopi della vita (=senso di mancanza), ed è diverso da persona a persona. Ogni teoria economica si fonda su una teoria dei bisogni. Si classificano in vario modo:

• Bisogni naturali, ovvero attinenti alla componente biologica e fisiologica della persona, e sono equiparabili ai bisogni primari (es. mangiare, dormire, bere)
• Bisogni sociali, etici, estetici, religiosi, che sono suscitati dalla componente spirituale delle persone. Questi a loro volta si dividono in:
  • Bisogni essenziali, detti anche primari e sono quelli necessari per sopravvivere (si rifanno ai bisogni naturali)
  • Bisogni voluttuari o secondari

La gerarchia dei bisogni secondo Maslow

I bisogni sono posti in cinque classi all'interno di una 'gerarchia dei bisogni' ideata dallo psicologo americano Abraham Maslow, che ipotizzò l'esistenza di una gerarchia dei bisogni che influenza il modo di comportarsi dell'uomo all'interno di una piramide. Una volta che una persona ha soddisfatto i bisogni alla base della gerarchia, compare la necessità di appagare bisogni nuovi, e sempre più complessi, rispetto ai precedenti. Alla base della piramide troviamo i bisogni primari ovvero fisiologici, che comprendono il bisogno di respirare, mangiare, bere, dormire, ecc. Subito dopo si manifesta la necessità di soddisfare i bisogni di sicurezza, che comprendono il bisogno della sicurezza del proprio corpo, del lavoro, delle risorse e della famiglia. Nascono poi i bisogni sociali, ovvero si ha l'esigenza di avere relazioni affettive, come rapporti di amicizia, affetto familiare e intimità sessuale. Nella nostra società, gran parte dei problemi psicologici delle persone deriva proprio dall'incapacità di soddisfare adeguatamente i propri bisogni di appartenenza. Anche dopo aver soddisfatto tutti i bisogni precedenti, nasce il bisogno di autorealizzazione (o bisogno di stima), ovvero la necessità di raggiungere il proprio massimo potenziale. Un uomo deve diventare tutto ciò che può essere.

I beni

I beni si dividono in:

• Beni economici, beni (merci e servizi) di cui si avvalgono le persone per soddisfare i bisogni, ma sono scarsi rispetto alle loro esigenze; sono limitati e non sono liberamente disponibili in natura, ma sono prodotti medianti attività economiche. (es. abiti, auto, alimenti)
• Beni non economici o liberi, sono beni liberamente disponibili, non sono scarsi, ma sono disponibili in quantità e qualità sufficienti per tutti e non sono prodotti dalle aziende (es. aria, luce).

Varie di classificazione dei beni economici:

• Beni primari (es. cibo, come pane, acqua con iva 4%)
• Beni voluttuari (es. vestiti, carne no iva 4%)
• Beni complementari, che devono essere utilizzati insieme per soddisfare un determinato bisogno (es. spazzolino e dentifricio, carta penna)
• Beni fungibili, beni alternativi e quindi per soddisfare un bisogno posso utilizzare uno dei due beni (es. burro e margarina)
• Beni differenziabili, beni personalizzabili e che possono essere prodotti da parte dell'azienda con caratteristiche differenti da quelli prodotti dalla concorrenza (es. giocattoli)
• Beni non differenziabili, che vengono prodotti da varie aziende, ma sono più o meno tutti uguali tra loro; non hanno grosse caratteristiche distintive (es. beni commodities, ovvero le materie prime come la farina)
• Beni di consumo, che vengono utilizzati direttamente da parte del consumatore, delle persone umane, per soddisfare un bisogno (es. cibo)
• Beni strumentali, non utilizzati direttamente dalla persona, ma servono per produrre beni che andranno a soddisfare i bisogni delle persone (es. macchinario, impianto)
• Beni ad utilizzo singolo, che possono essere utilizzati solo una volta per soddisfare un bisogno (es. alimenti)
• Beni durevoli, utilizzabili più volte (es. macchinario, computer, borraccia)
• Beni a consumo individuale, che viene consumato solo da una persona e quindi contemporaneamente non può esser consumato da parte di altre persone (escludibilità es. bevanda)
• Beni a consumo collettivo, consumabili contemporaneamente da più soggetti (es. trasporto, aula, sanità, spettacoli teatrali, laurea, difesa nazionale)

I beni vengono classificati in questa categoria in base al soggetto che li produce; di fatto:

• Beni privati, prodotti da soggetti privati (es. un ente non profit)
• Beni pubblici, prodotti dallo Stato o dalle sue articolazioni (ovvero dalle aziende pubbliche)

Per produrre e consumare i beni economici di cui si avvalgono le persone, viene svolta l'attività economica, che corrisponde con la produzione e il consumo di tali beni. L'attività economica si svolge mediante varie tipologie di operazioni:

1. Operazioni di trasformazione tecnica delle materie prime, degli impianti, dei dati, delle conoscenze. Non è soltanto la trasformazione della materia prima trasformata in prodotto finito (output), poiché questa coincide con la trasformazione fisico-tecnica; ma è anche:
   • La trasformazione temporale (es. il deposito presso gli hotel delle cose che ha la funzione di conservare determinati prodotti e custodirli nel tempo)
   • La trasformazione logica, ovvero l'elaborazione dei dati grezzi in informazioni utili (es. la contabilità utile per i soggetti decisori)
   • La trasformazione spaziale, ovvero il trasferimento spaziale dei beni (es. vettori, aziende di trasporto)
2. Operazioni di negoziazione, gli istituti e le aziende non sono soggetti isolati, ma tra esse sorge una fitta rete di scambi, di negoziazioni e appartengono all'attività economica dell'azienda e gli elementi che vengono principalmente negoziati sono beni privati, beni pubblici, lavoro, capitali, coperture di rischi
3. Operazioni di configurazione e di governo degli istituti

Produzione: economica, di beni, di redditi

Si hanno vari sinonimi che vengono utilizzati in riferimento alle aziende di produzione, alle imprese, ma in realtà non sono propriamente sinonimi. Non sono sinonimi i termini 'produzione economica', 'produzione di beni' e 'produzione di redditi', ma sono tre concetti diversi:

1. La produzione economica delle imprese coincide con tutte le tipiche operazioni svolte dalle imprese, che sono:
   • Per le imprese manifatturiere ed estrattive, il core business consiste nella produzione di beni (merci); in questo caso il termine produzione economica può coincidere con il termine produzione di beni
   • Per le imprese turistiche, di trasporto, di consulenza, della salute, dell'istruzione ecc, il core business consiste nella produzione di servizi
   • Per le imprese commerciali (imprese che acquistano e vendono merci senza svolgere internamente un processo di trasformazione fisico-tecnica, come i negozi) il core business consiste nello svolgimento di negoziazioni di beni
   • Per gli intermediari finanziari (banche) il loro core business è la negoziazione di capitali
   • Per le compagnie di assicurazione il loro core business è negoziare rischi in cambio del pagamento di un premio economico (che per noi è un esborso)

La produzione economica non rappresenta il fine delle imprese, ma è soltanto il mezzo per realizzare un fine, ovvero quello della produzione di remunerazioni, cioè di creare valore, che coincide con la produzione di reddito. Le remunerazioni sono di due tipologie: 1. per i lavoratori dipendente; 2. per l'imprenditore/soci.

Le condizioni di produzione

Per poter svolgere l'attività economica e quindi la produzione economica, le singole imprese utilizzano i cosiddetti fattori della produzione (o condizioni di produzione) che sono tutti quegli elementi, quelle circostanze, che rendono possibile la condizione economica di impresa. Questi fattori di produzione o fattori produttivi d'esercizio sono:

• Le materie prime, i componenti, i servizi forniti da terzi e sono beni ad utilizzo singolo
• Impianti, immobili, macchinari, attrezzi, sono fattori produttivi pluriennali, ovvero sono beni durevoli
• Lavoro
• Terra
• Beni pubblici
• Beni privati

Tra tutte queste condizioni della produzione, ci sono due fattori fondamentali per ogni tipo di impresa, che sono definiti come fattori primari della produzione, e sono:

1. Il lavoro, di ogni tipologia, sia direttivo (degli organi di Governo), che quello esecutivo
2. Il capitale di risparmio, che viene apportato dai soci (o capitalisti)

Questi due sono tipologie di soggetti, che apportano in azienda le condizioni di produzioni primarie, sono i principali portatori d'interesse di un'azienda di produzione, ovvero i principali stakeholder.

Persona umana e homo oeconomicus

Ogni teoria economica è influenzata da delle ipotesi sul comportamento delle persone e quindi alla base di ogni teoria ci sono delle ipotesi sul funzionamento delle persone. Tradizionalmente le scienze economiche si sono basate sulla teoria dell'homo economicus, un tipo di persona con determinate caratteristiche che però non rispecchia quello che è realmente la persona umana. Questa figura è stata usata per oltre due secoli. Questa visione è stata poi superata ed i moderni studi economici si fondano sulla persona umana. Le caratteristiche dell'homo:

La massimizzazione del benessere individuale

Le persone agiscono in modo tale da massimizzare il proprio benessere individuale (che non è solo il benessere materiale). Il comportamento delle persone è previdente e coerente nel tempo; è razionale e le loro scelte sono influenzate:

• Capitale personale, ovvero dalle proprie esperienze passate, i consumi passati, le abitudini e le dipendenze individuali
• Capitale sociale, ovvero dalle caratteristiche delle persone con le quali si interagisce (come i componenti del nucleo familiare), inclusa la cultura

La somma dei due capitali viene definito capitale umano complessivo.

Le decisioni individuali

L'attività economica comporta prendere delle decisioni e in economia si hanno tre modelli decisionali. I primi due modelli riguardano le scelte individuali, chiamati modelli delle scelte individuali, e sono:

1. Modello delle scelte individuali secondo razionalità assoluta, è un modello astratto, solo teorico che non trova applicazione nel concreto, in base al quale il soggetto che deve assumere delle decisioni si trova in delle condizioni per cui:
   • I problemi e gli obiettivi sono perfettamente chiari
   • Operando secondo razionalità assoluta, conosce tutte le informazioni delle varie alternative disponibili immediatamente e gratuitamente, senza sforzi
   • Conosce perfettamente i futuri stati del mondo
   • È in grado di capire quali sono le conseguenze delle sue scelte
   • Tutte le alternative che valuta sono chiare, compatibili e valutate simultaneamente
   • È l'unico e isolato decisore, che sceglierà la soluzione ottima, l'alternativa migliore
2. Modello delle scelte individuali secondo razionalità limitata elaborato nel 1997 da Simon che sosteneva che un soggetto per arrivare ad assumere una determinata decisione deve passare per una serie di step, ovvero una serie di fasi sequenziali:
   • Il decisore ha delle aspettative iniziali ed una prima ricerca esplorativa porta a prime alternative
   • Il decisore valuterà una prima alternativa singolarmente
   • In base alla prima analisi, la confronta con le sue aspettative e se fosse necessario, la modifica
   • Valuterà altre alternative e si fermerà solo quando scadrà il tempo prestabilito per la ricerca, poiché inizierà a diventare molto costosa
   • Sceglierà la soluzione più 'soddisfacente' e non la soluzione ottima (es. una persona che vuole acquistare una casa e ha delle aspettative quindi inizia a cercare, si avvale di un'agenzia immobiliare e inizia ad avere delle alternative, delle possibilità)

I soggetti di questi due modelli agiscono in forma individuale, ma non sono mai isolati proprio perché fanno parte di un gruppo e perciò sono tenuti a rispettare delle regole di comportamento. Facendo parte di un gruppo, intorno al soggetto si creano delle aspettative di comportamento da parte dei soggetti che gli ruotano attorno. Questo sistema prende il nome di ruolo ed è normale che il comportamento di ogni persona sia influenzato dal ruolo che riveste.