Concetti Chiave
- L'alimentazione equilibrata è essenziale per mantenere la salute, garantendo completezza, appetibilità e digeribilità nei pasti quotidiani.
- Una dieta corretta deve avere una ripartizione percentuale di nutrienti: 10-15% proteine, 20-35% grassi e 45-60% carboidrati.
- My Plate, introdotto nel 2011 dall'USDA, è una guida visiva che incoraggia a riempire il piatto con oltre tre quarti di alimenti vegetali, privilegiando verdure e frutta.
- Il fabbisogno energetico si calcola moltiplicando il metabolismo basale per il livello di attività fisica, seguendo la formula FE=(MB*LAF).
- L'attività fisica si divide in tre categorie: leggera, moderata e pesante, influenzando il calcolo del fabbisogno energetico individuale.
Importanza dell'alimentazione equilibrata
L'alimentazione equilibrata si realizza attraverso il conseguimento di obiettivi che assicurano il mantenimento dello Stato di salute dell'individuo.
Il termine dieta, spesso associato solo ai regimi dimagranti, è in realtà sinonimo di alimentazione corretta ed equilibrata, quella che una persona sana dovrebbe consumare ogni giorno. Una dieta equilibrata deve soddisfare i criteri di completezza, appetibilità, digeribilità.
Dieta equilibrata : 10/15% protidi, 20/35% lipidi, 24/60% glucidi
Dieta corretta deve rispettare il numero di calorie in base a: età,clima,sesso,peso e attività fisica.
Il nostro organisoìmo può esere paragonati ad una macchina chimica che utilizza l'energia chimica degli alimenti per le sue attività vitali.
My Plate: nuova guida alimentare
Il 2 giugno 2011 l'USDA propone uns nuovs incona per mangiare bene. Si tratta di My Plate, un messaggio visivo che rappresenta una muova rappresentazione de.ìl mangiare bene, facile da capire aiutando i consumaori a costruire un piatto sano. Il messaggio è semplice, basta fare sì che più tre quarti di quello che mettiamo nel piatto sia di origine vegetale, con prevalenza di verdure e frutta seguita da cereali.
Calcolo del fabbisogno energetico
I Laf sono dei valori che costituiscono i livelli di attivià fisica che vengono moltiplicati per il metabolismo basale per ottenere il fabbisogno energetico dell'individuo,
FE=(MB*LAF)
L'attività fisica si suddivide in: leggera,moderata,pesante.
Domande da interrogazione
- Qual è l'importanza di un'alimentazione equilibrata?
- Cos'è My Plate e come aiuta a mangiare in modo sano?
- Come si calcola il fabbisogno energetico di un individuo?
L'alimentazione equilibrata è fondamentale per mantenere lo stato di salute dell'individuo e non deve essere confusa con diete dimagranti. Essa deve essere completa, appetibile e digeribile, con una composizione di macronutrienti che include il 10-15% di proteine, il 20-35% di lipidi e il 24-60% di glucidi.
My Plate, introdotto dall'USDA il 2 giugno 2011, è una guida visiva che semplifica il concetto di alimentazione sana, suggerendo di riempire tre quarti del piatto con alimenti di origine vegetale, privilegiando verdure e frutta, seguite da cereali.
Il fabbisogno energetico si calcola moltiplicando il metabolismo basale (MB) per i livelli di attività fisica (LAF), che possono essere leggeri, moderati o pesanti, secondo la formula FE=(MB*LAF).
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