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-Ossigeno (O) 65% Necessario per le reazioni di ossidazione, in particolare per la respirazione. Presente nella maggior parte dei composti organici e nell'acqua.
-Carbonio (C) 18% Costituisce lo scheletro dei composti organici.
-Idrogeno (H) 10% Presente nella maggior parte dei composti organici e nell'acqua.
-Azoto (N) 3% Componente di tutte le proteine, degli acidi nucleici e di molti altri composti organici.
-Calcio (Ca) 1,5% Componente strutturale delle ossa e dei denti. Importante per la trasmissione degli impulsi nervosi attraverso le sinapsi, per la coagulazione del sangue, per la concentrazione dei muscoli, per la fecondazione.
-Fosforo (P) 1% Componente degli acidi nucleici, dei nucleotidi coinvolti nel trasferimento di energia e dei fosfolipidi. Componente strutturale delle ossa.
-Potassio (K) 0,4% Principale catione intracellulare. Importante per la trasmissione degli impulsi nervosi.
-Zolfo (S) 0,3% Componente della maggior parte delle proteine.

-Sodio (Na) 0,2% Principale catione extracellulare. Importante per il controllo del movimento dei fluidi tra i diversi compartimenti del corpo e per la trasmissione degli impulsi nervosi.
-Magnesio (Mg) 0,1% Cofattore enzimatico.
-Cloro (Cl) 0,1% Principale anione del liquido interstiziale. Importante per l'equilibrio dei fluidi. Il cloruro effettua il trasferimento nel trasporto di ossigeno.
-Ferro (Fe) Tracce Componente dell'emoglobina e della mioglobina. Molecole per il trasferimento di elettrone. Cofattore enzimatico.
-Iodio (I) Tracce Componente degli ormoni tiroidei.
-Cobalto (Co) Componente della vitamina B12

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