Concetti Chiave
- L'apparato radicale della Vicia Faba è fittonante, ben sviluppato e molto ramificato, favorendo un buon ancoraggio nel terreno.
- La pianta può raggiungere un'altezza di circa 1 metro, con uno stelo eretto e poco ramificato, caratterizzato da foglie alterne e composte.
- I fiori si presentano in racemi composti da 1 a 6 esemplari, con corolle bianche o violette, talvolta con macchie nere distintive.
- I semi di Vicia Faba si suddividono in tre sottospecie, ciascuna con caratteristiche diverse e finalità specifiche per l'alimentazione umana o zootecnica.
- Il ciclo di vita è di 4-5 mesi per la semina primaverile e 7-8 mesi per quella autunnale, con modalità di semina diverse a seconda della regione italiana.
Caratteristiche morfologiche della Vicia Faba
Vicia Faba
Morfologia
Apparato Radicalefittonante, ben sviluppato e molto ramificato.
eretto,vuoto internamente, alto circa 1m, non ramificato o poco ramificato.
alterne, composte. Alla base sono formate da due foglioline. Non sono presenti viticci.
racemi a scenari composti da 1-6 fiori con corona bianca o violetta, a volte con una macchia nera.
Descrizione del frutto e del seme
Frutto
pubescente, cilindrico o appiattito.
Seme
In base in una grandezza del seme ci sono 3 sottospecie:
* fava grossa:
semi compressi e grandi per l’alimentazione
umana.
* favetta:
semi appiattiti, di media dimensione, destinati all’uso zootecnico
* favino:
semi rotondeggianti, di piccole dimensioni, utilizzati come alimento zootecnico.
Il colore del seme puo’ essere nero, viola, marrone scuro, crema, grigio-verde.
Ciclo di vita e coltivazione
Durata del ciclo
4-5 mesi semina primaverile, 7-8 mesi semina autunnale.
Pianta di origine mediterranea, microterma con ciclo autunno-primaverile.
Il terreno ideale è di medio impasto tendente all’arginoso.
La semina viene fatta:
- Italia Meridionale: novembre
- Italia Centrale: ottobre
- Italia Settentrionale: inizio marzo.
La raccolta viene fatta con mietitrebbia da frumento
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali caratteristiche morfologiche della Vicia Faba?
- Quali sono le diverse sottospecie di Vicia Faba e le loro caratteristiche?
- Qual è il ciclo di vita e le modalità di coltivazione della Vicia Faba?
La Vicia Faba presenta un apparato radicale fittonante ben sviluppato e ramificato, un fusto eretto alto circa 1 metro, e foglie alterne composte. I fiori si raggruppano in racemi e possono avere una corona bianca o violetta, talvolta con una macchia nera.
Le tre sottospecie di Vicia Faba sono: la fava grossa, con semi compressi e grandi per l'alimentazione umana; la favetta, con semi appiattiti di media dimensione per uso zootecnico; e il favino, con semi rotondeggianti di piccole dimensioni, anch'essi destinati all'alimentazione zootecnica.
Il ciclo di vita della Vicia Faba dura 4-5 mesi per la semina primaverile e 7-8 mesi per quella autunnale. La semina avviene in diverse epoche a seconda della regione italiana, mentre il terreno ideale è di medio impasto tendente all'arginoso. La raccolta avviene con mietitrebbia da frumento.
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