Dieta durante la gravidanza

Dieta in gravidanza

La gravidanza è un periodo di 38-40 settimane (265-295 gg) che inizia con la fecondazione e finisce con il parto.

Durante questo periodo si verificano importanti cambiamenti nell’organismo della donna.

Corretta alimentazione

Il piano alimentare in gravidanza fa parte di un insieme più vasto di norme igieniche destinate ad assicurarne la normale evoluzione e favorire la nascita di un bambino ben conformato.

La gravidanza è un periodo a rischio per le malnutrizioni.

Malnutrizione per difetto (iponutrizione)

• Mamma: ridotta resistenza alle malattie, disturbi vari (gestosi).
• Bambino: nascita sottopeso, maggiore incidenza mortalità infantile, successivo ritardo nella crescita e nello sviluppo.

Malnutrizione per eccesso (iperalimentazione)

• Mamma: rischio di diabete, inizio obesità, difficoltà al momento del parto.
• Bambino: nascita sovrappeso, predisposizione all’obesità.

Aumento di peso in gravidanza

All’inizio della gravidanza la donna dovrebbe trovarsi il più possibile vicino al suo peso ideale.

L’incremento dovrebbe essere intorno ai 12 kg per:

• 2/3 al feto, annessi, aumento di volume degli organi e del plasma materno.
• 1/3 alle riserve di grasso e alla ritenzione idrica.

Energia

Energia (aumento dopo il primo mese) 2200-2400 kcal.

Nutrienti

• Protidi 1,3-1,5 g/kg peso pari al 15-20% energia (6 g al giorno - 50% animali).
• Glucidi e lipidi non variano.
• Fibra (stipsi).
• Vitamine, in particolare l’acido folico e la B12 (riproduzione cellulare).
• Ca e P 1200 mg/giorno (scheletro).
• Fe 30 mg/giorno (sangue fetale e materno).

Regole dietetiche

Le raccomandazioni ricalcano all’incirca quelle della dieta equilibrata (varietà-piramide) con un leggero aumento di alimenti di origine animale.

Vademecum

• Tre pasti principali leggeri intervallati da spuntini.
• Consumo quotidiano di alimenti di origine animale.
• In particolare è consigliato il pesce, le carni rosse e i latticini.
• Cereali integrali (pane-pasta-ecc.) e legumi.