Ovini, caprini, suini

OVIM

- 3

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LATTE Sarda Sardegna -> IT e altri paesi EU

Vello bianco con bioccoli appuntiti 1

Corna assenti, orecchie orizzontali 2

Allevamento estensivo e

transumante o stanziale 3

Lattifera e buona produzione di

agnello da latte 4

Comisana Provincia di Ragusa -> Sicilia, altre

zone di IT e estero 5

Vello bianco con bioccoli conico

Testa rossa con striscia bianca da

sincipite alle narici, corna assenti 6

Allevamento brado o semibrado e

allevamenti intensivi 7

Lattifera e agnello da carne 8

Massese Toscana ed Emilia Romagna

Vello aperto o semiaperto con bioccoli 9

conici, colore grigio piombo o marrone

Cute nera, corna nere, più sviluppate nei

maschi 10

Insediamenti con stabulazione 11

Lattifera e buona produzione di

agnello da latte 12

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Moscia o leccese Puglia (Lecce e Taranto)

Vello generalmente bianco, ma anche

nero in alcuni soggetti, pelo nero e 1

raso sulla faccia, sulle orecchie e sugli

arti 2

Cute nera, corna nere più sviluppate

nei maschi 3

Lattifera, in parte anche da carne 4

Lacaune Francia 5

Vello bianco 6

Corna assenti

Soprattutto latte, buona anche la 7

produzione di carne 8

Frisona Olanda -> Germania, Olanda, IT

(Emilia e Piemonte) 9

Vello bianco (lana di tipo croisè) 10

Allevamento stallino 11

Lattifera 12

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Awassi Asia Minore e Medio Oriente 1

Vello di tipo aperto, bianco con fibre

grossolane, rosso sulla testa e sugli

arti 2

Lattifera 3

4

Assaf Israele -> esportata in Spagna

Vello dal mantello pezzato bianco 5

A volte capi con testa ed estremità di

colore marrone/nero 6

Testa allungata con profilo montonino,

orecchie lunghe e pendenti, corna

assenti nelle femmine 7

A duplice attitudine (mungitura

meccanica) 8

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CARNE Romanov Russia (Pianure del Volga) 1

Vello nero alla nascita, con

mescolanza tra pelo e vello

nell’adulto (effetto giallastro) 2

Anche attitudine alla produzione

di latte 3

Suffolk 4

Inghilterra

Vello bianco, chiuso, uniforme, 5

talvolta con presenza di fibre scure

Pelle nera, pelo raso sulla testa e 6

sugli arti, corna assenti

Allevamento estensivo 7

Attitudine alla carne 8

Bergamasca Italia settentrionale (Lombardia,

Piemonte e Emilia) 9

Vello bianco di tipo semiaperto, lana di

qualità intermedia (produzione in due

tose) 10

Testa con profilo montonino, cute rosea,

corna assenti

Allevamento brado con transumanza o 11

stanziale in montagna

Attitudine alla carne 12

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Biellese Piemonte e bassa Valle d’Aosta

Vello bianco di tipo semiaperto 1

Testa con profilo montonino, orecchie

lunghe e pendenti, corna assenti 2

Allevamento brado con transumanza

Attitudine alla carne (agnellone 3

leggero e pesante) 4

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CARNE E LANA

Gentile di Puglia Puglia, Basilicata e Calabria

Vello bianco a lana fine che copre

tutto il tronco compresa la regione 1

ventrale, testa e arti

Corna robuste, a spirale nei maschi 2

Allevamento semibrado con o senza

transumanza 3

Produzione della lana merinos e di

carne (agnello da latte)

Sopravissana 4

Italia -> centrale

Vello bianco di tipo chiuso (merino), 5

ricopre tutto il tronco, la fronte e

gli arti

Corna a spirale aperta nei maschi 6

Allevamento brado o semibrado 7

Attitudine alla carne e alla lana 8

Merinos Spagna (Valle del Guadalquivir) ->

FR; GER, Australia, Nuova Zelanda 9

Vello chiuso, compatto e di colore

bianco 10

Corna a sezione triangolare, a spirale

nel maschio e più piccole nelle 11

femmine 12

digital planners by madetoplan 1

6 2

CAPRINN 3

4

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6

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LATTE Saanen Svizzera -> Paesi EU ed etra-Eu (IT:

Lombardia, Piemonte, Emilia,

Toscana, Lazio, Puglia) 1

Vello bianco

Pelle sottile di solito non pigmentata,

testa piccola e leggera, presenza di 2

barba (soprattutto nei maschi), corna

possono essere presenti

Allevamento intensivo stabulato o

con parziale ricorso al pascolo 3

Produzione di latte 4

Camosciata delle Alpi Svizzera -> Paesi EU (FR, GER),

in Italia in PIemonte e Trentino 5

Vello fulvo, pelo corto con riga mulina

Estremità degli arti e unghielli

neri, caratteristica macchia 6

facciale, pelle sottile nera, testa

piccola e leggera, orecchie lunghe e

pendenti 7

Produzione di latte 8

Murciana-Granadina Regione sud-orientale della Spagna 9

Vello dal mogano fino al nero 10

11

Produzione di latte 12

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LANA Angora Turchia (Ankara) -> Sud africa e USA,

EU (FR, Inghilterra, GER, Svizzera, IT)

Vello bianco (esistono ceppi a pelo 1

colorato, raggiunge i 25 cm

Testa con profilo dritto, corna oblique 2

a spirale del maschio e dirette

all’indietro nella femmina 3

Produzione di lana mohair(tosatura a

settembre)

Kashmir 4

Kshmir (nord-occidente India) ->

India, Tibet, Cina, Mongolia, Pakistan, 5

Afghanistan

Vello bianco con zone più scure sul

dorso, pelo molto lungo 6

Produzione di lana (pettinare per

separare giarra da sottopelo) 7

8

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ITALIANE

Girgetana Diffusa in Sicilia e Calabria

Vello bianco, fronte e mascellari

Y 1

fulvi tendenti al marrone

Pelle bianco-rosea, testa piccola con 2

presenza di barba, corna

attorcigliate ed erette, torace e

addome ampi

T

-> 3

Produzione di lana 4

Maltese Versante medio-orientale del bacino

del Mediterraneo -> Sicilia e regioni

del centro-sud e piccoli gruppi al nord 5

Vello con peli lunghi di colore bianco-

giallastro (possibili pezzature nere) 6

Testa con macchie nero-corvino,

orecchie lunghe, larghe e pendenti, nei

maschi presente la barba e il ciuffo

frontale, corna assenti 7

Produzione di latte 8

Garganica Promontorio del Gargano -> Puglia e

centro-sud 9

Vello nero lucente, possibili

sfumature rossastre

Pelle nera, testa piccola, lunga e 10

triangolare, ciuffo folto in fronte e

mento con barba ben sviluppata,

orecchie lunghe e portate laterali,

corna appiattite lateralmente 11

Produzione di latte 12

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