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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Gerbi Vincenzo

Appunti completi per esame di Enologia del professor Gerbi, voto finale 29/30. Appunti presi in classe e poi rivisti ed ampliati per garantire il superamento dell'esame. Al suo interno si trovano pure esercizi proposti dal professore in classe e domande che chiede all'esame.
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Appunti di enologia presi al computer durante le lezioni. Nessuna lezione saltata, lessico molto semplice e comprensibile. Spero possa aiutarvi. Il Professore è massimo esperto in stabilizzazione tartarica e difetti da cloroanisoli, consiglio massima preparazione su questi argomenti.
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