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Produzione di metaboliti

Dispensa di biotecnologie cellulari per l'esame del prof Filippone, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in tecnologie agrarie, dell'Università degli Studi di Napoli Federico II sulla produzione di metaboliti ; la dispensa contiene inoltre immagini e figure dell'argomento trattato.

Esame di Biotecnologie cellulari docente Prof. E. Filippone

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Produzione di metaboliti utili

3

! I m.s. sono oggi impiegati largamente per

svariate applicazioni, ad esempio come

spezie, coloranti, aromatizzanti, profumi,

insetticidi biologici, etc.

Una particolare categoria di composti organici

sono ampiamente rappresentati tra i m.s.: sono

quelli aromatici, derivati dell aminoacido

fenilalanina, come gli antociani, i flavonoidi, i

chinoni, i lignani, gli steroidi ed i terpenoidi.

!

Produzione di metaboliti utili

4

! I m.s. sono estratti e purificati da piante o

organi da piante. Alcuni sono prodotti in

quantità massiccia, come le chinine (500 t/

anno) e gli acidi amari del luppolo (7.500 t/

anno), con prezzi non particolarmente elevati

(circa 100 Euro/kg)

Altri m.s., quali la vincristina, sono prodotti

in quantità limitatissime, pari a pochi kg/

anno, ma raggiungono prezzi considerevoli,

anche 5.000 Euro/g.

!

Produzione di metaboliti utili

5

! La produzione da colture cellulari o di tessuti

in vitro presenta i seguenti vantaggi:

1. indipendenza dalle condizioni colturali di

pieno campo

2. salvaguardia delle risorse naturali

3. possibilità di elicitare la produzione di

m.s. attraverso la co-coltura o l impiego

di induttori

4. impiego delle cellule come bioreattori per

la biotrasformazione

!

Produzione di metaboliti utili

6

! Ma la produzione da colture cellulari o di

in vitro

tessuti presenta anche svantaggi:

1. differenze nella fisiologia e biochimica tra

in vitro in vivo

cellule coltivate e quelle

2. produzione comunque ridotta

3. difficoltà di far agire gli elicitori per la

modifica di una specifica via biosintetica

4. costi elevati di produzione

I problemi, bilanciati dall enorme potenzialità,

hanno spinto a ricercare modifiche del

metabolismo attraverso l ingegneria metabolica


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6

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2 mesi fa


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie
SSD:
A.A.: 2018-2019

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher darksoul98 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biotecnologie cellulari e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Napoli Federico II - Unina o del prof Filippone Edgardo.

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