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OGM - Organismi geneticamente modificati

GENETICA VEGETALE - 5 CFU
Laurea Triennale in Biotecnologie (curricula : agroindustriale, farmaceutico, medico) III anno I semestre
Prof. Anna Poma

La Genetica Vegetale per la comprensione dei meccanismi di trasmissione dei caratteri, della variabilità genetica e delle sue modalità di espressione. Principi di miglioramento genetico e tecniche, di tipo sia tradizionale... Vedi di più

Esame di GENETICA VEGETALE docente Prof. A. Poma

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ESTRATTO DOCUMENTO

SICUREZZA NEGLI

ALIMENTI

GENETICAMENTE

MODIFICATI

CONCETTO DI EQUIVALENZA SOSTANZIALE

PUNTO DI PARTENZA PER LA VALUTAZIONE

DELLA SICUREZZA

COMPARAZIONE TRA OGM E LA LORO

CONTROPARTE TRADIZIONALE

IDENTIFICAZIONE DELLE DIFFERENZE

ATTESE ED INATTESE SU CUI SI AVRANNO

SUCCESSIVAMENTE LE VALUTAZIONI DI

SICUREZZA

GLI OGM POSSONO ESSERE:

• NOTEVOLMENTE EQUIVALENTI

• NOTEVOLMENTE EQUIVALENTI

TRANNE PER IL TRATTO

INSERITO

• NON EQUIVALENTI AFFATTO

LA FONTE DEL TRANSGENE PUO

’ ESSERE

• Un cibo usualmente allergenico

• Un cibo allergenico meno comune

• Senza storia di allergenicit

à

Sicurezza degli alimenti

Equivalenza sostanziale

VALUTAZIONE DEL RISCHIO Effetti a lungo termine

Monitoraggio delle decisioni

prese

ANALISI DEI RISCHI Monitoraggio post-vendita

FAO/ WHO 2001

VALUTAZIONE DELL’ALLERGENICITA’

POTENZIALE DEI CIBI GM

SORGENTE DEL GENE

ALLERGENICO

SI NO

SEQUENZE OMOLOGHE SEQUENZE OMOLOGHE

NO SI NO

SI NO SCREENING MIRATI

SCREENING SPECIFICI NO

SI RESISTENZA ALLA PEPSINA

SI E MODELLI ANIMALI

ALTA O BASSA

ALLERGENICO PROBABILE

ALLERGENICITA ’

TEST DI SICUREZZA:

• COMBINAZIONE DI ESPERIMENTI

• ESPERIMENTI IN VITRO

• STUDI CLINICI BIOMARKER

coltivazione tratto specie durata parametri

Peso, chimica del

Semi di cotone Endotossina Bt ratto 28 gg sangue,istopatologia, conversione

(B. thuringiensis) del cibo

Reattività con siero di pazienti

Mais Endotossina Cry9C (B. thuringiensis uomo allergici al mais

var tolworthi) Istopatologia dell’intestino

Patata Lectina (G. nivalis) Ratto 10 gg Istopatologia dell’intestino

Patata Endotossina Cry1Ab topo 14 gg

(B. thuringiensis var. kurstaki HD1) Peso, consumo di cibo, conto delle

Patata Glicinina (da soia, G. max) ratto 28 gg cellule del sangue e chimica, peso

degli organi, istopatologia del

fegato e del rene

Peso, consumo di cibo, conto delle

Riso Glicinina (da soia, G. max) ratto 28 gg cellule del sangue e chimica, peso

degli organi, istopatologia del

fegato e del rene

Consumo del cibo, peso, dose

b

Riso Fosfinotricina acetiltransferasi (S. Topo, ratto Acuta e 30 media letale, chimica del sangue,

hygroscopicus) gg peso degli organi, istopatologia

Consumo del cibo, peso,

Soia GTS 40-3-2 CP4 EPSPS (Agrobacterium) Ratto, topo 105 gg istopatologia dell’intestino, livello

delle Ig-E ed Ig-G nel siero

Reattività con siero di pazienti

Soia GTS 40-3-2 CP4 EPSPS (Agrobacterium) uomo allergici alla soia

Chimica del sangue, cmposizione

Soia GTS 40-3-2 CP4 EPSPS (Agrobacterium) ratto 150 gg delle urine, attività enzimi epatici

Reattività con siero di pazienti

Soia Albumina 2S (Noce del brasile, B. uomo allergici alla noce brasiliana

excelsa) Peso, chimica del

Pomodoro Endotossina Cry1Ab ratto 91 gg sangue,istopatologia, conversione

(B. thuringiensis var. kurstaki) del cibo

Peso, chimica del

Pomodoro Poligalaturonasi antisenso(L. ratto 28 gg sangue,istopatologia, conversione

esculentum) del cibo

coltivazione tratto animale parametri Durata

Incremento di peso,consumo di cibo, mortalità

Canola GT73, farina Resistenza agli Quaglia 5 gg

erbicidi Incremento di peso.

Canola GT73, farina Resistenza agli Trota 70 gg

erbicidi Incremento di peso,consumo di cibo, cuscinetti

Mais GA21, chicchi Resistenza agli Pollo 40 gg

di grasso

erbicidi Incremento di peso,consumo di cibo, peso dei

Mais CBH351, Resistenza agli Pollo 42 gg

cuscinetti di grasso,peso massa muscolare,

chicchi insetti mortalità

Conversione del cibo.

Mais, chicchi Resistenza agli Maiale 8 gg

erbicidi Consumo di cibo, incremento di peso, peso degli

Mais Bt176, chicchi Resistenza agli Pollo 41 gg

organi.

insetti

Mais Bt176, chicchi Resistenza agli Pollo . 35 gg

Consumo di cibo, conversione del cibo

insetti Consumo di cibo, conversione del cibo,

Mais Bt176, chicchi Resistenza agli Gallina ovaiola 10 gg

produzione di uova.

insetti Conversione del cibo.

Mais Bt176, insilato Resistenza agli Pecora ?

insetti Incremento di peso,consumo di cibo,resa del

Mais Bt176, insilato Resistenza agli Manzo 246 gg

pasto.

insetti Peso corporeo, produzione e composizione del

Soia GTS 40-30-2, Resistenza agli Mucca da latte 29 gg

latte, composizione del fluido ruminale.

grezza erbicidi Incremento di peso,consumo di cibo, peso

Soia GTS 40-30-2, Resistenza agli Pollo 42 gg

massa muscolare, peso dei cuscinetti di grassi,

farina erbicidi mortalità

Incremento di peso,consumo di cibo.

Soia GTS 40-30-2, Resistenza agli Pescegatto 70 gg

farina erbicidi Incremento di peso,consumo di cibo.

Soia , farina Acido oleico Maiale 17 gg

Incremento di peso,consumo di cibo.

Soia , farina Acido oleico Pollo 18 gg

Barbabietola da zucchero, Resistenza agli Maiale . 8 gg

Incremento di peso

barbabietola erbicidi

LA PROTEINA Cry9C

• PESO MOLECOLARE DI 68 KDa

• RESISTENZA ALLA DEGRADAZIONE GASTRICA

• GLICOPROTEINA

• INDUCE UNA RISPOSTA POSITIVA DELLE Ig-E

• SI TROVA INTATTA NEL SANGUE

Pianta ospite tratto Effetto inatteso

Canola Overespressione della fitoene sintetasi Cambiamenti del metabolismo (tocoferol, clorofilla,

acidi grassi)

Patata Espressione dell’invertasi del lievito Riduzione del contenuto di glicoalcaloidi del 37-48%

Patata Espressione della glicinina della soia Incremento dei glicoalcaloidi del 16- 88%

Patata Espressione della levan sucrase batterica Perturbazioni nocive nel tessuto del tubero,impari

trasferimento dei carboidrati nel floema

Riso Espressione della glicinina della soia Incremento del contenuto di vitamina B6 più del

50%

Riso Espressione della via biosintetica Formazione carotenoidi inattesi (beta-carotene,

Della provitamina A luteina, zeaxantina)

Soia Espressione della glifosato resistenza Contenuto più alto (20%) di lignina alla normale

(EPSPS) temperatura del suolo; spaccature nello stelo ad

alte temperature del suolo

Frumento Espressione della glucosio sintetasi Fitotossictà

Frumento Espressione della fosfatidilserina sintetasi Lesioni necrotiche

APPROCCIO

COMPOSTO-SPECIFICO

EFFETTI SECONDARI APPROCCIO

FINGERPRINTING

ANALISI DEGLI EFFETTI INATTESI

PIANTE ALTERAZIONI FENOTIPICHE

TESSUTI ALTERAZIONI FENOTIPICHE

DNA ANALISI DELLE SEQUENZE DI

DNA

mRNA PROFILO DELL’

ESPRESSIONE DI GENI

ALTERATI

PROTEINE PROFILO DI PROTEINE

ALTERATE

METABOLITI PROFILO DI METABOLITI

ALTERATI

A LIVELLO DI GENOMA

PROFILING A LIVELLO DELLE

VIE METABOLICHE

SORVEGLIANZA POST -

VENDITA

• INFORMAZIONI PIU ’ ATTENDIBILI

SULLE DOSI ATTUALI

• SORVEGLIANZA MEDICA PASSIVA

PER IDENTIFICARE EFFETTI NEGATIVI


PAGINE

35

PESO

4.97 MB

AUTORE

Atreyu

PUBBLICATO

+1 anno fa


DESCRIZIONE DISPENSA

GENETICA VEGETALE - 5 CFU
Laurea Triennale in Biotecnologie (curricula : agroindustriale, farmaceutico, medico) III anno I semestre
Prof. Anna Poma

La Genetica Vegetale per la comprensione dei meccanismi di trasmissione dei caratteri, della variabilità genetica e delle sue modalità di espressione. Principi di miglioramento genetico e tecniche, di tipo sia tradizionale che biotecnologico, finalizzate al miglioramento genetico delle specie di interesse agroalimentare, industriale e officinale. Il controllo genetico della riproduzione sessuale nelle piante. Principi di ingegneria genetica dei vegetali. La trasformazione delle cellule vegetali.

Programma
La struttura del genoma delle piante e sua complessità. L'organizzazione cromosomica: la ploidia; autopoliploidi e allopoliploidi; aploidia e aneuploidia. Principi di miglioramento genetico: l'evoluzione delle specie agrarie; il concetto di ereditabilità e la risposta alla selezione; inincrocio, linee pure, capacità combinatoria e ibridi; alcuni schemi di miglioramento per specie allogame e autogame. La fluidità del genoma: gli elementi trasponibili nelle piante: scoperta e caratteristiche generali; l'isolamento di elementi trasponibili e la loro analisi molecolare; l'isolamento di geni mediante l'uso di elementi trasponibili (gene tagging); i retro-trasposoni vegetali; il ruolo degli elementi mobili nella regolazione genica e loro possibile ruolo nell'evoluzione del genoma. Il genoma dei cloroplasti: la struttura e la funzione del genoma cloroplastico. Il genoma mitocondriale: la struttura e la funzione del genoma mitocondriale. Il controllo genetico della riproduzione sessuale nelle piante.
Generalità e la determinazione del sesso nelle piante; il controllo genetico della microsporogenesi; i sistemi di autoincompatibilità delle strutture fiorali. Le biotecnologie nel miglioramento vegetale: l'isolamento di geni vegetali e lo studio della loro struttura; la trasformazione delle cellule vegetali; il sistema dell' Agrobacterium tumefaciens ; i metodi di biolistica; lo studio della funzione e la regolazione dell'espressione genica; i marcatori molecolari e l'analisi di caratteri quantitativi; metodi alternativi di miglioramento genetico; l'ingegneria genetica e l'agricoltura. Colture in vitro e propagazione vegetativa. Rigenerazione ed embriogenesi somatica. Ottenimento di aploidi e di linee aplo-diploidi. Protoplasti e ibridazione somatica.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in biotecnologie
SSD:
Università: L'Aquila - Univaq
A.A.: 2010-2011

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Atreyu di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di GENETICA VEGETALE e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università L'Aquila - Univaq o del prof Poma Anna Maria.

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