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Coltivazione cereali

Dispensa di agronomia del professorFagnano, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in tecnologie agrarie, dell'Università degli Studi di Napoli Federico II sulla coltivazione dei cereali, la dispensa contiene inoltre immagini e figure dell'argomento trattato.

Esame di Agronomia docente Prof. M. Fagnano

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ESTRATTO DOCUMENTO

APRILE-MAGGIO: SPIGATURA e FIORITURA

Fase ideale per la fienagione

MAGGIO-GIUGNO: MATURAZIONE

MATURAZIONE LATTEA:

LATTEA

il chicco si schiaccia facilmente

facendo uscire un liquido lattiginoso

(inizia l’accumulo di amido)

Fase ottimale per l’insilamento

MATURAZIONE CEROSA:

CEROSA

il chicco si schiaccia abbastanza

facilmente senza bagnare le mani,

foglie ancora verdi, le foglie basali

iniziano ad ingiallire

(finisce l’accumulo di amido)

GIUGNO-LUGLIO: MATURAZIONE

MATURAZIONE fisiologica:

fisiologica

Le foglie sono completamente secche

L’umidità della granella è circa il 10-

15%

Fase ottimale per la trebbiatura

della granella Segale - Secale cereale L.

PREGI:

rusticità eccezionale: produce più del

frumento e dell’orzo in terreni ACIDI,

SABBIOSI, MAGRI;

ottima resistenza al FREDDO

→la migliore in MONTAGNA

DIFETTI:

- Scarsa resistenza all’allettamento

(max 40 kg/ha di N),

- Eccessiva precocità di fioritura (turbe

della fecondazione in zone fredde),

- Suscettibilità alla segale cornuta

(Claviceps purpurea)

- Valore nutritivo basso

Da www.agraria.org

Grano o frumento tenero

Triticum aestivum

Dosi di seme: 160-180 kg/ha

Con semine a fine inverno non si può far

conto sull'accestimento = 300 kg/ha.

File distanti 14-18 cm

Profondità 2-5 cm

Concimazione: vedi parte generale

Epoca: PK alla semina

terreni poveri

N = 25% alla semina + 75% ad inizio levata

terreni fertili

N= 100% inizio levata (FEB-MAR)

USI: fieno (spigatura), insilato (maturazione latteo-cerosa,

mangime o granella per farina (maturazione piena)

Orzo - Hordeum vulgare L.

In foraggicoltura si usa l’orzo

polistico: le 3 spighette su

ogni nodo sono fertili

Più precoce del frumento

Più resistente a siccità,

salinità, alte temperature,

terreni magri, sciolti, difettosi

Poco resistente a freddo e

ristagni idrici, allettamento

USI:

fieno (spigatura),

insilato (maturazione latteo-

cerosa)

mangime (maturazione piena)

Avena - Avena sativa L.

Molto fogliosa: poco

resistente alla siccità

Molto più adattabile a terreni

magri o sub-acidi, molto

compatti o molto sciolti

E’ poco adattabile alla salinità

del terreno.

USI:

fieno MISTO (spigatura

coincide con fioritura

leguminose),

NO insilato

Triticale - x Triticosecale ( Ibrido grano x segale)

Resistente:

Freddo, terreni poveri,

salinità, siccità.

Poco resistente

all’allettamento

USI: insilato (a maturazione cerosa), pascolo in terreni poveri

(presenta buon ricaccio dopo lo sfalcio), mangime (a

maturazione piena)

PRECOCITA’: SEGALE>ORZO>GRANO>TRITICALE>AVENA

VAL.NUTRITIVO:GRANO=TRITICALE>ORZO=AVENA>SEGALE

APPETIBILITA’: AVENA>TRITICALE>ORZO=SEGALE=GRANO

RESISTENZA

ALLETTAMENTO:GRANO>TRITICALE>ORZO>SEGALE>AVENA

SICCITA’: ORZO>TRITICALE>GRANO>SEGALE>AVENA

FREDDO: SEGALE>AVENA>TRITICALE>GRANO>ORZO

Lolium multiflorum - loiessa

Auricole non incrociate

Car. 7-8 mm aristata glabra – 2 denti apicali

Loietto italico o Loiessa

Lolium multiflorum

Rapido insediamento

Aggressiva (domina nei miscugli),

Precoce

Scarsa resistenza al freddo,

Attitudine a rispigare (facilità di

disseminazione a vantaggio della

persistenza).

Semina 30 kg/ha

Produttività =

400-500 q/ha erba

120-150 q/ha fieno

60- 80 q/ha s.s.

USI: fieno (botticella), fieno-

silo (spigatura).

Doppia coltura con mais (è il sistema che consente le più alte

produzioni di UFL ad ettaro)

Settembre: semina

Dicembre (al sud) 1° taglio

Aprile: 2° taglio

Maggio: semina mais

Agosto: raccolta mais

Il taglio invernale, potrebbe

avere difficoltà di fienagione

(non si secca) ed allora può

essere insilata dopo

pre-appassimento


PAGINE

33

PESO

18.26 MB

PUBBLICATO

+1 anno fa


DETTAGLI
Esame: Agronomia
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie
SSD:
A.A.: 2018-2019

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher darksoul98 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Agronomia e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Napoli Federico II - Unina o del prof Fagnano Massimo.

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