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MIND/BMAA 17-11-2008

Modello di Monod, effetto di Y

x/s

Run 14: 500 steps in 0 seconds

20 x:10 (0.1)

s:10 (0.1)

18 x:11 (0.2)

s:11 (0.2)

16 x:12 (0.3)

s:12 (0.3)

14 x:13 (0.4)

s:13 (0.4)

12 x:14 (0.5)

dx s s:14 (0.5)

r x x

µ µ

= = = 10

x max

dt K s

+

s 8

ds 1 6

r

= "r = "

s x

dt Y 4

x / s 2

0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

TIME

! 17-11-2008 8

Biotecferm 2 8

MIND/BMAA 17-11-2008

Modello di Monod, effetto di µ max

Run 9: 500 steps in 0 seconds

20

18

16 x:5 (0.2)

14 s:5 (0.2)

x:6 (0.4)

dx s 12 s:6 (0.4)

r x x

µ µ

= = = x:7 (0.6)

x max 10 s:7 (0.6)

dt K s

+ x:8 (0.8)

s 8 s:8 (0.8)

ds 1 x:9 (1)

s:9 (1)

6

r

= "r = "

s x

dt Y 4

x / s 2

0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

TIME

! 17-11-2008 9

Biotecferm 2 9

MIND/BMAA 17-11-2008

Modello di Monod, effetto di K

s

Run 20: 500 steps in 0 seconds

20 x:15 (0.25)

s:15 (0.25)

18 x:16 (0.6)

s:16 (0.6)

16 x:17 (0.95)

s:17 (0.95)

14 x:18 (1.3)

s:18 (1.3)

12 x:19 (1.65)

dx s s:19 (1.65)

r x x

µ µ

= = = x:20 (2)

10

x max s:20 (2)

dt K s

+ 8

s

ds 1 6

r

= "r = " 4

s x

dt Y

x / s 2

0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

TIME

! 17-11-2008 10

Biotecferm 2 10

MIND/BMAA 17-11-2008

Alcuni modelli cinetici per la crescita con

un singolo substrato limitante con

inibizione da substrato

Riferimento Modello

Andrews, Noack 1

µ µ

= max 1+ K /s s /K

+

s I ,s

Teissier # &

"s "s

K K

% (

e e

µ µ

= "

I ,s s

% (

max $ '

!

Aiba s

s " K

e

µ µ

= I ,s

max K s

+

s

!

!

17-11-2008 11

Biotecferm 2 11

MIND/BMAA 17-11-2008

Simulazioni di modelli con inibizione

da substrato

Run 4: 2000 steps in 0 seconds Run 4: 2000 steps in 0 seconds

20 1 20

x:1 (1)

18 0.9 18

s:1 (1)

x:2 (2)

16 0.8 16

s:2 (2) mu:1 (1)

x:3 (3) rs:1 (1)

14 0.7 14

s:3 (3) rx:1 (1)

x:4 (4) mu:2 (2)

s:4 (4)

12 0.6 12

rs:2 (2)

rx:2 (2)

0.5 10

mu:3 (3)

10 rs:3 (3)

rx:3 (3)

0.4 8

8 mu:4 (4)

rs:4 (4)

0.3 6

6 rx:4 (4)

0.2 4

4 0.1 2

2 0 0

0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TIME

TIME # &

"s "s

s 1 K

1 2 3 K

% (

µ µ

µ µ

= = e e

µ µ

= "

I ,s s

max max % (

max

K s 1+ K /s s /K

+ + $ '

s s I ,s

s

s "

4 K

e

µ µ

= I ,s

max K s

+

! !

s !

17-11-2008 12

!

Biotecferm 2 12

MIND/BMAA 17-11-2008

Alcuni modelli cinetici per la crescita con

un singolo substrato limitante con

inibizione da prodotto

Riferimento Modello

Dagley and s ( )

1" kp

µ µ

= max

Hinshelwood K s

+

s

Ghose and Thyagi # &

p

1"

µ µ

= % (

max p

$ '

max

!

Jerusalimsky and K

s I , p

µ µ

= max

Neronova K s K p

+ +

s I , p

!

!

17-11-2008 13

Biotecferm 2 13


PAGINE

15

PESO

7.61 MB

AUTORE

Jacko

PUBBLICATO

+1 anno fa


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea in tecnologie alimentari
SSD:
A.A.: 2012-2013

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher Jacko di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Biotecnologia delle fermentazioni e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Basilicata - Unibas o del prof Parente Eugenio.

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