Che materia stai cercando?

Approcci per la caratterizzazione strutturale e funzionale delle proteine alimentari

Dispensa di bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici del prof Ferranti Pasquale, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in tecnologie agrarie, dell'Università degli Studi di Napoli Federico II sugli approcci per la caratterizzazione strutturale e funzionale delle proteine alimentari , la dispensa contiene inoltre immagini e figure dell'argomento... Vedi di più

Esame di bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici dal corso del docente Prof. P. Ferranti

Anteprima

PAGINE

97

PESO

13.52 MB

PUBBLICATO

+1 anno fa


DESCRIZIONE DISPENSA

Dispensa di bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici del prof Ferranti Pasquale, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in tecnologie agrarie, dell'Università degli Studi di Napoli Federico II sugli approcci per la caratterizzazione strutturale e funzionale delle proteine alimentari , la dispensa contiene inoltre immagini e figure dell'argomento trattato.


DETTAGLI
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie
SSD:
A.A.: 2019-2020

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher darksoul98 di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Napoli Federico II - Unina o del prof Ferranti Pasquale.

Acquista con carta o conto PayPal

Scarica il file tutte le volte che vuoi

Paga con un conto PayPal per usufruire della garanzia Soddisfatto o rimborsato

Recensioni
Ti è piaciuto questo appunto? Valutalo!

Altri appunti di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Proprietà chimico-fisiche dello Yogurt
Dispensa
Spettrometria di massa
Dispensa
Tecniche di ionizzazione
Dispensa
Elettroforesi
Dispensa