Lingua tedesca - Glossario Cibo e Cucina

Glossario cibi & cucina ITA-TED

Italiano Tedesco

• Acqua: s Leitungswasser, s Trinkwasser
• Aggiungere: hinzufügen
• Agnello: s Lamm
• Albicocca: e Aprikose/n
• Alimentare: nähren, schüren
• Ananas: r Ananas/-
• Arrostire, friggere (padella): braten
• Asino: r Esel/-
• Birra: s Bier
• Bocca: s Maul
• Broccolo: pl Brokkoli
• Canna da zucchero: s Zuckerrohr/e
• Carciofo: r Artischocke/n
• Carota: e Karotte/n
• Cavatappi: r Korkenzieher
• Cavolfiore: r Blumenkohl/e
• Centrifuga: s Mixgetränk
• Chicco (caffè): e (Kaffee) Bohne/n
• Cipolla: e Zwiebel/n
• Colomba: e Taube
• Coltellino: s Schweizer
• Coltivare: an|bauen
• Concimare: düngen
• Coniglio: r Hase/n
• Conservanti: s Konservierungsmittel
• Conservazione: e Haltbarmachung
• Contorno: e Beilage
• Crudo: roh
• Cucinare (forno): backen

Scritto da: Erika Cracco

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Italiano Tedesco

• Dolce (torta): r Kuchen
• Dolce (dessert): s Dessert
• Erbaccia: s Unkraut
• Fagiolini: pl grüne
• Farinacei: pl Mehlspeisen
• Finocchio: r Fenchel/-
• Forbici: e Schere
• Fragola: e Erdbeere/n
• Fresco: frisch
• Frutta: s Obst
• Fungo: r Pilz/e
• Gastronomia: e hohe
• Gettare: r Müll
• Gola: r Hals/-äls
• Grado: r Reifegrad/e
• Gusto: r Geschmack/-äcke
• Impastare: kneten
• Ingorgare (mangiare tanto): fressen
• Insalata: r Salat/e
• Labbro: e Lippe/n
• Lampone: e Himbeere/n
• Legumi: e Hülsenfrucht/-üchte
• Lima: e Feile
• Lingua: e Zunge/n
• Maiale: s Schwein/e
• Mango: r Mango/s
• Mantenimento: e Beibehaltung
• Mascella: r Kiefer/-
• Maturazione: e Reife/-
• Melanzana: e Aubergine/-
• Mescolare: rühren

Scritto da: Erika Cracco

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Italiano Tedesco

• Mirtillo: e no Gentechnik-frei
• Palato: r Gaumen/-
• Pasta: e Nudel/n
• Pasta (impasto): r Teig
• Pasta (prodotti): e Teigwaren
• Patata: e Kartoffel
• Patata (fritta): e Bratkartoffel
• Patatine: pl Pommes
• Peperone: r Paprika/s
• Pera: e Birne/n
• Pesca: r Pfirsich/e
• Piatto (pronto): s Fertiggericht/e
• Pisello: e Erbse/n
• Pollo: s Hähnchen
• Pomodoro: e Tomate/n
• Portare: zum
• Raccogliere: pflücken
• Raffreddare: ab|kühlen
• Riempire: füllen
• Ripieno: gefüllt
• Riscaldare: erhitzen
• Ristorazione: e Gastronomie
• Rosolare: anbraten
• Salumi: e Wurst, s Würstchen, s Wurstel
• Sazietà: e Sättigung
• Sazio: satt
• Sbucciare: schälen
• Senza: naturbelassen
• Servire: anrichten

Scritto da: Erika Cracco

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Italiano Tedesco

• Sigillare: versiegeln
• Specialità: e Spe