Tutte le domande d'esame di Economia e politica agraria

Domande prof. Bove, economia e politica agraria

Settore primario

Perché è definito settore primario? Perché in questo settore rientrano le prime attività dell’uomo cioè l’agricoltura, foreste, caccia, pesca e risorse minerarie.

Intensità fondiaria

Da cosa è determinato il grado di intensità fondiaria? Valore dei miglioramenti (VMF) / superficie agraria (SA). Se questo valore è elevato l’agricoltura è di tipo intensiva, se è basso è di tipo estensiva, quindi vi sono pochi capitali investiti per unità di superficie.

Competenze del settore primario

Quali sono le competenze del settore primario? Le specificità del settore primario sono: gli esseri viventi, prodotti essenziali e non sostituibili, componente ambientale, mercato di concorrenza perfetta, tutela delle tradizioni e multifunzionalità.

Miglioramento fondiario e agrario

Cosa si intende per miglioramento fondiario e agrario? Il miglioramento fondiario è l’apporto di capitali stabilmente investiti sul fattore produttivo terra, ad opera dell’uomo. Mentre il miglioramento agrario è l’apporto sia di una componente monetaria, sia di beni strumentali (es. macchine e scorte).

Struttura aziendale e capitale fondiario

Cosa si intende per struttura aziendale e capitale fondiario? Per struttura aziendale (o sistema agrario), s’intende la disponibilità dei fattori produttivi che in un intervallo di tempo sono da considerarsi fissi (sotto l’aspetto qualitativo e quantitativo) nel breve periodo. Il capitale fondiario (o terra) è un fattore della produzione misto, formato da una parte naturale (terra allo stato originario) e da una componente opera dell’uomo, cioè capitali stabilmente investiti su di essa. La sua unità di misura è l’ettaro (ha) che corrisponde a 10.000 m².

Compenso per il proprietario fondiario

Come si definisce il compenso per il proprietario fondiario? Il proprietario fondiario apporta il capitale fondiario, a cui spetta il beneficio fondiario (Bf) = Rendita + Interessi.

Rendita

Cosa remunera la rendita? È il compenso per la terra allo stato originario.

Agricoltura estensiva e intensiva in Basilicata

Faccia un esempio di agricoltura estensiva e intensiva in Basilicata. L’agricoltura estensiva in Basilicata si riscontra nella zona dell’Alto Bradano, mentre l’agricoltura intensiva, nella zona del Metapontino.

Confronto tra settore primario e secondario

Quali sono le differenze tra il settore primario e secondario? Nel settore primario rientrano le prime attività dell’uomo cioè l’agricoltura, foreste, caccia, pesca e risorse minerarie. Nel settore secondario rientra l’industria (ossia tutte le attività di trasformazione dei prodotti agricoli).

Arrigo Serpieri

Chi era Arrigo Serpieri? Fu ministro dell’agricoltura in epoca fascista, fu il primo a trasferire la teoria nel settore agrario. Considera l’azienda agraria come la combinazione elementare dei mezzi di produzione.

Definizione di azienda agraria

Come si definisce l’azienda agraria? Una definizione di azienda agraria fu data da Arrigo Serpieri, ministro dell’agricoltura in epoca fascista, il quale considera l’azienda agraria come la combinazione elementare dei mezzi di produzione.

ULU e UBA

• Cosa si intende per ULU? Con l’acronimo ULU s’intende l’unità lavoro uomo.
• Cosa si intende per UBA? Con l’acronimo UBA s’intende l’unità di bestiame adulto (vacca adulta).

Ampiezza di un’azienda agraria

Come si misura l’ampiezza di un’azienda agraria? L’ampiezza è misurabile in ha. Un’azienda agraria potrà essere: inferiore ai 5 ha, compresa tra i 5 e i 10 ha, dai 10 ai 20 ha, dai 20 ai 50 ha, oppure oltre ai 50 ha.

Indici strutturali

• Mi sa ricavare un indice strutturale con riferimento alla componente femminile? N° ore lavorate da femmine / N° ore lavoro totale.
• Mi sa ricavare un indice strutturale con riferimento alla meccanizzazione? Potenza meccanica / Superficie Agraria. (In realtà in Italia vi è poca manodopera manuale e ciò è dovuto al forte potere economico esercitato dalla Fiat negli anni ’60).

Problemi dell'agricoltura italiana

Quali sono i problemi che impediscono all’agricoltura italiana di collocarsi in posizioni competitive? I problemi principali dell’agricoltura italiana sono: polverizzazione, ossia la presenza di tante piccole aziende che hanno difficoltà ad investire, fenomeno aggravato dalla frammentazione e nei casi più gravi alla dispersione fondiaria, ossia le aziende dispongono di tanti pezzi di terra distanti tra loro.

Indici di densità zootecnica e di boscosità

Argomentare l’indice di densità zootecnica e l’indice di boscosità. Il grado di densità zootecnica è dato dal rapporto UBA / SA. Se tale indice è elevato, vuol dire che ci sono troppi animali (o carichi di bestiame) per unità di superficie e ciò genera un’esternalità negativa (effetti negativi sulla salute degli animali). Il grado di boscosità è dato dal rapporto Superficie a foresta / Superficie territoriale. Se tale indice risulta elevato, significa che ci sono notevoli superfici forestali, se basso, significa che l’uomo con la sua opera ha distrutto questo patrimonio.

Indici strutturali di natura sociale

Indicare un indice strutturale di natura sociale. Un indice di questa natura è il grado di occupazione familiare che risulta dal rapporto tra N° ore di lavoro erogate da imprenditore e familiari / N° ore di lavoro totale (Ad es. se questo indice risulta pari allo 0,9% significa che il 90% del lavoro proviene dall’imprenditore e dalla sua famiglia, il restante 10% rappresenta lavoro esterno).

Indice di senilizzazione e femminilizzazione

Argomentare l’indice di senilizzazione e femminilizzazione. Tali indici rappresentano il peso che assumono il lavoro degli anziani e delle femmine all’interno dell’azienda agraria.

Strutture dell'agricoltura italiana

L’agricoltura italiana si presenta con strutture adeguate? Se no quali sono i motivi? L’agricoltura italiana è penalizzata, rispetto a quella degli altri paesi, sia sotto il profilo strutturale che ambientale. Per i problemi strutturali, si fa riferimento alla polverizzazione, frammentazione e dispersione fondiaria. Invece, sotto il profilo ambientale gran parte dell’agricoltura italiana si realizza in montagna e le colture risentono di eventi franosi e smottamenti che non permettono di sfruttare le nuove tecnologie, le quali consentirebbero di ridurre i costi di produzione.

Indice di boscosità

L’indice di boscosità è aumentato o diminuito negli ultimi anni? Negli ultimi 100 anni si è perso il 20% della superficie forestale (si è passati da un indice di boscosità dallo 0,40% allo 0,20%).

Grado di utilizzo delle terre in Italia e Basilicata

Il grado di utilizzo delle terre in Italia è Basilicata. Questo rapporto si ottiene rapportando la SAU alla Superficie Territoriale. In Italia questo valore è 0,46; mentre in Basilicata è 0,50. Questo indice tenderà sempre di più a diminuire per l’eccessiva richiesta.

B.E.A (Bilancio Economico Aziendale)

Cos’è il B.E.A (bilancio economico aziendale)? Il BEA è il bilancio contabile che riguarda i fatti amministrativi dell’impresa.

Bilancio economico consuntivo

Qual è il fine del bilancio economico consuntivo? Qual è la sua utilità? Attraverso il bilancio economico consuntivo è possibile misurare i risultati economici legati ai problemi relativi alla competitività dell’agricoltura aziendale. Il BEC fornisce all’imprenditore valutazioni sulla bontà delle scelte effettuate.