Biochimica e biologia molecolare - programma di Biochimica

Programma di biochimica

Costituenti cellulari

I principali costituenti cellulari: Micro e macrocostituenti. Ruolo biochimico delle macromolecole. Membrane biologiche. Sistemi di trasporto.

Enzimi

Cinetica delle reazioni enzimatiche. Cinetica di inibizione. Cinetiche a doppio substrato. Classificazione degli enzimi. Isoenzimi. Allosterismo. Controllo dell'attività enzimatica.

Vitamine e coenzimi

Metabolismo: principi di bioenergetica. Ossidazioni biologiche. Meccanismi di sintesi dell'ATP. Fosforilazione ossidativa. Cicli di Krebs.

Metabolismo dei glicidi

Metabolismo dei glicidi e sua regolazione: Sintesi ed ossidazione degli acidi grassi. Lipogenesi. Sintesi e degradazione di fosfolipidi, steroli, corpi chetonici, eicosanoidi.

Metabolismo degli amminoacidi

Metabolismo degli amminoacidi e di altri composti azotati: trasporto ed utilizzazione degli amminoacidi nelle cellule. Transaminazione e decarbossilazione degli aminoacidi. Metabolismo dei singoli aminoacidi. Origine e destino dell'ammoniaca. Poliamine, carnitina, creatina. Metabolismo di porfirine, nucleotidi purinici e pirimidinici.

Biochimica degli ormoni

Natura chimica, metabolismo e meccanismo d'azione. Controllo ormonale del metabolismo.

Tessuti specializzati

Aspetti biochimici della contrazione muscolare e della neurotrasmissione. Ruoli metabolici del fegato. Peculiarità biochimiche delle cellule del sangue e degli adipociti.

Digestione e assorbimento

Basi biochimiche della digestione e dell'assorbimento.

Programma di biologia molecolare

Materiale genetico

Il materiale genetico negli organismi procariotici ed eucariotici. I componenti molecolari del nucleotide e del nucleo. Composizione chimica e struttura degli acidi nucleici. Conformazione e topologia del DNA, melting e riassociazione.

Proteine associate al DNA

Proteine associate al DNA dei procarioti. Proteine associate al DNA nucleare. Struttura ed anatomia molecolare dei geni procariotici ed eucariotici.

Flusso dell'informazione biologica

Basi molecolari del flusso dell'informazione biologica. Replicazione del DNA nei diversi organismi e relativi enzimi; le telomerasi, riparazione del DNA, trascrizione di RNA e relativi enzimi; splicing, splicing alternativo ed RNA editing, struttura dei vari RNA.

Espressione genetica

Controllo dell'espressione genetica nei procarioti ed eucarioti. Fattori di trascrizione costitutivi ed inducibili. La traduzione e relativi enzimi. Analisi molecolare dei ribosomi 70s ed 80s. Il codice genetico.

Traduzione

Modulazione della traduzione. Regolazione della traduzione nei procarioti ed eucarioti. Maturazione delle proteine. Il traffico delle proteine nei compartimenti cellulari.

Tecniche di laboratorio

Tecniche di base nel laboratorio di biologia molecolare.