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  • TESINA MATURITA ALBERGHIERA NOUVELLE CUISINE

commis_)91
commis_)91 - Ominide - 34 Punti
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tesina maturita alberghiera nouvelle cuisine
ciao a tutti sn all'ultimo anno di scuola alberghiera e volevo portare come tesina la nouvelle cuisine e specificare chi la portata in italia cioe gualtiero marchesi.... solo che poi n so dv colegarmi potete darmi qulche consiglio....grz in anticipo

bambolinabella
bambolinabella - Sapiens Sapiens - 1369 Punti
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scrivi le materie che vorresti collegare e gli argomenti trattati di queste materie

ti indico un link su gualtiero marchesi

http://www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Riflessioni-sullarte-culinaria-di-Gualtiero-Marchesi.html
mitraglietta
mitraglietta - Mito - 62636 Punti
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Ciao commis, io ho fatto l'alberghiero. la tua tesina è incentrata sul percorso di specializzazione?

le materie sono: ristorazione, inglese, francese, diritto, economia, storia, italiano.

Ristorazione: stili di cucina differenti, e abitudini alimentari.
Francese: Nouvelle cuisine e Paul Bocuse.
Economia: i contratti
Storia: boom economico anni 60 (ricollegandoti con le abitudini alimentari).
Italiano: Marcovaldo e la pietanziera.

commis_)91
commis_)91 - Ominide - 34 Punti
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# bambolinabella : scrivi le materie che vorresti collegare e gli argomenti trattati di queste materie

ti indico un link su gualtiero marchesi

http://www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Riflessioni-sullarte-culinaria-di-Gualtiero-Marchesi.html

le materie che mi nn trovavo il collegamento erano storia e italiano....

Aggiunto 49 secondi più tardi:

# mitraglietta : Ciao commis, io ho fatto l'alberghiero. la tua tesina è incentrata sul percorso di specializzazione?

le materie sono: ristorazione, inglese, francese, diritto, economia, storia, italiano.

Ristorazione: stili di cucina differenti, e abitudini alimentari.
Francese: Nouvelle cuisine e Paul Bocuse.
Economia: i contratti
Storia: boom economico anni 60 (ricollegandoti con le abitudini alimentari).
Italiano: Marcovaldo e la pietanziera.

faccio anche alimentazione e inglese
Francy1982
Francy1982 - Mito - 119085 Punti
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che programma fai in queste materie?
Antonella.
Antonella. - Ominide - 6 Punti
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Ho un problemone....ho effettuato tt la mappa concettuale eccola
STORIA: i totalitarismi
ITALIANO:Pirandello
DIRITTO: il diritto del lavoro
RISTORAZIONE: l'organizzazione della cucina /Haccp
ALIMENTAZIONE: la contaminazione alimentare
FRANCASE: la restauration
a qst punto ho 2 problemi
in ECONOMIA cs portare, e quello più grande il nomedella TESINA :(
Rispondetemi al più presto sn incasinata

mitraglietta
mitraglietta - Mito - 62636 Punti
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devi aprire una discussione tua, poi ti aiuteremo, purtroppo è il regolamento..
Cipa92
Cipa92 - Ominide - 12 Punti
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ciao a tutti...anchio devo fare il percorso x l istituto alberghiero, ma non so da dv iniziare. chi mi da una mano x favore ????
mitraglietta
mitraglietta - Mito - 62636 Punti
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devi aprire una domanda tua. Poi ti aiutiamo. Questa discussione risale a un anno fà..
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