Concetti Chiave
- Gli atleti necessitano di un'alimentazione personalizzata che tenga conto di sesso, età e tipo di attività fisica, per soddisfare le loro elevate esigenze energetiche.
- Le attività sportive si suddividono in aerobiche, miste e anaerobiche, ciascuna con diverse intensità e durate di sforzo.
- È fondamentale che la dieta sportiva distribuisca il fabbisogno energetico nell'arco della giornata, con pasti digeribili e tempi adeguati tra i pasti e l'allenamento.
- L'esercizio fisico contribuisce al benessere psicologico, migliorando l'autostima e riducendo lo stress, oltre a minimizzare il rischio di malattie croniche.
- Durante l'attività fisica, è essenziale reintegrare liquidi e sali minerali persi, bevendo regolarmente e preferendo bevande fresche non gassate.
L'importanza della dieta per gli atleti
L’individuo che pratica sport va considerato come un soggetto sano caratterizzato da necessità energetiche superiori a quelle normali. L’atleta deve ricavare tutta l’energia che gli serve dai normali alimenti, scegliendoli, consumandoli e alternandoli secondo le stesse regole che valgono per tutti gli individui sani. La sola variante è costituita dalla proporzione e dalle misure degli alimenti che saranno aumentati in relazione alle necessità energetiche dell’atleta, secondo il tipo di attività fisica svolta. Per chiunque pratichi un’attività sportiva le diete dovrebbero essere personalizzate, considerando il sesso, l’età, i programmi di allenamento e gli impegni agonistici.
Tipologie di attività fisica
In genere le attività fisiche dello sportivo si distinguono in:
- Attività aerobiche, caratterizzate da uno sforzo fisico di bassa intensità ma di lunga durata (ciclismo, nuoto);
- Attività di tipo misto, caratterizzate da un dispendio energetico medio (calcio, basket);
- Attività anaerobiche, caratterizzate da uno sforzo fisico intenso e di breve durata (corsa veloce, salto con l’asta).
Consigli per l'alimentazione sportiva
La dieta dello sportivo deve soddisfare totalmente il suo fabbisogno energetico, che dovrà essere distribuito nell’arco della giornata, considerando che l’orario dei pasti non deve interferire con quelli dell’allenamento, per questo è opportuno ricordarsi che tra la fine del pasto e l’inizio dell’attività fisica devono passare almeno tre ore, devono passare almeno 6 ore perché gli alimenti ingeriti forniscano energia, i pasti devono essere digeribili, meglio se cotti a vapore, i grassi devono essere limitati e usati solo a crudo. Le assunzioni dei nutrienti devono essere fatte considerando il livello di glicemia che deve essere costante introducendo glucidi complessi e considerando che tutti i sali minerali e i liquidi persi durante l’allenamento tramite la sudorazione devono essere reintegrati.
Benefici dell'esercizio fisico
La piramide dell’attività motoria mette al vertice tutte le attività sedentarie che vanno evitate, mentre le altre tipologie sportive sono riportate verso la base, in ordine crescente di importanza e di frequenza. L’esercizio fisico aiuta a controllare il peso e influenza positivamente il benessere psicologico, contenendo lo stress, aumentando l’autostima e a stringere amicizia. Il movimento riduce il rischio di malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete e osteoporosi. Durante l’attività fisica è normale sudare, con il sudore il corpo elimina acqua e sali minerali che vanno reintegrate con succhi di frutta, spremute, tè, soluzioni idrosaline addizionate con glucosio. Le elevate perdite di sali minerali determinano la comparsa di crampi e stanchezza. Nell’assunzione di liquidi è opportuno bere prima e durante l’attività sportiva a intervalli regolari, preferire bevande non gassate, assumere bevande fresche ma non fredde.
Domande da interrogazione
- Qual è l'importanza della dieta per un atleta?
- Come si differenziano le tipologie di attività fisica?
- Quali sono i consigli principali per l'alimentazione sportiva?
- Quali sono i benefici dell'esercizio fisico?
La dieta è fondamentale per gli atleti poiché devono soddisfare necessità energetiche superiori a quelle normali, adattando la scelta e la quantità degli alimenti in base al tipo di attività fisica svolta.
Le attività fisiche si suddividono in aerobiche (bassa intensità e lunga durata), miste (dispendio energetico medio) e anaerobiche (sforzo intenso e breve durata), ognuna richiedente un diverso approccio nutrizionale.
È essenziale che la dieta soddisfi il fabbisogno energetico dell'atleta, con pasti digeribili e ben distribuiti nel tempo, evitando interferenze con l'allenamento e reintegrando i nutrienti persi durante l'attività fisica.
L'esercizio fisico aiuta a controllare il peso, migliora il benessere psicologico, riduce il rischio di malattie e favorisce la reintegrazione di liquidi e sali minerali persi, prevenendo crampi e stanchezza.
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