Concetti Chiave
- La verdesca è uno squalo che può raggiungere i 7-8 metri, con un dorso blu e un ventre biancastro, noto per la sua velocità e aggressività.
- Questo predatore si nutre di pesci, cetacei e materiali organici in decomposizione, e può attaccare anche gli esseri umani in prossimità della costa.
- Lo storione, con un corpo fusiforme e coperto da placche ossee, raggiunge dimensioni medie di due metri e si nutre di piccoli animali sul fondo marino.
- È un pesce migratore che risale i fiumi per deporre fino a due milioni di uova tra aprile e giugno, con i piccoli che rimangono in acque dolci per 1-2 anni.
- Lo storione è apprezzato per le sue carni e le uova utilizzate per il caviale, oltre a fornire ittiocolla, impiegata in diversi processi alimentari.
Caratteristiche della verdesca
La verdesca è uno squali che può superare i 7-8 metri di lunghezza. Il dorso presenta colorazione blu; il ventre invece è biancastro. Grazie al corpo slanciato e forte, la verdesca in immersione raggiunge una velocità considerevole, riuscendo facilmente a inseguire e a catturare le prede: altri pesci, cetacei, ecc. Divora quanto può incontrare: carogne, carne avariata, scarti di cucina buttati in mare danne navi. Non è raro il caso che, avvicinandosi alla costa, questo predone aggredisca anche uomini, specialmente nuotatori subacquei. Come tutti gli squali, la verdesca ha lo scheletro cartilagineo, ha la pelle zigrinata ed è priva di vescica natatoria. A differenza degli altri pesci che in generale sono ovipari, la verdesca è un animale viviparo. Nei nostri mari la femmina partorisce in maggio-giugno una trentina di piccoli. Altri squali, oltre alla verdesca, sono:lo squalo-tigre, il pesce martello, il pescecane, ecc.
Quali sono le caratteristiche dello storione?
Lo storione è un pesce con il corpo allungato e fusiforme, coperto di grandi placche ossee. Misura in media due metri di lunghezza e pesa 30-40 chili. Ha la bocca aperta sul lato inferiore del muso, come quella degli squali: essa, però, è priva di denti, è protrattile e porta 4 barbigli. A differenza dello squalo, inoltre, lo storione ha lo scheletro in parte cartilagineo e in parte osseo. Si nutre si piccoli animali che vivono sul fondo melmoso dei mari, dei laghi e dei fiumi.
Riproduzione e utilizzo dello storione
E' un pesce migratore. In aprile-giugno lascia il mare e risale i fiumi per la deposizione delle uova: il numero delle uova che una femmina depone può arrivare a circa due milioni. I piccoli rimangono nei fiumi per 1-2 anni e poi scendono al mare dove restano una decina di anni, cioè fino all'età della riproduzione. Lo storione è molto ricercato per la bontà delle carni e per le sue uova che servono a preparare il caviale. Un altro prodotto fornito da questo pesce è la colla di pesce o ittiocolla che serve tra l'altro per chiarificare il vino e la birra. Lo storione è il tipico ospite del Danubio e del Volga, anche se qualche esemplare viene pescato nel Po, nell'Adige o nel Tevere. Attualmente il loro numero è in diminuzione a causa dell'inquinamento dei fiumi.
Domande da interrogazione
- Quali sono le principali caratteristiche fisiche della verdesca?
- Come si differenzia lo storione dagli squali?
- Qual è il ciclo di vita e l'importanza economica dello storione?
La verdesca è uno squalo che può superare i 7-8 metri di lunghezza, con un dorso blu e un ventre biancastro. Ha un corpo slanciato e forte, che le consente di raggiungere elevate velocità in immersione per catturare prede, inclusi pesci e cetacei.
A differenza degli squali, lo storione ha uno scheletro in parte cartilagineo e in parte osseo, una bocca priva di denti e protrattile, e si nutre di piccoli animali sul fondo. Misura in media due metri e pesa 30-40 chili.
Lo storione è un pesce migratore che depone fino a due milioni di uova nei fiumi. I suoi piccoli rimangono nei fiumi per 1-2 anni prima di scendere al mare. È molto ricercato per la bontà delle carni e per le sue uova, utilizzate per il caviale, oltre a fornire colla di pesce. Tuttavia, la sua popolazione è in diminuzione a causa dell'inquinamento.
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