Concetti Chiave
- I tessuti secretori contengono cellule con grandi vacuoli che accumulano sostanze, le quali portano alla morte cellulare dopo la suberificazione.
- Si distinguono in tessuti ghiandolari, che espellono secrezioni all'esterno o negli spazi intercellulari, e tessuti secretori, che accumulano sostanze all'interno delle cellule.
- Le secrezioni svolgono funzioni chiave come l'adescamento dei pronubi, la protezione da parassiti e la difesa contro la traspirazione e le ferite.
- I prodotti delle secrezioni possono essere solidi, come cristalli di ossalato di calcio, o liquidi, come olii eterei e resine.
- I tessuti secretori possono includere cellule singole isolate in altri tessuti, note come cellule secretrici o ghiandolari, che hanno ruoli specifici.
Struttura dei tessuti secretori
I tessuti secretori sono formati da cellule con grossi vacuoli per contenere l’enorme quantità di sostanza secreta,;infatti, la cellula dopo aver suberificato completamente la parte interna, finisce per morire, come le cellule che si riempiono di olii eterei e ad un certo punto muoiono fino a trasformarsi in piccoli otri.
Tipi di tessuti e loro funzioni
Questi tipi di tessuti si dividono in:
● Tessuti ghiandolari: secrezione extracellulare. Le sostanze secrete vengono espulse o direttamente fuori dalla pianta o anche all’interno della pianta, in spazi intercellulari;
● Tessuti secretori: secrezione intracellulare. Le sostanze secrete vengono accantonate nell’interno delle cellule, cioè nei vacuoli. Tali tessuti presentano dell’ordine grossi vacuoli per contenere l'enorme quantità di sostanze segrete e il citoplasma si riduce a un sottile strato. Vi sono anche cellule secretrici e cellule ghiandolari cioè singole cellule, isolate in tessuti d’altro tipo, aventi valori di idioblasti.
Funzioni e prodotti delle secrezioni
Funzioni delle sostanze secrete:
1) Adescamento dei pronubi;
2) Protezione contro parassiti;
3) Difesa contro forte traspirazione;
4) Protezione delle ferite (come i lattici);
Vengono eliminate soprattutto sostanze non azotate (tranne gli alcaloidi);
I prodotti della secrezione sono sia solidi che liquidi:
- Prodotti solidi : cristalli di ossalato di calcio (le cellule ossalifere sono delle cellule secretrici);
- Prodotti liquidi : olii eterei, mucillagini, resine, gomme, gommoresine, balsami, tannini, latici, ecc.
Domande da interrogazione
- Qual è la principale differenza tra tessuti ghiandolari e tessuti secretori?
- Quali sono alcune delle funzioni delle sostanze secrete nelle piante?
- Quali tipi di prodotti possono derivare dalle secrezioni delle piante?
I tessuti ghiandolari si occupano della secrezione extracellulare, espellendo sostanze all'esterno o negli spazi intercellulari, mentre i tessuti secretori si concentrano sulla secrezione intracellulare, accumulando sostanze nei vacuoli all'interno delle cellule (come descritto nel testo).
Le sostanze secrete svolgono diverse funzioni, tra cui l'adescamento dei pronubi, la protezione contro parassiti, la difesa contro la traspirazione e la protezione delle ferite, come evidenziato nel testo.
I prodotti delle secrezioni possono essere sia solidi, come i cristalli di ossalato di calcio, sia liquidi, comprendendo olii eterei, resine, gomme e latici, come indicato nel testo.
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