Concetti Chiave
- Ogni sostanza, sia naturale che artificiale, è classificata in categorie specifiche per facilitare la comprensione in chimica.
- I gruppi di sostanze possono essere distinti in base alla loro separabilità; se non possono essere divisi, formano un gruppo omogeneo, altrimenti sono considerati un miscuglio.
- I miscugli possono essere separati attraverso tecniche di laboratorio come la filtrazione e la decantazione, che sfruttano le differenze fisiche tra le sostanze.
- I miscugli solidi richiedono un processo di scioglimento, miscelazione e successivo indurimento per ottenere un composto finale uniforme.
- L'aria è un esempio di miscuglio complesso, contenente gas naturali e emissioni umane, evidenziando la varietà di sostanze presenti nell'ambiente.
In chimica, ogni componente del nostro pianeta, che sia naturale o creato in laboratorio dall’uomo e quindi artificiale, ha un preciso termine e appartiene a una determinata categoria. Infatti, invece di elencare una lunga serie di sostanze (cioè di componenti base, i quali non sono formati da nessun altra sostanza a loro volta), queste le ritroviamo artificialmente o naturalmente presenti in gruppi.
Tipi di gruppi e miscugli
Se nel gruppo, non riesco a dividere le varie sostanze (con nessuna delle tecniche di divisione) abbiamo un tipo di gruppo. Se invece riesco a distinguerli e anche fisicamente a dividerli, abbiamo un altro tipo di gruppi. Ci sono anche casi del primo tipo in cui però è stato inserito troppo di un componente (di solito solido) rispetto alla parte (di solito liquida) che ha il compito di inglobare i vari componenti (anche questa parte liquida è un componente del gruppo ma in maggiore quantità, è come se venisse per prima). Se una non riesce a sciogliere l’altro, allora si dice che ne ha troppa e avremo sempre lo stesso tipo di gruppo (un miscuglio) ma oltre la capienza. In natura queste sostanze e miscugli sono trovabili prima di tutto in tutto ciò che mangiamo.
Tecniche di separazione dei miscugli
Nel miscuglio, le parti sono liquide, solide o gassose in varie combinazioni e possono (o non possono) essere separate con l’utilizzo di due tecniche: in un processo di laboratorio, la divisione è possibile perché una delle parti è liquida e l’altra (o le altre) sono solide, vengono fatte passare attraverso una parte piatta che blocca e trattiene la solida e lascia passare il liquido; nella seconda pratica, si dividono le parti solide dalle liquide ma anche le parti liquide tra loro (nel caso non si fossero mescolate) perché tutto viene lasciato immobile nel contenitore aspettando che i solidi smettano di galleggiare e vadano sul fondo.
Miscugli solidi e loro lavorazione
Finora abbiamo parlato di miscugli solido-liquido-gassoso, ma ce ne sono alcune che sono solo solidi. Come facciamo a unire e mixare i solidi? (con i liquidi è più fattibile perché non sono statici). Allora prima si sciolgono, si mixano insieme in diverse quantità a seconda del composto finale che si vuole ottenere (ad esempio i soldi) e poi si fanno indurire nuovamente, e a questo punto dall’esterno non si dovrebbe notare la distinzione delle singole sostanze. Un esempio di miscuglio che ha molte componenti (che distinguiamo) è l’aria che respiriamo, in cui non ci sono a comporla sono i gas naturalmente presenti ma anche ciò che è emesso dall’uomo.
Domande da interrogazione
- Qual è la differenza tra un gruppo e un miscuglio in chimica?
- Come si possono separare le parti di un miscuglio?
- Qual è il processo per unire e mixare sostanze solide?
- Qual è un esempio di miscuglio complesso presente in natura?
Un gruppo è una combinazione di sostanze che non possono essere separate fisicamente, mentre un miscuglio è composto da sostanze che possono essere distinte e separate, come descritto nel testo.
Le parti di un miscuglio possono essere separate utilizzando tecniche come la filtrazione, che blocca le sostanze solide e lascia passare i liquidi, o lasciando il contenitore immobile per permettere ai solidi di depositarsi sul fondo, come spiegato nel testo.
Per unire sostanze solide, si devono prima sciogliere e mescolare in diverse quantità, quindi indurire nuovamente il composto, in modo che non si noti la distinzione delle singole sostanze, come indicato nel testo.
Un esempio di miscuglio complesso è l'aria che respiriamo, che contiene gas naturalmente presenti e sostanze emesse dall'uomo, come menzionato nel testo.
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