Concetti Chiave
- Il sovrappeso, specialmente con grasso addominale, è associato a livelli elevati di trigliceridi e colesterolo LDL, e bassi livelli di colesterolo HDL.
- Le persone in sovrappeso hanno un rischio maggiore di sviluppare ipertensione, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2 rispetto alla popolazione sana.
- La sindrome metabolica si manifesta quando si presentano insieme almeno due delle patologie legate all'eccesso di peso, come diabete, ipertensione e dislipidemia.
- Il rispetto della dieta mediterranea e il consumo di frutta e verdura fresca sono fondamentali per ridurre il rischio di sindrome metabolica.
- Il sistema cardiovascolare, composto da sangue, vasi sanguigni e cuore, è essenziale per fornire nutrienti e ossigeno alle cellule e mantenere la circolazione sanguigna.
Rischi associati al sovrappeso
Nei soggetti in sovrappeso, in particolar modo in quelli che presentano un notevole accumulo di grasso addominale, è frequente riscontrare alti livelli di:
▪ trigliceridi
▪ colesterolo LDL
▪ e bassi valori di colesterolo HDL
Questi soggetti hanno anche una maggiore probabilità di ammalarsi di:
▪ ipertensione
▪ malattie cardiovascolari
▪ e diabete di tipo 2 rispetto al resto della popolazione.
Il rischio di MCV è doppio rispetto a una persona sana.Il quadro clinico di un soggetto in sovrappeso deve essere valutato interamente, perché molto spesso si presentano in contemporanea le principali patologie collegate all’eccesso di peso:
▪ obesità
▪ diabete
▪ ipertensione
▪ dislipidemia
Quando accade ciò si parla di sindrome metabolica (detta anche sindrome plurimetabolica o sindrome X), ovvero la contemporanea manifestazione di almeno due delle principali patologie collegate all’eccesso di peso: diabete, ipertensione, obesità, dislipidemie.
È l’insieme dei fattori di rischio che favoriscono lo sviluppo di MCV e diabete di tipo 2.
Diagnosi della sindrome metabolica
Secondo l’IDF (International Diabetes Federation) un soggetto è affetto da tale sindrome quando:
ha una circonferenza addominale >94 cm nell’uomo e 80cm nella donna, più almeno 2 dei seguenti parametri:
▪ alti livelli di trigliceridi nel sangue >150mg/dl;
▪ basso livello di HDL (minore di 40mg/dl per gli uomini e minore di 50 mg/dl nelle donne);
▪ elevata glicemia a digiuno >100mg/dl;
- ipertensione massima maggiore di 130mm/hg;
- ipertensione minima maggiore di 85mm/hg.
Questa sindrome è dovuta a fattori genetici, ambientali, sociali;
è quindi una malattia multifattoriale.
Sono più a rischio gli uomini a partire dai 45 anni e le donne dai 55 in poi.
Prevenzione e dieta mediterranea
Si è visto che quanto più ci si allontana dai principi della dieta
mediterranea, più c’è il rischio di sindrome metabolica.
Per quanto riguarda i micronutrienti il fabbisogno è garantito dal consumo di frutta e verdura fresca di stagione seguendo la regola delle “5 porzioni dei 5 colori diversi”.
Seguendo questa regola si ha anche un buon apporto di FITOCOMPOSTI ad azione protettiva e preventiva nei confronti delle malattie (soprattutto ANTIOSSIDANTI).
Infine si consiglia di consumare:
2 litri di acqua al giorno per le donne
2,5 litri di acqua per i maschi.
0,5 litri vengono generalmente dai cibi.
Sistema cardiovascolare e circolazione
Il sistema cardiovascolare è costituito da 3 elementi:
Sangue: formato per il 55% da una parte liquida, detta plasma e per il 45%
costituita da cellule (globuli rossi, globuli bianchi e piastrine).
Fornisce le sostanze necessarie, (nutrienti e ossigeno) alle cellule e
allontana da queste i prodotti di scarto.
Vasi sanguigni: sono le arterie, le vene e i capillari, che portano il
sangue dal cuore al resto dell’organismo e viceversa.
Cuore: è l’organo centrale dell’apparato circolatorio; ha una
struttura muscolare e funge da pompa capace di produrre una
pressione sufficiente a consentire la circolazione sanguigna.
La circolazione del sangue è essenziale per l’uomo, tanto che una sua
interruzione anche di breve durata può avere effetti letali.
Il cuore deve svolgere la propria attività in maniera costante in ogni
minuto della nostra vita.
Domande da interrogazione
- Quali sono i principali rischi per la salute associati al sovrappeso?
- Cos'è la sindrome metabolica e quali patologie comprende?
- Come viene diagnosticata la sindrome metabolica secondo l'IDF?
- Qual è il ruolo della dieta mediterranea nella prevenzione della sindrome metabolica?
- Quali sono i componenti principali del sistema cardiovascolare?
I soggetti in sovrappeso, specialmente quelli con accumulo di grasso addominale, presentano alti livelli di trigliceridi e colesterolo LDL, e bassi livelli di colesterolo HDL. Hanno anche una maggiore probabilità di sviluppare ipertensione, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2, con un rischio di malattie cardiovascolari doppio rispetto a una persona sana.
La sindrome metabolica è la manifestazione contemporanea di almeno due delle principali patologie collegate all'eccesso di peso, come diabete, ipertensione, obesità e dislipidemie. È un insieme di fattori di rischio che favoriscono lo sviluppo di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Secondo l'IDF, un soggetto è affetto da sindrome metabolica se ha una circonferenza addominale superiore a 94 cm negli uomini e 80 cm nelle donne, insieme ad almeno due dei seguenti parametri: alti livelli di trigliceridi, basso livello di HDL, elevata glicemia a digiuno, e ipertensione.
La dieta mediterranea è fondamentale per prevenire la sindrome metabolica; allontanarsi dai suoi principi aumenta il rischio. È consigliato consumare frutta e verdura fresca seguendo la regola delle “5 porzioni dei 5 colori diversi” per garantire un adeguato apporto di micronutrienti e fitocomposti protettivi.
Il sistema cardiovascolare è composto da sangue, vasi sanguigni (arterie, vene e capillari) e cuore. Il sangue trasporta nutrienti e ossigeno alle cellule, mentre il cuore funge da pompa per garantire la circolazione sanguigna, essenziale per la vita.
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