Descubre Sevilla: historia, cultura, gastronomía y tradiciones

¿Cuál es la ubicación y geografía de Sevilla?

Sevilla es una ciudad española que se encuentra en el suroeste de la península iberica, pertenece a la región Andalucìa y es su capital. Limita con la ciudad de Huelva al oeste, con Càdiz al sur, con Màlaga al sureste, con Còrdoba al noreste y con Badajoz al noroeste. El rìo Guadalquivir que la atravesa es navegable y siempre ha sido importante para la economía de Sevilla.
La lengua hablada es el castellano, no hay bilingüismo, pero hay muchos dialectos debido que en la región han vivido diferentes poblaciones como romanos, hispanoamericanos, sursaharianos y árabes.

Parque de María Luisa y alrededores

Los lugares de interés paisajístico y turìstico son:

• el Parque de Marìa Luisa, que està situado enfrente de la Plaza de España y presenta una extensa variedad de especies vegetales y animales sino numerosas palomas. En su interior hay la Plaza de Amèrica con sus tres pabellones y dos museos: 1) el Pabellòn Mudèjar o de Arte Antiguo, hoy museo de artes y costumbres populares; 2) el Pabellòn Real; 3) el Pabellòn de Bellas Artes, actual museo arqueológico;

• el rìo Guadalquivir, que nace en la Cañada de las Fuentes, atravesa ciudades como Còrdoba, Granada, Màlaga, Huelva y Càdiz y desemboca en el Ocèano Atlàntico entre las provincias de Càdiz y Huelva;

• la Catedral de Santa Marìa de la Sede y Giralda, que fue construida en los siglos XV y XVI en estilo gòtico por deseo del Cabildo del Santuario árabe existente antes de la catedral. La giralda es la torre campanaria de la catedral y fue construida por Hernàn Ruiz en 1568; en su interior està la tumba de Cristòbal Colòn y la del Rey Alfonso X el Sabio;

Plaza de España y su historia

• la Plaza de España, que fue proyectada por el arquitecto sevillano Anìbal Gonzàles y construida en ocasión de la Exposiciòn Iberoamericana de 1929; està bordeada por un canal que recorre casi medio kilòmetro y que resulta atraversando por cuatro puentes;

• los Reales Alcàzares, que es un conjunto de palacios màs antiguos de Europa, hace las veces de museo y de residencia ocasional de los miembros de la corona española. Los palacios son hechos con diferentes estilos arquitectónicos como el islámico, gòtico, renacentista y barroco;

Torre del Oro y su historia

• la Torre del Oro, que es una torre militar construida por orden del gobernador Almohade entre 1220 y 1221, alta 36 metros y situada en la margen izquierda del rìo Guadalquivir. Probablemente debe su nombre al brillo dorado que hace reflejandose en el rìo
• el Archivo General de Indias, que es el portal oficial de la cultura de España que nació en 1785 por deseo del Rey Carlos III para reunir en un solo lugar los documentos referentes a la administración de las colonias. Su sede es el edificio de la Casa Lonja de Mercaderes de Sevilla del arquitecto Juan de Herrera;

Plaza de Toros y tradición taurina

• la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballerìa, que fue construida en 1760 por los arquitectos Francisco Sànchez de Aragòn, Pedro y Vicente de San Martìn en estilo tardo barroco y es la sede de las corridas de toros que se realizan durante la Feria de Abril; en otro, està considerada la plaza con mayor tradición taurina de España y por eso ha sido apodada “Catedral del Toreo”.

Gastronomía típica de Sevilla

En cuanto a la gastronomía, los platos típicos son:

• el gazpacho  se trata de una crema fría hecha con diferentes hortalizas como tomates, pimientos verdes y ajo con un poquito de aceite de oliva, vinagre, pan mojado y sal;

• el pescaito frito  se trata de pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva y preparado sobre todo con boquerones, meros y calamares;

• los huevos a la flamenca  se trata de huevos con tomate, jamòn, cebolla, chorizo, guisantes, judìas y espárragos;

• los pinchos morunos  se trata de brochetas de carne de pollo o de cerdo a la barbacoa o a la plancha, condimentados con pimiento, ajo, vino blanco y sal.

Fiestas principales de Sevilla

En cuanto a las fiestas, las dos màs importantes se concentran en primavera y son:

• la Semana Santa o Semana Grande, cuando los penitenciarios hacen procesiones acompañando a esculturas que representan imágenes de la Pasiòn de Cristo;

• la Feria de Abril, que comienza con el Alumbrao, es decir un momento en que se ilumina todo el recinto ferial, se come pescado frito, se baila flamenco y se toma vino de jerez. La fiesta se concluye con los fuegos artificiales.

Regalos y productos típicos

Los regalos que puedes encontrar son:

• castañuelas utilizados por las bailarinas de flamenco;

• guitarras españolas;

• zapatos que pertenecen al folklore de Andalucìa;

• cerámicas y artículos de artesanìa local;

• productos como el aceite de oliva, el jamòn ibérico, dulces de los conventos sevillanos y las mermeladas de naranja amarga local.