Concetti Chiave
- Il processo di preparazione dei campioni cellulari include lievito, cipolla, patata ed Elodea, utilizzando strumenti come pipette e vetrini.
- Utilizzando coloranti come il blu di metilene e il reattivo di Lugol, è possibile evidenziare le strutture cellulari nei campioni osservati al microscopio.
- Le cellule di cipolla si presentano sottili e allungate, con parete cellulare, nucleo e vacuolo facilmente identificabili grazie all'ingrandimento.
- Le cellule di patata mostrano granuli d'amido distinti e una forma esagonale, ben visibili grazie all'uso del reattivo di Lugol.
- Le cellule di Elodea e alghe hanno cloroplasti e una disposizione ordinata, conferendo loro una capacità autotrofa attraverso la fotosintesi clorofilliana.
Scopo: osservare la
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-pipetta
-provetta
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-vetrini portaoggetti e coprioggetti
-pinzette
-carta assorbente
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-coltello
-colorante
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Preparazione del campione di lievito
-Prelevare un frammento di lievito
-Metterlo in una provetta e mischiare con dell’acqua distillata
-pulire il vetrino portaoggetti
-prelevare una goccia della soluzione con la pipetta e posizionarla sul vetrino
-Coprire con il vetrino coprioggetti e osservare al microscopio con ingrandimento 4x, 10x, 40x
-posizionare un’altra goccia della soluzione su un vetrino e aggiungere una goccia di colorante blu di metilene
-rimuovere l’eccesso di liquido con un pezzo di carta assorbente e osservare nuovamente
Preparazione del campione di cipolla
-Prendere una cipolla, fare una lieve incisione con il coltello e prelevare il sottile velo (epidermide) che ricopre le scaglie interne della cipolla
- posizionare una parte del velo di cipolla prelevato sul vetrino portaoggetti
-aggiungere una goccia di blu di metilene con la pipetta e sovrapporre il vetrino coprioggetti
-osservare al microscopio
Preparazione del campione di patata
-Tagliare una sottile striscia di patata con il coltello
-appoggiare sul vetrino portaoggetti
-aggiungere una goccia di reattivo di Lugol
-rimuovere il reattivo in eccesso con la carta assorbente
-coprire con il vetrino coprioggetti
-osservare al microscopio con ingrandimento 4x, 10x, 40x
Preparazione del campione di Elodea
-prelevare un frammento di Elodea con le pinzette
-posizionare il frammento sul vetrino portaoggetti e ricoprirlo con il vetrino coprioggetti
-osservare al microscopio con ingrandimento 4x, 10x, 40x
-ripetere lo stesso procedimento con l’alga palla
Osserviamo delle cellule di forma circolare separate tra loro da molecole d’acqua.
Utilizzare il blu di Metilene e ingrandire il campione di lievito (fino ad un ingrandimento di 40x) ci ha permesso di distinguere le strutture cellulari più nitidamente e osservare con facilità il citoplasma, la membrana e la parete cellulare dalle quali sono delimitate le cellule.
Osservazione delle cellule di cipolla
Osserviamo delle cellule di forma sottile e allungata adiacenti l’una all’altra.
Grazie all’utilizzo del colorante e delle diverse lenti possiamo distinguere la parete cellulare, la membrana, il nucleo (in prossimità della parete) e il citoplasma,occupato in buona parte dal vacuolo.
La presenza di parete cellulare (struttura rigida formata da zuccheri e proteine che delimita e protegge le cellule) e vacuolo (un’ organello contenente formato da soluzione acquosa e sali minerali che ha le funzioni di immagazzinare sostanze, distruggere strutture cellulari, digerire sostanze nutritive e regolare il turgore nel caso dei grande vacuolo centrale) ci consentono di capire che si tratta di una cellula vegetale.
cellule di cipolla ingrandimento 10x
cellule di cipolla con blu di metilene ingrandimento 40x
Osservazione delle cellule di patata
Osserviamo delle cellule di forma esagonale vicine l’una all’altra.
Il reattivo di Lugol utilizzato permette di distinguere nitidamente i numerosi granuli d’amido di forma tondeggiante e colore scuro, disposti in maniera disordinata. E’ possibile inoltre distinguere,specialmente con un ingrandimento 10x e 40x il citoplasma, la parete e la membrana che delimitano le cellule.
Osservando entrambi i campioni delle cellule di alga, notiamo che hanno forma rettangolare, e sono disposte in maniera ordinata.
La presenza della clorofilla dona all’alga la caratteristica colorazione verde e ci consente di osservare le strutture cellulari senza l’aggiunta di coloranti.
Ingrandendo la cellula fino ad arrivare ad un ingrandimento di 40x è inoltre possibile distinguere chiaramente la parete cellulare, la membrana, i vacuoli e il citoplasma (entrambi dalla colorazione biancastra perché ricchi di acqua e sali minerali) e i cloroplasti.
A distinguere questa cellula da una cellula animale sono, oltre a parete e vacuoli i cloroplasti, la cui presenza nelle cellule è spiegata dalla teoria dell’endosimbiosi, che permettono all’alga e alla pianta di produrre nutrimento autonomamente servendosi dell’energia solare per svolgere la fotosintesi clorofilliana. Le alghe sono infatti organismi autotrofi.
Domande da interrogazione
- Qual è il procedimento per preparare un campione di lievito da osservare al microscopio?
- Come si osservano le cellule di cipolla e quali strutture si possono identificare?
- Qual è l'importanza del reattivo di Lugol nella preparazione del campione di patata?
- Cosa si osserva nelle cellule di Elodea e quali sono le loro caratteristiche distintive?
- Qual è la differenza principale tra le cellule vegetali e quelle animali osservate nei campioni?
Per preparare un campione di lievito, si preleva un frammento di lievito, si mescola con acqua distillata in una provetta, si posiziona una goccia della soluzione su un vetrino portaoggetti, si copre con un vetrino coprioggetti e si osserva al microscopio con ingrandimenti di 4x, 10x e 40x.
Le cellule di cipolla si osservano prelevando l'epidermide della cipolla, aggiungendo blu di metilene e coprendo con un vetrino. Si possono identificare la parete cellulare, la membrana, il nucleo e il citoplasma, evidenziando la presenza di una cellula vegetale.
Il reattivo di Lugol è fondamentale per distinguere i granuli d'amido nelle cellule di patata, permettendo di osservare chiaramente il citoplasma, la parete e la membrana cellulare, specialmente con ingrandimenti di 10x e 40x.
Nelle cellule di Elodea si osservano cellule di forma rettangolare disposte ordinatamente, con la presenza di clorofilla che conferisce la colorazione verde. Si possono distinguere chiaramente la parete cellulare, la membrana, i vacuoli e i cloroplasti.
La differenza principale risiede nella presenza di parete cellulare, vacuoli e cloroplasti nelle cellule vegetali, che non si trovano nelle cellule animali. I cloroplasti, in particolare, permettono alle piante e alle alghe di svolgere la fotosintesi clorofilliana, rendendole autotrofe.
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